南瓜“新吃法”，做成Q弹的南瓜冻，香甜爽滑，入口即化

南瓜“新吃法”，做成Q弹的南瓜冻，香甜爽滑，入口即化大家好，又到了每天分享美食的时候了，今天要给大家分享的是一道非常好吃的小甜品。主要食材就是南瓜，这也是南瓜的一种新吃法，我家孩子特别喜欢吃果冻，但是这种东西都是有添加剂的，所以就研究用南瓜做出好吃的南瓜冻，做法很简单，做好的南瓜冻Q弹极了，而且爽滑香甜，入口即化，真的是太好吃了，家里有孩子的妈妈们一定要试一试这种做法，意想不到的好吃。

南瓜是一种营养价值非常高的食材，南瓜含有丰富的维生素B、维生素C、胡萝卜素等成分，营养价值非常丰富，常吃可以健脾、护肝、美容等功效，据说爱美的女士常吃还有减肥功效哦。记得小时候家里每年南瓜都会大丰收，妈妈经常用南瓜做各种各样的美食，记忆中南瓜给我留下了深深的印象，所以非常喜欢吃南瓜，不管是那种做法的，只要与南瓜相关的就没有不喜欢吃的。

现在家里又多了一个喜欢吃南瓜的小朋友，南瓜也成为家中常备食材之一。前段时间南瓜价格从一块多每斤上涨到三块多每斤，只能感叹物价上涨过快，不管物价如何上涨，生活还得继续，日子还得照样过。下面就来看下南瓜冻的具体做法吧。

【菜品】：南瓜冻【烹饪食材】：南瓜半块、吉利丁片10克、糖桂花适量【烹饪步骤】：1、准备了半块南瓜，然后将南瓜的皮南瓜籽去掉切成小块放入蒸锅中蒸熟。

2、大约十分钟的时间南瓜就差不多蒸熟了，取出来碾碎成南瓜泥，尽量是碾压的细腻一点，如果家里又料理机可以直接放入料理机中搅拌半分钟就可以了，吉利丁片用少许的温水化开，直到变软就可以了。

3、将融化好的吉利丁片放入南瓜泥中，然后搅拌均匀。

4、将搅拌好的南瓜泥倒入模具中，我用的是一个长方形的模具，这样比较容易切成小块，然后四周用锡纸包裹起来，这样比较容易脱模。

5、做好之后放入冰箱中冷藏，大约是需要两个小时的时间，冷藏定性了之后取出来，然后用刮刀或者是找来一根牙签，沿着四周划一圈，再倒入少许的凉白开让其渗入到其中，再将多余的水倒掉，把南瓜扣过来，这样就很容易脱模了。切成小块，撒上一些糖桂花，就可以吃了。

【烹饪小贴士】：1、吉利丁片用温水化开，直到融化后再放入南瓜泥中。2、糖桂花超市中就有卖的，买不到就直接用桂花酱。3、甜甜的桂花糖浆，软软爽滑的南瓜冻，真的是太好吃了，快给孩子做吧。