今年这个长夏实在太难熬了,我一个那么热爱夏天的人也被整懵了,连续40℃以上的酷暑暴晒,只能自行减少出门、尽量家里蹲了。前几天收到7月的电费账单,大为吃惊,我也遇到了电费刺客…惊吓之余赶紧关了空调,开启循环扇,坐在瑜伽垫上冥想+大口喝凉凉的蔬菜汁…渐渐发现心静确实能凉快一些~
我一直都还蛮喜欢喝wagas的能量蔬菜汁,尤其是在炎热的夏天,食欲不佳,全靠喝一些液体食物来补充能量。但是wagas一杯要40+,如果每天都买,会是一笔不菲的开销。有了破壁机后,就更喜欢自己在家捣鼓,榨一大壶也不用10块钱,省钱方便又好喝!低糖配方也更健康~
今天就来给大家分享5款轻体绿色蔬菜汁!千万不要被这些「青汁」吓到,配方是我多次测试改良过的,都是酸酸甜甜的味道。蔬菜生腥味很弱、但营养素均有保留,水果比例不大,因此也不用过度担心果汁糖分过高的问题。刮油清肠的效果不要太明显哦!懒得开火的日子,打些绿绿的蔬菜汁来喝吧~
※配方打出来约600-700ml,2-3人份~
01.大力水手
◆ 食材:牛油果1/2个、羽衣甘蓝5g、菠菜10g、苹果1/2个、梨1/2个(小香梨)、奇亚籽1勺、柠檬1/4个、水500ml
大力水手是我去wagas点最多的,一份水果+一份深绿蔬菜+半颗牛油果+奇亚籽,打出来的液体微微浓稠,喝下去饱腹感很强!酸甜可口又清新~
02.禅意
◆ 食材:牛油果1/2个、苹果1/2个、柠檬1/2个、水+椰子水500ml
这款味道很好预测,看配料就知道肯定好喝,牛油果增稠赠加奶油味,苹果柠檬酸甜丰富VC,当作早餐配饮也很不错哦!
03.绿野仙踪
◆ 食材:芹菜50g、菠菜30g、苹果1/2个、柠檬1/2个、水+椰子水500ml、奇亚籽
这款我喜欢把液体换成椰子水(大概一半水+一半椰子水),打出来的蔬菜汁酸中带椰子水的甘甜,蔬菜味道也会压低一些。
芹菜富含粗纤维,普通的榨汁机豆浆机很难打得很细,不过滤就会渣感很强不好喝。因此需要高转速的破壁机才能打得如此细腻~连芹菜打出来都是绵绵的果茸口感~喜欢~
04.绿能核心
◆ 食材:黄瓜1/2根(水果黄瓜)、牛油果1/2个、苹果1/2个、羽衣甘蓝10g、水+椰子水500ml
有牛油果和苹果基本上都会很好喝,羽衣甘蓝富含多种维生素,生食用营养流失最少,摘取叶片部分就行啦~
这款我经常会打一大壶,灌到随行杯里冰起来,喝一整天~
05.轻体日
◆ 食材:黄瓜1/2根(水果黄瓜)、苦瓜50g、芹菜50g、苹果1/2个、水or椰子水500ml、油柑10粒(可无)
这算是5款中最“奇葩”的了,看着配料表会有点劝退hhh不过实际味道真的还不赖!会有一丢丢苦瓜的苦味,但整体还是酸甜清爽挂的,用椰子水的甜综合掉苦瓜的苦,加点冰块非常解腻、清肠排毒~
早几年我会觉得破壁机鸡肋又不好洗,声音巨吵根本不想开机。这两年技术升级后,使用下来渐渐让我对破壁机有了改观。当然也离不开年纪变大、开始养生这个原因(笑)
大家普遍会觉得破壁机主要是打果汁喝的,大错特错,果汁还是少喝为妙,容易糖分摄入过量。不打果汁的破壁机依然还是很香的!天冷打米糊豆浆,天热打能量蔬菜汁,平时还能做做西式浓汤、研磨酱泥、制作辅食等等。总之除去打果汁,用处还有无穷多~(家里已经有破壁机的朋友也请看下去,有hin多食谱~~)
1.隔音罩超给力,只比聊天响一丢丢
很早以前就知道这类带隔音罩的破壁机了,原本以为这种机器大概会很贵,动不动就上千,就一直也没多留心…没想到apixintl安本素的轻音破壁机性价比这么高!一台只要299!!有点后悔没有早点换成这台!
普通破壁机再是轻音设计基本也有70-80分贝,一打开运行那就和隔壁在打电钻一样…
但是安本素这款用了6重降噪技术+加厚隔音罩,隔音罩为工业级隔音pc材质,就是高速路高架桥上的隔音板一个材质的。机器本身还运用了透气消音盖、下沉式吸音底座、铜芯线同轴电机、防震防滑吸盘等降噪设计,工作打磨的时候噪音大概只有49分贝左右,和普通聊天的声响差不多,没有打电钻那种刺耳难忍的声音!
