上当了！原来河北畅销的酒并非衡水老白干，而是这4款“无名酒”

前段时间去河北唐山玩，在清东陵，见识到了皇家后妃的陵墓群，颇为壮观。河北的自然风管秀美，历史底蕴深厚，自古以来都是文人侠士辈出的地方。

除此之外，在河北最让人感兴趣的还是酒文化，在大家印象中，河北人喝酒是怎样的？

很多人形象的把河北人喝酒比作“群狼”，而山东人比作“虎豹”，单论个人能力的话，不如山东，但若是团战，恐怕河北更胜一筹。

但凡说起河北的白酒，唯一让酒友挂念的想必是衡水老白干，作为河北一等一的名酒，历史悠久，口感纯粹，是全国很多人的口粮。虽然不是“全国名酒”，但是有着全国名酒的实力。

原本以为这款酒在河北市面上很受欢迎，但是一周玩下来，才发现上当了！原来河北最畅销的酒并非衡水老白干，经过对当地酒民的了解，原因无关酒质。

一开始衡水老白干走的是亲民路线，但是最近一直想走高端路线，很多本地老百姓表示，做口粮还是有点压力，所以一不做二不休，直接选择了其他品牌。

而且当地人很少喝那些名酒，相比之下，下面这4款“无名酒”，已经成为河北酒桌常物。

第一款：迎春酒

这款酒对于很多老酒鬼来说并不陌生，在河北白酒界，算得上是“老前辈”，曾经也辉煌过，在全国闻名，不过近几年名气下降，只在河北流行。

此酒属于一款酱香型白酒，当初酒厂前往茅台镇学习，学有所成，所以这款酒的口感有很明显的茅香味。

采用的原料和普通的酱香型白酒一样，高粱、小麦和水，除了茅香味外，还具备北派酱酒风格，酱香味比较淡，喝起来绵长幽雅，清爽怡人，喝它简直是一种享受。

第二款：丛台酒

这款酒产自河北邯郸，这里风景秀美，农耕发达，是酿酒的风水宝地。

丛台酒的酿造历史悠久，发展至今，已经完全具备自身酒质特色：喝起来绵柔舒爽，浓香典雅，窖香浓郁，喝完回味悠长，久久难以释怀。

此酒主要以高粱作为主要用料，加以稻米作为辅料，搭配小麦制曲，通过传统的低温发酵酿造而成。

跟衡水老白干比起来，这款酒的口感会厚重一些，没有衡水老白干那么烈，而且价格也地道，受到河北酒友青睐，酒桌上经常出现它的身影。

第三款：缘得仿台酒

和上面两款白酒不同，这款酒属于一款外省酒，而且跟河北的距离很远，远在贵州省茅台镇，能在河北市面上火起来，河北人懂酒是其一，运气是其二。

这款酒没什么名气，创立以来，一直埋头钻研酒质，加上酿造人比较偏执，所以常年被埋没，好在酒质不赖，当地人一喝就上瘾，之后慢慢扩散开来，如今已成河北酒桌常物。

原料用的比较高端，与茅台酒同属原料红缨子糯高粱，工艺也十分老道传统，属于大曲坤沙，酿造周期长达1年，为了酒质醇厚，所以还要窖藏7年时间。

品上几口，酒香浓郁，酱香舒适，整体醇和绵柔，甘甜舒润，窖香、粮香协调，饮完唇齿留香，非常舒适。

第四款：黄盖玻汾

除此之外，这款邻省的黄盖玻汾在河北酒桌上也很受欢迎，产地在山西杏花村，属于一款清香型白酒。

黄盖玻汾的优点有很多，集大成于一身，不光好喝，而且纯粮酿造，价格亲民，是十足的口粮酒首选。

黄盖玻汾酒的主料是高粱、大麦、豌豆和水，按照汾酒传统的酿造工艺，一步步精酿而成。

此酒有48度和53度之分，最受老百姓欢迎的是这款53度白酒，虽然度数很高，但是口感绵柔，有“夺命53”之称，总能让人在不经意间喝醉。