中国的五大平民美食，你想象不到在国外有多香？你肯定都吃过！

身处华夏，饮食之乡。你我可能不曾在意，一些看似平平无奇的中华美食，在海外会多受追捧？

第五名、月饼

中秋节刚过，想必很多小伙伴家中都囤积了不少月饼有待消化吧？月饼作为中国的传统美食，历史源远流长，不仅承载了国人对美食的渴望，更是海外游子对团圆的向往。随着海外华人地不断拓展，中国美食也漂洋过海征服外国友人的味蕾和心。

很不幸，目前有34个国家或地区明令禁止我国的月饼通过邮寄的方式入境。不过请这些地区的海外同胞们也不用担心，虽然个人邮寄月饼很难，但是通过进出口渠道，仍然有不少月饼远销海外。仅仅广州海关的数据显示，今年前八个月就已经有4907万元的月饼出口，同比增长13%。

苏州稻香村的月饼已经出口了七百多万块月饼，装载了30多个货柜。比去年同期出口量增长了六成。世界主流超市COSTCO、WOOLWORTH、COLES、HMART都能买得到。

同时，还有很多旅居海外多年的同胞长期进行月饼的制作，可以一解乡愁。来自广东中山的简师傅已经在美国生活了三十年，每年中秋都会自制月饼分享给身边的同事、朋友。还向当地的留学生售卖。

对美食的喜好，并不是中国人的专利，很多海外友人对这一口也是非常喜欢。在一次街头试吃活动时，不少路人表示“It’s really good！（确实好吃！）”，花生、红豆口味的月饼非常比较受食客们的喜爱。

第四名、辣条

说起来，辣条算不上是我国传统食品，从诞生到现在也不过区区几十年时间。很多80后小时候都没有辣条吃。但对90后、00后而言，辣条绝对是童年时愉快的记忆，毕竟那份五毛钱就能买来的快乐现在很难实现了。由于其低廉的价格，浓郁的口味，辣条成为了这批中国儿童的零食。

随着这批孩子的长大，以及留学海外，辣条就成为了馈赠舍友的不二之选。而这些出征海外的辣条也没有令他们失望，很快征服了国外舍友，并随之疯狂传播开来。

2015年，辣条出现在了亚马逊的平台上，每包辣条的价格竟然曾高达79美元！但即便如此，都挡不住外国消费者对辣条的喜爱。仅卫龙一家，2018年营收高达27亿元，每年都能卖出100亿包辣条。2020年下半年，我国全国辣条出口同比增长120%，出口增至160个国家。这样的数据不免令人惊叹：外国消费者太爱吃辣条了！

为了扩展海外市场，中国的辣条厂家也是费尽苦心，不但严控生产流程、保障食品质量，还为不同地区的消费者提供不同口感的辣条。甚至连口味向来清淡的日本都成为了辣条最大的进口国。新加坡、韩国、美国紧随其后，也是辣条的主要进口国。

第三名、白菜

白菜可以说是我国国民最普遍的蔬菜了，“白菜价”之所以如此接受认同，就是因为它的便宜。几十年前，在我国北方不少家庭都是要靠储冬大白菜来熬过漫长的冬天的。可在我们眼中如此廉价的食材，在海外竟然摇身一变成了另一个身价。

在我国首部引起轰动的韩剧《大长今》中有这样一个桥段：宫女用白菜代替面粉做馒头，做出来的美食深受太后喜爱。直到那时，很多国人才知道在古代韩国，大白菜竟然还是稀罕物。甚至到了现代韩国，白菜竟然也能卖到到62元/斤！

在欧洲的英国，白菜更是贵到4~8元/斤，几乎成为了英国最贵的蔬菜。

中国作为白菜的原产国，早在西安半坡新石器时期遗址中就有出土白菜籽，由此可以证明白菜的养殖在我国已经有六、七千年的历史了。如今的白菜可谓营养丰富：其中白菜对比苹果其蛋白质含量是七倍、维生素C是四倍；对比鸭梨蛋白质是十四倍、维生素C是八倍。

既然白菜这么好，为何国外的白菜没有普遍种植，还会这么贵呢？同样拿韩国举例，他们对白菜的喜爱不言而喻。而且韩国在2021年人均GDP就已经达到3.15万美元，跻身发达国家行列，说他们经济条件不济，谁也不能相信。

之所以造成韩国白菜价高，主要是来自韩国本土农业协会的运作。早在上个世纪，韩国就已经开启了贸易自由化，外国资本的流入使得韩国农业被跨国企业占领，严重的资本化导致当地农业衰落，农村人口流失。

