月满凉州话团圆

　　铜奔马、《驿使图》壁画砖、人头形器口彩陶瓶、鼎形铜行灯、莲花形玻璃托盏、敦煌飞天、反弹琵琶舞、天梯山石窟……近日，甘肃一些知名的国宝文物被印刻在月饼上，文创月饼因融合文化元素，又有食材上的创新而广受消费者青睐。

　　甘肃对文创月饼进行了创新，面皮制作、馅料拌制都采用了独特工艺，饼面表皮印制的国宝文物、文旅特色图案精致传神、花纹清晰、凹凸有致、造型美观。无论是视觉还是口感，都充盈着满满的文化味道。

　　“我们将8个国宝文物对应港式奶黄流心月饼、青梅龙井雪媚娘、奶酪红酒蔓越莓等8种独特口味，为顾客开启了好吃又奇妙的舌尖享受。”甘肃省博物馆文创中心负责人崔又心告诉记者，甘肃省博物馆与兰州皇冠假日酒店联名推出的“礼馔·和月”文创月饼，不仅让甘肃省博物馆8件代表性文物图样出现在了月饼皮上，还在口味上进行了不同的搭配和组合。

　　崔又心说，此款文创月饼的设计以甘肃省博物馆代表性文物为创意灵感，以“月之盈亏”联结文物历史时间线，传达着对甘肃文化的梳理与创新。目前，通过甘肃省博物馆文创门店、公众号预订及零售的文创月饼数量近2000盒。

　　“中秋节原本就是合家团圆、充满诗意的传统佳节，省博的文创月饼把人文元素和美食结合起来，能在品味美食的同时领略甘肃独特的文化内涵，不能不说是一种别样的享受。”兰州市民吴明林说。

　　在“春晓中秋节月饼专场”直播中，主播展示着印刻有铜奔马、天梯山石窟在内的“武威八景”和“月满凉州”两款文创月饼。武威市凉州区九天食品公司总经理张福泉介绍，他们开发的文创月饼系列产品有凉州八景月饼、月圆凉州月饼、八景茶等，还推出了藜麦月饼、荞麦月饼、百合月饼等健康新产品。

　　“月饼面皮以古浪红秃头小麦粉和民勤白永粮小麦粉为主，馅料以天祝高原藜麦、百合、荞麦为主，制成的月饼软糯柔润、咸甜可口。”张福泉说，“春晓”系列文创月饼经过长时间挖掘研制，引进了广式月饼和苏式月饼制作工艺，发挥当地农产品优质食材的特点，利用高原特有农作物制作出富含当地文化韵味的新型月饼。

　　“目前的销售额是12万元，订单金额24万元，预计总销售额将达到42万元左右。”张福泉说，“凉州八景”文创月饼的定价是每盒168元，“月满凉州”文创月饼定价128元，因包装充满文化气息且价格亲民而广受好评。

　　甘肃家乐居工程装饰有限公司负责人闫成德是武威人，家乡的食品企业以月饼为载体展现出丝路古都风采和深厚的五凉文化，让他感到非常欣慰，“文创月饼高端大气，有面子，价格亲民物超所值。我给客户和朋友订购了55盒，能宣传家乡文化，支持文创产品，我感到很自豪”。（经济日报记者 赵 梅）