山西
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《芙蓉鸡片》
《花拼》
《假鱼》
《扣莲枣》
《兰花鱼卷》
龙春跃
1957年出生，
江西万载县人，
国家特一级厨师，
中国烹饪大师，赣菜大师，
万载县餐饮饭店行业协会会长，
现任江西省万载县百和酒店行政总厨。
1976年参加工作，在县饮食服务工作至今。
精通赣菜制作，旁通湘菜、川菜制作。
先后在广东、湖南、四川、南昌等地学习培训。
对厨艺精益求精，不断创新，制作的菜肴深得顾客好评。
2006年江西省“创业杯”职业技能竞赛冷菜铜牌、热菜银牌。
2009年参加《中国赣菜》一书菜肴的制作。
个人作品入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》第三卷、第九卷，《中华美食工匠》第一卷、第二卷。
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