为了保护剩下的农民，韩国农业协会推动了高关税等一系列措施，抑制外国农产品进口。即便进入韩国市场，一颗普普通通的大白菜，也被炒成了天价。如此一来，保住了韩国农民的饭碗，只是苦了韩国的消费者要为此买单了。

第二名、西瓜

刚刚过去的夏季，想必很多小伙伴都有用勺子舀着吃西瓜的经历。毕竟缺少西瓜的夏天就没有那么甜了。而且，用勺子舀着吃才爽。

古时候，西瓜从西域传入我国，在初期也是贵族才能享用的美食。在内蒙古发现的古代辽国壁画上就记载了吃瓜的场景。

身处现代的我们吃起西瓜来，可真的太方便了。但是在海外的朋友们就没这么幸运了。不少海外游子晒出在国外购买西瓜的经历，真是让人惊掉下巴。

在瑞士的超市买西瓜，35元人民币只买到了八分之一瓢。

在日本，连西瓜皮都要卖5元人民币。

一向对食物精益求精的日本人还搞出了蘸盐吃西瓜的吃法，也真是难为他们了。

其实，就全世界而言，中国的西瓜产量占世界总产量的66%。不过由于运输成本高，远距离运输不易，大部分的西瓜我们都自产自销了。中国人同时也是世界上最能吃西瓜的人，妥妥的“吃瓜群众”实锤。

西瓜原产自非洲，距今四千年前的埃及就有西瓜的种子。放眼全世界，为什么就我们吃西瓜这么方便，其他国家的人吃西瓜这么贵呢？这里面原因可就多了：

首先，是地理因素。比如日本，虽然日本人也爱吃西瓜，但是碍于岛国本身的种植面积小，而且气候并不是很适合种植西瓜。比起西瓜来，其他农作物更加重要。毕竟没有西瓜还可以活，没有大米可就不好办了。

然后，还有历史因素。美国的气候非常适合种植西瓜，在黑奴时期，西瓜就是农场主用来给黑奴吃的，甚至给黑奴的工资就是几颗西瓜。这样一番操作下来，黑人对于西瓜有着很深的厌恶感。即便在现代的美国，你也不要招待黑人朋友吃西瓜，那很有可能会冒犯人家。

然而，最重要的一点，现代的我们之所以能实现西瓜自由，不得不感谢吴明珠院士。

有着“西部瓜王”称号的吴明珠奶奶深耕西瓜育种事业62载，先后培育出了三十多个优秀品种，大大提高了西瓜的产量。我们目前常吃的西瓜，大多来自8424号品种。有了这样优质的品种，我们中国成为了当之无愧的西瓜霸主。

第一名：老干妈

网上曾经有这样一个段子“无论男女老幼遇到它都会面红耳赤、心率加快，所有的娱乐圈顶流、各路‘教主’、‘女神’都会退避三舍，这就是国民女神——老干妈”

无论你去哪间公司，只要敢放一罐老干妈到公共场合，不需要半天就会被分食净光。由此可见老干妈在国人心目中的地位。

其实不仅在国内，在国外，老干妈也是非常受欢迎的！曾经有一段时间，老干妈在国外的销量比在国内还好。

只不过在海外，老干妈的价格就不比在国内便宜了。一罐280g的老干妈辣酱在易贝上标价9.95美元，被誉为全球顶级辣酱。

为何辣酱如此受到欢迎？科学家们研究发现： 辣味其实并不是一种味道，而是一种痛感。大量摄入辣椒素可以促进大脑分泌内啡肽，这种物质除了可以减轻病痛，还能给人带来愉快的感受、缓解压力。

辣椒中的维生素、胡萝卜素等微量元素含量很高，有益于补充微量元素。

美国南卡罗来纳大学的科学家们研究发现：辣椒种的姜黄色素能帮助肌肉在大量运动后恢复正常。

《英国营养学杂志》研究发现：吃饭时加两勺干辣椒粉的女性，对比不吃辣椒的女性，吸收的热量和脂肪量都要少得多。

日本鹿儿岛大学教授侯德兴表示：“适度食用辣椒有益于身体健康，可以减肥、消炎。”

这回您就明白为何老干妈如此受欢迎了吧？

没想到吧，我们身在幸福之中却总不自知。作完本篇文章小编这就打算去买包辣条，配着老干妈，再去消灭掉一块月饼，然后舀半颗西瓜，午饭再炒盘白菜。

欢迎大家的评论区留言，小编再给大家讲讲那些外国人无法接受的中国美食。

作者：方骥 校稿：川川