山东
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米面制品增筋剂是粉体工程与生物技术完美结合，经先进工艺配合而成，能有效调节淀粉直链和支链的结构，使淀粉颗粒与蛋白质更好的结合；有效提高米面制品的保水性、韧性、可塑性和表面光滑度，使米面制品耐煮、耐泡、不浑汤、晾晒不断条。
适用范
粉条、粉丝、粽子等米面制品
参考用量
以米面干粉量计，按0.2-0.4%添加。
产品特点
1、防止复色；
2、增加筋力和耐水煮，口感爽滑；
3、增重保鲜，防异味，提高吸水速度和吸水率；
4、缩短达到最佳水合状态的时间，增强弹性和可塑性的功能。
使用方法
1、以淀粉（面粉或米粉）量计，按比例，称取本品备用；
2、先称取应加水量的40-45%备用；
3、将称取好的产品缓慢加入至备用水中，加入过程中要快速搅拌，防止结块；混合均匀后，静置30分钟；
4、按常规工艺，将胶水与淀粉或米粉、面粉混合，并进行后续工艺生产。
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