伊斯兰教大约有1500年的历史。阿姆鲁·伊本·阿斯于641年在埃及建立了世界上第一个伊斯兰首都。位于旧开罗，第一个伊斯兰首都是福斯塔特，意思是“帐篷”。福斯塔特目前有许多考古遗址和建筑。
当年伊斯兰教进入埃及后，伊本·阿斯的军队在福斯塔特建立了营地。它是所有阿拉伯人的作战中心，位于尼罗河的战略要地。这也是先知穆罕默德的同伴和追随者定期聚集的地方。伊本·阿斯在福斯塔特建造了第一座清真寺建筑：阿姆鲁·伊本·阿斯清真寺。
福斯塔特拥有很高的考古历史价值，解开了许多历史和伊斯兰古迹的面纱。1912年至1920年间，埃及考古学家阿里·巴赫加特和法国工程师阿尔伯特·加布里埃尔组织了挖掘工作，并发现了许多房屋。这些房子由红砖砌成，高四层楼。有一个开放的庭院，主厅，一个花园和许多房间。发现的文物包括纺织品，硬币，纸莎草纸和陶瓷。
1932年，考古学家哈桑·哈瓦里做了进一步挖掘工作，发现了图伦尼德之家，该房子可以追溯到艾哈迈德·本·图伦的时代。开罗大学考古学院在日本中东研究中心和美国的帮助下，仍在进行发掘工作。
旧城仍然是许多纪念性建筑的所在地。
阿姆鲁·伊本·阿斯清真寺
它是非洲大陆最古老的清真寺。穆斯林当时聚集在那里礼拜和研讨军事策略。自清真寺建成以来，它经历了许多重建。直到今天，这座清真寺仍然具有重要的历史和文化意义，开罗的穆斯林现在仍然喜欢这座依旧可用于礼拜的伊斯兰建筑。
它是非洲大陆最古老的清真寺。穆斯林当时聚集在那里礼拜和研讨军事策略。自清真寺建成以来，它经历了许多重建。直到今天，这座清真寺仍然具有重要的历史和文化意义，开罗的穆斯林现在仍然喜欢这座依旧可用于礼拜的伊斯兰建筑。
科普特博物馆
科普特博物馆建于1910年，至今仍是世界上最大的科普特文物收藏的所在地。这里的每一件作品都可以向人们诉说埃及如何成为基督教故乡的，讲述着一个个历史故事。这些文物是许多文化的融合体：法老，罗马，奥斯曼帝国，最重要的是科普特文化和艺术。博物馆还雕刻的木制品，手稿和具有宗教重要作用的古代壁画。
罗达岛水位计
于861年建筑，用于在尼罗河洪水时保护农业。该建筑由大理石八角形高柱制成，带有测量标记以测量洪水的高度。此外，水位计每年测量洪水水位，保护田地免受摧毁。罗达岛水位计的墙壁上刻有古兰经经文。令人惊叹的是，这座建筑完整的保存了下来。
伊玛目沙菲伊清真寺
这座清真寺于1761年建造。这座清真寺建在伊玛目·沙菲伊的坟墓上，以纪念这位学者的一生。它由石灰石制成，带有木制屋顶和大理石装饰的圆顶。此外，它的墙壁和天花板上覆盖着雕刻和几何装饰板，呈现了伊斯兰建筑的丰富历史。
福斯塔特远不不止于此。它是七座古老教堂的所在地，马纳斯特利宫，穆罕默德阿里王子宫殿和本以斯拉犹太教堂！如果有机会的话，一定要去这里参观一下。
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