人物｜日本设计师赤尾洋平：在项目设计中传达东方传统美韵

地域文化对项目设计有着怎样的影响？ACS创意空间独家专访日本设计师赤尾洋平，邀请他谈日本文化、中国文化、东方文化以及东西方文化对设计的影响。

赤尾洋平（YOHEI AKAO）有着丰富的国际项目设计经验。1973年生于日本广岛，1997年毕业于武藏野美术大学空间规划设计系，2001年加入日本著名室内设计公司SUPER POTATO，2011年建立自己的公司STRICKLAND。STRICKLAND主要为酒店行业提供室内设计，改造和创造具有标志性和独一无二的娱乐空间，项目包括但不限于澳门丽思卡尔顿酒店、兰卡威丽思卡尔顿酒店、京都四季酒店、东京银座凯悦尚萃酒店、日光丽思卡尔顿酒店、京都三井酒店、厦门华尔道夫酒店等。创立至今，STRICKLAND荣获业内多个奖项。

ACS：日本传统文化、东方文化如何影响您的项目设计？

赤尾洋平：我很注重日本和亚洲的住宅、寺庙和花园的环境，在那里我可以深切感受到一连串的空间体验，各有不同，微妙独特。我想在我的项目中传达出我感受到的这些神韵与氛围。

ACS：可以结合日光丽思卡尔顿酒店的日式餐厅解释下吗？

赤尾洋平：日光丽思卡尔顿酒店日式餐厅的设计理念融合了日本传统住宅的建筑元素。一个宁静的入口将客人引入一条连接长廊，长廊特设的纹理将光影编织成绵延不绝的格子，带给客人独特的体验。穿过这条长廊，客人到达接待处。接待处类似日本的茶室，并融入了壁炉的设计。从接待处进入，客人抵达用餐区，那里的大型屋顶用檩条巧妙架设，既精美，也带着东方风情。这样的空间设计，一直延伸到私人包间，就像日本传统住宅的附属建筑。我相信这种日式空间结构对于想要体验正宗日本餐厅的人来说至关重要。

一个宁静的入口

将客人引入一条连接长廊

长廊特设的纹理

将光影编织成绵延不绝的格子

穿过这条长廊

客人到达接待处

接待处类似日本的茶室

并融入了壁炉的设计

从接待处进入

客人抵达用餐区

那里的大型屋顶用檩条巧妙架设

既精美，也带着东方风情

这样的空间设计

一直延伸到私人包间

就像日本传统住宅的附属建筑

ACS：可以在这个项目的材料、技术、工艺、颜色、装饰、光影等设计细节中看出日本传统文化/东方文化吗？

赤尾洋平：空间里随处可见日本传统的花格木工工艺。长廊和主餐厅的天花板由原创的花纹格子设计而成，该花纹从当地一种花卉中汲取灵感雕刻而成。该地区庆祝的另一种传统工艺是日光雕刻。我们请当地的传统工匠制作了一个手工雕刻的木板，以展现该地区怒放的鲜花。我们的设计着重于传承地域文化，并将其传递给未来。

空间里随处可见

日本传统的花格木工工艺

长廊和主餐厅的天花板

由原创的花纹格子设计而成

该花纹从当地一种花卉中

汲取灵感雕刻而成

传统工匠制作的

手工雕刻木板

以展现该地怒放的鲜花

日光丽思卡尔顿酒店日本餐厅图片 ©Zoom, Yoshio Shiratori

▲ 西餐厅

▲ 中餐厅

ACS：在设计厦门华尔道夫酒店的中餐厅与西餐厅时，跨文化如何影响您的设计？

赤尾洋平：每个项目动手设计前，我们都会亲临现场，调研地域文化。漫步街头，发现当地美食，体验当地人的生活，从中研究该地区连接过去和现在的历史和文化。我们从调研中发现并提取适合项目的元素，再在空间里叙述出来。我认为参观这个地方、从骨子里感受这个地方的文化和氛围很重要。

ACS：厦门华尔道夫酒店西餐厅的设计灵感是什么？

赤尾洋平：我去过厦门鼓浪屿。这个岛曾有外国领事馆，所以仍保留着西方文化，可以感受到异国情调。根据经验，我们探索了中西文化的共性，以确定什么最适合厦门的餐厅设计。此外，岛上有一个风琴博物馆，我们感受到丰富的音乐文化。音乐元素在项目中被演绎为艺术品和灯光设计。在设计时，参观实际场地并将场地的精粹和氛围融入设计很重要。

将当地丰富的音乐文化

融入空间设计

演绎为艺术品和灯光设计

ACS：厦门华尔道夫酒店中餐厅的哪些设计细节可以看出东方元素/中国文化？

赤尾洋平：天花板的设计灵感来自中国寺庙常见的装饰天花板，是一个金属饰面的三维雕塑，在设计中融入了厦门的动植物元素。墙壁采用八角形图案的木雕面板，该设计融入了这里常见的八角石地板、八角形图案等当地元素。家具设计和展示也体现了中国的美学和文化。

八角形图案的木雕面板

融入了当地常见的

八角石地板、八角形图案等元素

ACS：在亚洲设计西方风格的项目时，最重要的是什么？要避免什么问题？

赤尾洋平：了解当地文化很重要。从历史上看，西方文化在亚洲仍然随处可见。在设计西方风格的项目时，应深入思考背景和本质。无论该项目是来自不同文化的餐厅还是其他，我们都得努力找出答案，那就是了解当地文化风情、当地人的饮食习惯和生活方式等。同时应避免只根据字面意思像时尚设计一样来设计它。

厦门华尔道夫酒店中餐厅与西餐厅图片©Lyiso Studio

ACS：您如何看待日本侘寂？

赤尾洋平：“侘寂”是一种在贫困和孤独中寻找到满足感的美。在寂寞的宁静中，感知到深度和丰富感的存在。如果只是简单朴素的美，而不能从心底里感知到满足感和丰富感，我认为那不是真正的“侘寂”。

ACS：怎样的设计能够最大限度地代表东方风格或日本风格？目前日本最流行哪种风格的室内设计？

赤尾洋平：温暖、舒适和充满活力。日本的设计坚持以人为本。我不确定现在流行怎样的设计。室内设计在一定程度上处于世界品牌化的潮流之中，而世界品牌化的发展基本朝着同一个方向前进。考虑到自然和环境，追求效率和清净的思流并没有停止。我想在这种思潮中致力于构建能唤起人类感情的空间。

ACS：目前您在中国有进行着的项目吗？您如何看待中国的室内设计？

赤尾洋平：我们目前参与了上海、西安和大连的豪华酒店项目。过去10年里，中国的室内设计发生了巨大变化。我觉得它已经演变成简单而富有活力的设计，在那里你可以感受到中国的历史和文化。

来源：设计师采访，设计作品投稿

主编：吴洁梅

设计：熊礼波、陈婷

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