四川
导语：秋天，遇到它别手软，一次煮好存冰箱，随吃随取，营养解馋特省事
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。秋天的水果和夏天一样丰富，有葡萄、苹果、梨、柿子、大枣、弥猴桃等等，这对于喜欢吃水果的朋友们可以大饱口福了。小编在这个季节特别喜欢吃葡萄，果肉鲜脆多汁，甘甜可口让人回味无穷，作为应季水果，自然口感也是最好的，遇到别手软，错过就要再等一年。
葡萄也常被人称为“植物奶”，含有大量的维生素C和矿物质、花青素等营养元素，它所含的葡萄糖是很容易被人体吸收的，秋天气候干燥，苹果香蕉靠边站，常吃葡萄好处多多。葡萄虽然好吃但是不易储存，很容易就腐烂掉，今天就和大家分享个长期保存葡萄的好办法，一次多囤些，煮好存冰箱，随吃随取，特省事，它就是葡萄罐头，干净卫生无添加，老少皆宜。
准备食材：葡萄、冰糖
具体做法：1、做罐头的葡萄要选择稍微有点儿硬度的，不能太软，否则剥皮的时候会容易碎掉。把葡萄用剪刀一个个剪下来放到盆里，加一些面粉，因为面粉有很好的吸附作用，可以很轻松地洗掉葡萄表面上的脏东西，清洗干净后捞出控干水分。
2、拿起一颗葡萄粒捏住葡萄根蒂部掰断，就可以很轻松的将葡萄皮一片儿片儿的剥下来了，剥葡萄皮需要一点耐心，家里如果有小朋友的话，可以和他一起来完成，能很好的锻炼动手能力，将剥完皮的葡萄用纯净水再冲洗一遍放到碗里备用。
3、锅里加入适量的冰糖和纯净水，冰糖您可以根据葡萄的酸甜程度来添加，大火烧开，将冰糖完全地化开，罐头之所以选择冰糖不用白砂糖，是因为冰糖甜度底，口感也会更清爽一些。
4、找一个无水无油的罐头瓶子，（瓶子一定要保证无水无油，否则容易导致罐头变质）将葡萄粒倒入瓶子里，再把烧开的冰糖水趁热倒进瓶子里，拧紧盖子放到蒸锅里，隔水大火蒸15分钟即可关火。
自然晾凉后葡萄罐头就做好了，只要瓶子不漏气，能保存一年也不会坏，冬天吃特别过瘾。如果是平时现做现吃的话，就不需要这么麻烦，剥好皮的葡萄粒，直接放到加入冰糖的水里，大火煮10分钟左右，关火自然冷却下来后，放到冰箱里冷藏一个小时左右直接就可以吃了，冰冰凉凉的，酸酸甜甜得非常可口，大人孩子都喜欢吃。
葡萄是季节性强的水果，这个时候品种丰富且价格便宜，建议您用我这种方法，可以多做一些葡萄罐头储存起来，等葡萄下市的时候，依然可以享受它的美味，除了葡萄罐头还可以做黄桃罐头，山楂罐头等等，都是很受欢迎的水果罐头，您最喜欢吃什么口味的水果罐头呢？
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