四川
生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用土豆给大家分享一道美食。土豆，我们日常生活里面常见的一种普通的食材。可以用来做成各种各样好吃的美食，吃起来都是相当美味的。山药不要小看了这一个个的土豆，土豆可以做成美食，他里面含有的淀粉也可以用来做成美食。功效非常的多，接下来我们要用土豆给大家分享一个不一样的美食，一起来看看吧！
【香辣土豆块】
准备食材： 土豆，食用油，大蒜，辣椒面，孜然粉，食盐，白芝麻，葱花
具体做法步骤如下：
1. 拿出来两个大小差不多的土豆，用刀削掉土豆的外皮，把土豆切成大小相等的土豆块，把土豆块全部切好之后将其放入盘子里面。然后将其放入蒸锅里面，盖上盖子上去，开大火把土豆蒸30分钟的时间，把土豆蒸熟。
2.接下来准备点百味之首，拿出来适量的大蒜出来，把大蒜全部去皮，然后用刀将其拍碎，切成蒜末，把蒜末全部切好了之后将其放入大碗里面，将其放在一边待用就可以了。接下来准备点调料，拿出来一个小碗，在碗中放点孜然粉，辣椒面，食盐，白芝麻进去。
3.把调料全部放入锅中之后用筷子将它们充分的搅拌均匀，然后放在一边待用即可。准备完这样，我们的土豆也已经蒸熟了，把蒸熟的土豆取出来装入盘子里面，然后把土豆放在一边待用就可以了。准备工作全部做好之后就开始下锅了。
4.锅烧热，多倒些食用油进去，锅中食用油烧热之后把刚才已经蒸熟了的土豆片下入油锅里面去煎炸一下。把土豆块全部放进去之后用筷子不停的翻搅锅里面的土豆块，让其可以均匀受热。把土豆块炸至金黄酥脆即可。
5.土豆块翻炒至金黄之后把我们事先准备好的蒜末倒入锅里面去翻炒一下，炒出蒜末的香味出来。待锅中的蒜末香味和土豆香味全部充分的翻炒至充分起来，大概一分钟的时间。一分钟之后把我们准备好的调料倒进锅里面去。
6.把调料倒进去之后再继续大火翻炒一分钟的时间，一分钟之后，待所有调料都充分的裹在土豆块上面的时候就可以关火出锅了，整个过程非常的简单。炒匀之后装入盘子里面就可以了，最后再均匀的撒点葱花上去点缀一下。
7.葱花撒进去既起到点缀的作用，又可以起到提香的功效，全部放进去之后就可以直接食用了。一道美味的香辣土豆块就做好了，吃起来香辣爽口，解馋过瘾，跟外面小夜市那里卖的吃起来口感差不多，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.切好的土豆块记得先放入蒸锅里面去蒸一下，然后再倒入油锅里面去炸；
2.出锅之后记得撒点葱花进去点缀提个香，这样口感更加好吃。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
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