神户南京町，日本人的地盘却浓浓的中国味

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在国外的不少城市里，都有华人聚集的唐人街。在日本这个华人聚集的地方，当然也不例外。

日本有三大唐人街，他们分别位于 横滨，长崎，神户。

不管是在美国还是世界其他地方，华人在海外聚集的地区一般称作 “Chinatown”或是“唐人街”。但因为日本文字中也使用汉字，因此在日本的唐人街也直接被写作 【中華街】，这就多了一点点日本味道。

横滨“中华街”

今天，我们跟分享的神户中华街在名称上却有点特立独行，这里既不叫“中华街”，也不叫“唐人街”，而是叫做南京町。

所以神户中华街或是神户唐人街实际上都是错误的叫法，准确来说，神户的中华街应该叫做神户南京町，与横滨、长崎并列日本三大中华街之一。

而相比中华街， 南京町这个名字实际上历史要更悠久的多。甚至连当地人都不知道，神户实际上并没有名为“南京町”的镇名（行政区划）。从兵库县神户市元町通到荣町通的区域都被称为“南京町”。

在明朝初期，当时中国的海上贸易比较发达，因此日本有不少来自南京的商人，明朝人也常常被日本当地的民众称为南京人。

到了1868年，日本神户正式开港。

当时政府在神户北面的山上指定了一处专门供给外国人居住的地区，来自英国，法国，美国，荷兰，俄国的外国人都集中到了这里。由于来自外国的商人，官员在此聚集，神户也慢慢受到了这些来自西洋国家文化的浸染，变得洋气起来。

这就是在神户保留至今的，北野异人馆街（当时称西洋人为异人）。

而我们要介绍的南京町，就在这北野异人馆街的西边不远的地方。

最初，来自清国的华人们聚居在这里，后来逐渐形成了各种食肆，商铺。随着南京町的华人不断增加，甚至有不少像吴锦堂这样的华人巨商积累了大量的财富，南京町也逐渐变的繁荣了起来。

在昭和初期，南京町里有各种杂货，餐馆，商铺，俨然一派神户商业中心的派头。

其实直到今天，住在神户的华人并不是很多，只有约两万人左右。但是神户的老华侨人数却是远远高于日本的其他城市。

如果你在今天来到神户的南京町，你会发现这里俨然就是一个小型的中国城。

熙熙攘攘的人群，充满红色调的中国风，对于日本游客来说，这里是货真价实的异域风情，但是对于华人来说，这里却是淡淡的乡愁。

店铺里销售着各种只有在国内才能看到的商品，路边的小哥用中文热情的介绍着自家的招牌菜。

趴着熊猫的自动贩卖机。

地道的麻团，烤鸭，肉夹馍，甚至不少在日华人会特意带着旅行箱前来，就为了采购一些家乡的味道。

南京町的乐趣就是边走边吃，它是喜爱猪肉包子、饺子、小笼包等地道中华美食的馋虫们的味蕾天堂，不管是日本人还是中国人。

我们精心挑选了几家店铺，“如果你来南京町观光，你一定要去这里”。

1、南京町的标志店铺——老祥记，原汁原味的老字号店

在南京町广场，有一家总是排着长队的商店。成立于1914年，是一家专卖包子的店。

这家店的包子是用日本人喜欢的味道做的，据说，它是中华包子的始祖，历史比天津包子都早。

最受欢迎的猪肉包子每个90日元。老祥记是一家每天卖一万多个包子的名副其实的传奇店。她作为南京町标志性店铺的猪肉包子，名声在外，神户当地人都知道。

包子的表皮是加入有酒曲（麦芽）制成的，有嚼劲，丰满，质地很好。皮是这包子的生命，食客可以立即享受猪肉的鲜味。这绝对是一种在小身体中充满鲜味的浓郁味道。

2、好吃到可以喝酱！如果你想吃剪饺子，去“点心俱乐部乐园”

第2个是“点心俱乐部乐园”。这里最受欢迎的是饺子。这是一种符合日本人口味的煎饺。

说到南京町的饺子，有神户饺子的鼻祖“饺子园”，但那是在店里安静地吃的饺子。

要想拿着边吃边走，就要看“点心俱乐部乐园”的煎饺了。她家的饺子是用熟悉的醋、酱油和辣椒油调味的。像街边小吃摊一样可以随便吃的饺子，下单后就烤好了。

把特制的酱汁倒在烤饺子上。嗯，很好吃！中国风味中透着异域风情，香脆可口。“有些人把吃完饺子，意犹未尽，把饺子上流淌下来的酱汁也一起喝掉了。”

3、中华酒吧云云—— 肉汁在嘴里溢出来的小笼包

说起小笼包。在南京町，推荐“云云yunyun”。这家店的招牌菜单是“上海生剪包子”（Shanghai Sen Chin Manju），其实是生煎小笼包。

这也是一家永远有人排队的店。一个个小心翼翼包裹的小笼包，在大平底锅里油炸，就变成了排长队的烤小笼包。小笼包紧紧地摊在一个大锅里，它很快就会被人买走，消失在你的视线里。

如果你小心地啜饮热汤，肉汁会滋润你的舌尖，大量的肉汁和多汁的肉馅填满你的嘴。

我受不了了。

4、享用大量肉汁——正宗的“台湾小笼汤包”

这也是一家逢年过节总要排队的店，如果你想吃正宗的小笼汤包，来这里绝对不会错。

如图所见，来的最佳时间是工作日的 3:00 或 4:00 左右，避开午餐时间，否则一律排队。

蒸汽很浓，看起来很好吃。

桌子和椅子上准备了醋酱油、特制酱油和辣椒油。小笼包放在莲藕上，破皮喝汤后，享受肉馅和包子皮的美味。这包子里的浓汤很好吃。

“在别家，吃不到这种口味的汤包，我们为我们的秘密特殊汤汁感到自豪，”店老板笑着说。

据说在台湾，只有汤汁多的小笼包才叫小笼包。是的，这家伙很好吃！但和我们大陆的汤包要多像有多像，难怪日本人总把大陆人和台湾人的喜好弄混，反正都是你们中国那旮瘩的事。

除了以上的四家店之外，去了神户南京町还要去逛逛下面这几家铺子，也都灰常有特色。

好吃到可以喝酱汁的“皇籣”的猪肉包子

慢炖伊比利亚猪肉直到变软的肉夹馍

一枚硬币就能吃到的“Samemenya“鱼翅拉面

用黑毛和牛牛肉和神户特有的男爵土豆制成的，

不需要酱料的香脆”神户炸肉饼“

会溢出的奶油的表面酥脆而内里柔软的

“Est Royal”奶油泡芙

舌头轻抵就会瞬间消失的”神户棉花糖“

覆盆子、百香果、抹茶、艾草等十几种口味

在南京町一定要喝的大濠商店青岛啤酒

感受更高层次布丁口味的神户弗朗茨南京町店

南京町整体规模虽然并不算大，但是由于地处神户市的市中心，交通便利，人流量大。可以说是神户最具代表性的地点之一。

南京町也不仅仅只是一条商店街，见证了几代华人在异国他乡的拼搏史。

如果下次你有机会来到神户，不妨去南京町走一走，看一看。无论是美食还是历史，这里都有足够的理由让你驻足。

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1、象征南京町的线下店铺——老祥记，原汁原味的老字号店

在南京町广场，有一家总是排着长队的商店。成立于1914年，是一家专卖包子的店。

这家店的包子是用日本人喜欢的味道做的，据说，它是中华包子的始祖，历史比天津包子都早。

最受欢迎的猪肉包子每个90日元。