浙江
锅中烧鸡，锅边贴饼
诠释不一样的吃鸡模式
不用去皖北
也能吃到的正宗地锅鸡
「乡野大锅台」
你的夜宵新选择
这家夜夜爆满的地锅鸡老店
味道到底怎么样？
乡野大锅台位于龟湖路蒲鞋市小学斜对面，门头很大很显眼，非常好找的位置。
店内位置不少，我们是11点整来的，客人还不多。不过听说他家晚上都是爆满状态，一直营业到凌晨3点，需要提前打电话问下有没有位置哦。
整个店面采用东北乡村风格，红砖墙，木炕头，给人一种温暖淳朴而又地道的感觉。
每一张桌子都带一个超大的铁锅，因为乡野大锅台的地锅鸡都是现点现做的，就在你的面前烹饪出这道美食佳肴。
我们点的是128元的2-3人套餐，套餐包含一锅鸡、四张贴饼和3份涮菜，很划算！感觉3个人吃是非常足够的。
起锅烧油，放入肥而不腻的五花肉煸出香味。再加入秘制大料一起翻炒，瞬间鲜香四溢，十分诱人！
紧接着土鸡肉下锅，开始爆炒鸡肉，等鸡肉渐渐呈现出诱人的色泽来，这个时候倒入秘制调料，盖上锅盖小火炖煮，让每一块鸡肉都被酱汁均匀包裹，香味直扑鼻尖！
开盖后，浓郁的汤汁咕噜冒泡，让人看着颇有食欲，鸡肉入口鲜香，肉质细腻，浓厚有层次的味道非常恰到好处！
手工贴饼都是店员当场制作，靠锅壁的高温直接烤熟，盖上盖子2分钟即可，有些饼的背面被铁锅烤得焦焦的带点脆皮，内层还是软糯柔韧的口感，真的很好吃！
一定要浸润到汤汁中再吃！浸润后的贴饼软糯Q弹，鲜香浓郁，妙不可言，好吃到我们直接加了一份！
等鸡肉吃得差不多就可以开启涮火锅模式啦，不过有些难熟的菜是跟鸡肉一起下的。蔬菜涮在地锅鸡的汤底里超入味，美味程度完全不输给肉！
我们加的涮菜有套餐中自带的娃娃菜、萝卜和土豆，还有后面加的一份金针菇。其中娃娃菜味道最为出色，于是我们又追加了一份！吸满汤汁的娃娃菜，真的太美味啦！
总的来说乡野大锅台的地锅鸡真的值得一吃！价格也很划算，128元的套餐3个人都够吃！不管是鸡肉还是涮菜味道都不错，贴饼更是好吃到让小编念念不忘！推荐去吃！
地址：温州鹿城区龟湖路名豪园116号
营业时间：10:00-次日03:00
电话：17505870561
人均：69元
编辑 | TT
图片丨奶牛
设计丨Ye.
责编｜cherry
终审｜喵喵
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