一瓶喝下整个菜市场，232种配料的饮料，你会买吗？

近日，曾出演过《人民的名义》赵瑞龙一角的演员冯雷发布了一段视频火爆全网，还冲上热搜，视频里他称：“买了一瓶饮料，发现配料表上竟标注有200多种配料让人吃惊。”

配料232种

涵盖水果、中药、蔬菜等植物酵素

涉事公司回应，实为酵素粉

据演员冯雷视频显示，这瓶名为“ISDG茉汽酵素气泡水葡萄味(汽水)”配料表包含有红橘、甜橙、草莓、猕猴桃、白萝卜、西红柿、黄瓜、小茴香、红辣椒、花椒等232种配料，占据了瓶身四分之一的版面。

一经曝光瞬间引发网友们的吐糟和热议，有网友表示：

• “我还特意暂停了一下看看到底有多少配料。”

还有网友调侃道：

• “这要是过敏了，过敏原都不好查”。

纳食从这款气泡水瓶身发现，正面明显标识有“酵素气泡水”“232植物酵素”“GABA”“0糖0脂0卡”，无一不将产品与酵素强关联。所谓的0糖也是采用当下气泡水产品中常见的代糖产品赤藓糖醇，另外在宣传中企业也放大GABA y-氨基丁酸功效，宣传有缓解焦虑和改善睡眠的作用。

值得注意的是在电商产品详情页中，该产品主要原料仅展示了四种：赤藓糖醇、抗性糊精、综合果蔬酵素粉、GABA y-氨基丁酸等，而非实体瓶身所见到原料占了四分之一版面。这一做法不免让人心生厂家是有意为了博取大众眼球。

这几天舆论带火了这款气泡水，厂家面对质疑声也作出了解释，表示他们添加的是一种含有232种植物元素的酵素粉，并不是真的添加了232种植物。而这也正如电商渠道所展示一样，确实是酵素粉而非真正的植物酵素发酵而成。

合法销售经营权存疑？

公司曾因配料标签问题面临处罚

从天猫旗舰店获悉，ISDG茉汽酵素气泡水葡萄味是由上海一家名为芙德馆生物的公司从日本引进到国内市场售卖的。ISDG为日本品牌，主要售卖以酵素为主的产品有饮料、糖果、冲剂等等。

值得注意的是芙德馆生物的主业并非饮料。天眼查显示，该公司成立于2021年, 位于上海市, 是一家以从事科技推广和应用服务业为主的企业。今年8月，芙德馆生物还因茉汽酵素气泡水的生产经营标签、说明书不符合法律法规而被行政处罚两万元。

具体事由是该产品配料表中含有新食品原料成分：黑果腺肋花楸果。使用该原料需在标签及说明书中标注“婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女不宜食用”信息。当事人销售的 20210919JZ批次该产品未依法标注上述信息。

另外我们发现，茉汽酵素气泡水是他们从郑州爱诗迪生物科技有限公司（以下简称“郑州爱诗迪”）采购而来。郑州爱诗迪监事陈金旗是河南中横国际贸易有限公司的法定代表人，后者拥有“ISDG”啤酒饮料类的商标。至于其是否是ISDG公司的国内经销商，与ISDG的关系如何，9月11日，河南中横国际贸易有限公司方面表示暂无法回应。芙德馆生物是否有销售经营权也无从证实。

食品标签该如何看

怎么选择健康产品？

食品标签是厂家向消费者传递信息的载体，一切预包装食品，都要求要有标签。

根据《食品标识管理规定》，配料清单中各种配料应当按照生产加工食品时加入量的递减顺序进行标注。对于复合配料在配料表中应如何标示，《食品安全国家标准预包装食品标签通则》分三种情形进行规定，其中，“如果直接加入食品中的复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，并且其加入量小于食品总量的25%，则不需要标示复合配料的原始配料”。就这款气泡水而言，其添加的酵素粉有《食用植物酵素》、《酵素产品分类导则》等行业标准，且500毫升的饮料仅添加2.5毫克，远远低于25%，完全不需要标示出酵素粉的配料。

这份200多项的配料表，企业无非想给产品树立营养全面的形象，给消费者营造“一次补充232种植物元素”的错觉。事实上，“一瓶饮料有232种配料”只是个噱头。

针对这一因配料表火的SDG茉汽酵素气泡水，纳食联系到北京精锐纵横营销顾问公司总经理王海鹰，其表示：

• 饮料行业一个最基本的特征是优胜弱不汰。大的做到几百亿规模，小的做到几千万规模，能够存活，原因有两点：一是单价较低，消费者尝试性购买的试错成本不高；二是以年轻消费者为主，愿意尝试新鲜事物。所以，只要有足够亮点，总能在市场上火一阵子。232种植物配方是一个很好的吸引消费者的亮点，比较容易让消费者产生尝试性购买的欲望。但能否重复购买，取决于口感，而一般酵素型饮料因为工艺原因口感都不太好，所以现在没有一款酵素型饮料能做得长久，如果加入的是原液而非粉类酵素，比较容易让消费者产生尝试性购买的欲望。

那么，日常生活中我们遇到相同类型的饮料，配料几乎一模一样，只是排序不同，两者有差别吗？打个比方，如果你看到一款饮料，它的配料表第一位是“水”，第二位是“白砂糖”，实际上它的本质无异于一瓶“糖水”。

这提示我们，购买饮料时，优先关注排在配料表前两三位的原辅料，它能客观反映了我们花钱买到的食品的主要成分到底是什么。其次，建议选择配料表中标注的食品添加剂种类少的产品。

此次，ISDG茉汽酵素气泡水因配料表而火爆全网，同时也让它因配料表的真实性，从产品到公司信息被网友们扒个精光，让众人看到其真面目。