江西
都说白酒市场堪比古玩市场，大牌酒溢价严重，小牌酒假酒多，而且不少大牌酒，也开发了大量的贴牌酒，厂外酒。
这就导致，不少酒友逢年过节去买酒，多花点钱特意选购一些大牌酒，但是还是会遇到食用酒精勾兑的假酒，因此不少酒友总结了大量辨别白酒的方法，真真假假。
最近四川就有一个6旬的大爷，他总结了一套“辨酒诀窍”火了，不用打开品尝，只要瓶身这2个"记号"，就能辨别是不是粮食酒，不少酒友留言，觉得非常靠谱，也有的酒友，说完全是乱讲，没有一点可信度，那这个口诀，到底是什么，真的可信吗？
口决一：要想买好酒，原料必“纯”粮
这句口诀的意思是：纯粮酒的原料跟勾兑酒有很大差别。
纯粮酒：原料只有粮食+水
勾兑酒：原料为食用酒精+香料+粮食+水
因为：粮食酒的酿制过程一般都是，先用小麦、豌豆等粮食制曲，然后用高粱的作物进行润粮、摊晾、发酵，再进行取酒，中间没有加入任何其他物质，只有粮食和水。
口诀二、酒精
白酒添加食用酒精，不论小酒厂还是知名酒厂，都会使用，原因主要有两方面。①降低成本（中低端酒厂惯用）；
②调味（中高端酒厂惯用）。
所以，当看到瓶身上出现食用酒精时，能避则避。
Tips：除了看瓶身上是不是印有“食用酒精、香精”外，还可以通过晃动酒瓶，观察酒花现象来避开酒精酒。
粮食酒的酒花密集，而且短时间内不会立马消散，但是酒精酒却不易出现酒花，即使晃动瓶子后出现少量酒花，但也会很快就消散了。
其实，如今的白酒市场，远比想象中的混乱，白酒规范这条路“任重而道远”。
酒友们买酒的时候，不妨多观察一眼瓶身，带有明显“记号”的，建议尽量少喝，毕竟酒里含有添加剂，若是偶尔饮用几次是没关系的，如果经常喝的话，还是选纯粮为好。
况且我国白酒众多，纯粮好酒也不少，买酒的时候多挑挑，多方对比一下，总能找到令自己满意的。下面2款倒是不错，都是纯粮酿造的好酒，看看你有没有喝过？
第一款：道江湖1800
是52度有纯粮食和水酿制的浓香型纯粮食白酒，这瓶酒最大的特点就是它的浓香味十分充足，当你打开瓶盖的时候就满满的粮食香溢出来，非常的让人陶醉，一点也不用担心辣喉的情况。
其实我以前喝浓香型白酒还是比较少的，一般喝红酒比较多。后来因为应酬越来越多不得不接触白酒，第一次让我爱上浓香型白酒，就是喝了它之后，对浓香型白酒有了非常大的改观和认识。
喝完它浑身都是比较轻松和自在的，而且也不会出现头脑发热等身体不适的情况，第二天醒来完全不会影响正常的生活和上班。
第二款：西凤金窖
西凤一直以来都是中国名酒之一。
只是近些年渐渐淡出了酒友们的视线，名气减淡，品质依旧不输当年。
作为凤香型代表酒，几十年如一日坚持匠心，不论时间变换，坚持做高品质白酒，不负每一位酒友的热爱。
这款酒包装简洁大方，简单又不失格调，金红配色大气端庄。
风味独特，在清香、浓香两种香型优点的基础上，融合创新，香气浓郁，幽雅馥郁，净爽绵甜，酒液入口圆润顺滑，回味悠长。
关于酒精酒的识别，今天就到这里了，如果酒友们还有别的方法辨别“香精酒”的好方法，也可以在评论区分享出来~，
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