百科问度娘，美食找阿度

莲花路口【阿度】私房菜，主打闽菜系

依照受欢迎程度给菜品排了个序，

清水雕—肉质鲜嫩，特别合口；

酥脆炸鹅柳—外酥里嫩；

干煎土鸡—带些许姜味，其余的菜品也都可圈可点，以下逐一介绍；

惊喜的是他家也有佛跳墙，小盅的168RMB，独特的荤香，

份量虽偏小些，但浓缩的都是精华～

餐前开胃小碟

餐前开胃菜就让人食欲大增，

瞬间对接下来的菜品的期待值飙升。

话梅芸豆

萝卜皮

凉拌黄瓜皮

韩式泡菜

清水鲷

光是端上桌就很养眼，她有个美丽的名字叫彩虹清水鲷，

外形酷似金龙鱼。

一个字鲜，只需简单的白灼，

淋上酱油水，葱丝加以点缀，

上桌转一圈到眼前已经剩边边角角了，

足见其受欢迎程度，推荐指数四颗星。

酥炸脆鹅柳

将鲜嫩的鹅肉精刀切柳, 再加以腌制入味；

吃起来可以用外酥里嫩来形容，表皮炸至酥脆的鹅柳吃起来很像牛柳。

忍不住多吃了两块。

佛跳墙又名满坛香、福寿全，

闽菜中的极品，采用鲍鱼、蹄筋和花菇等上等食材。

荤香四溢，荤而不腻，各种原料相辅相成，相得益彰，

别具风味，自成一派，小盅的168RMB，食材新鲜，汤浓稠就是他们家福跳墙的特色。

华安土鸡

山林天然放养的土鸡,比较结实，脂肪含量低。

土鸡吃起来就是比平常的鸡肉质要鲜美，不柴，

带有淡淡的姜丝味道

浓汤泡菜桂花鱼

葱油拌面线

令人意外的是，这碗葱油拌面线，

看似普通，却惊艳了四座，得到了一致好评。

葱油味浓郁，鱿鱼，虾，海蛎让这道葱油面的鲜美滋味无可比拟，

采用面线，吃起来比较不容易腻。

原味生蚝

保留原汁原味的生蚝，

个人觉得挺赞的，但有些小伙伴说偏腥了，

加一些蒜蓉去腥味道应该会更佳。

油淋山苏

山苏是来自台湾的野菜，

又有观赏价值，又可食用，

油淋的做法，让山苏看起来清脆欲滴，很有食欲。

茶油煎香菇

淡淡山茶油的味道，闻起来香。

香菇口感爽滑，味道鲜美，香气沁人，营养丰富。

富含维生素B噢~

黑椒松板肉

过饥草炖小肠汤

汤清味美，

还备有一小杯白酒，可自行加入汤中加以调味。

葱烧排骨

排骨虽然块头大，口味稍显普通一些，

裹了层粉不是很爱。

阿度

地址：厦门市莲岳路10-13号（莲花路口站附近）

TEL:05925326631