关上厨房门基本上机器运作音就很轻了。前一晚预约好第二天一早自动打豆浆,完全不用担心会被吵醒~
有研磨功能的各种类破壁机也用过不下五台了,这款虽然不能说是完全静音,一点声音都没有也不太现实,毕竟这么大功率告诉搅拌怎么都得有点声音,但它确实是我遇到的最轻音的了,也是大部分人都可以接受的程度,夜晚饿了也可以打点豆浆米糊喝喝,不怕扰民~
一台破壁机 = 豆浆机+榨汁机+绞肉机+
研磨机+辅食机+料理机+冰沙机
2.干豆免泡,无需过滤,9大功能,一机多用
❶ 豆浆
破壁机使用场景最高的还是打豆浆和米糊!安本素的结构是纯铜电机+8叶精钢刀+28000转速,完全不用泡豆,直接干豆生豆就能打,20多分钟做好一杯香浓醇滑的豆浆。倒出来都不需要过滤,就是非常细腻好喝的,倒到最后杯底也看不见渣子,完美!
鹰嘴豆燕麦奶:鹰嘴豆30ml+燕麦30ml+奇亚籽5g
早餐摊越来越少,豆浆也越来越贵,自己打不香吗?
红枣花生豆浆:黄豆40ml+花生10ml+红枣片10ml+600ml水
可以前一晚预约,早上破壁机会自动打,香浓顺滑,原料放心,糖分摄入也所控制!
超级细腻,无需过滤,底部都没有渣渣,直接喝就是一口丝滑!普通的4叶6叶刀头真的做不到这么细腻...
养生米糊就是一种喝上了再也拒绝不了的食物!我可有太多方子了!(其实大部分都是随心所欲各抓一点233333)
杂粮米60ml+600ml水,打成米糊超级香~
❷果汁
果汁功能就不必多介绍了,干豆都能打那么细,水果蔬菜那就是洒洒水啦~参考文章最开始的轻体蔬菜汁,2分多钟一壶,营养好喝。加冰块也完全没问题哦!酷暑长夏,喝点冰凉青汁,清肠又降温~
❸绵粥
安本素这台破壁机的底盘使用的是不粘材质,熬小绵粥特别合适!不用看火,不容易糊底,也不容易溢锅,按下开关、20来分钟后就熬好一锅杂粮粥,别说有多省心了!特别适合现在这种不想进厨房的大热天!
▼黑米紫米粥
▼21种五谷杂粮粥
▼绿豆莲子百合粥
❹浓汤
破壁机做浓汤真的太方便了!我个人是用破壁机做过浓汤之后,就再也不推荐任何人买料理棒了。能不开火就不开火,灶台留给主菜们,食材丢进破壁机就不用管了,十几分钟做好,倒出来加点淡奶油、火腿、芝士碎、绿叶点缀即可,好喝又好看~
❺研磨
不加热无水食材需要打磨打粉就选择「研磨」模式。比如做沙冰、gelato,打罗勒青酱拌面,还有自制花生酱、腰果酱、开心果酱等等,都可以使用这个模式!不过使用研磨功能时,要注意食材用量过少的话可能会空转,不要只打一个底哇!食材到最低线之上就行~
除此之外,还有一个「辅食」功能,家里有宝宝的朋友可以用它来做宝宝餐~
3.自清洗和烘干杀菌
除了噪音问题,破壁机另一个痛点就是难清洗!杯壁还好说,海绵抹一圈基本也干净了,最烦的是刀头!结构复杂还容易伤到手!
安本素这台带自清洗+烘干杀菌功能,每次使用完往杯子里加一杯清水,高速+高温旋转,刀头和底座上的食物残留就都被刮走啦,最后再冲一冲就干净了,方便省心!
刀头和杯底最难清洁的地方,干干净净!最后再用海绵轻轻擦一圈就完事儿啦!洗破壁机最关键的是用完立即冲水,不要等放干了才想起来...(万一真的忘了,干巴了,那也别着急,用温水泡一会儿,再用自清洁模式多转几次,也能洗干净!)
老实说烘干功能我用得不多,时间比较长,但是高温烘干可以杀菌,偶尔还是会操作一下,我大概是一周用一次的频率~
4.更多贴心小细节
热饮容量为500-1000ml,冷饮为500-1500ml,适合2-5人家庭。
12小时预约+4小时保温功能,睡前预约、醒来就有热乎乎的豆浆米糊喝~
隔音罩顶部有一个可以打开的小顶盖,这个千万别忘记,在箱子里泡沫边角的卡槽里(我一开始就没注意,差点扔了...)盖上它会更轻音,中途想加水也可以打开添加~
299的价格,功能这么多,打磨这么细腻的破壁机,要不要来一台呢?(家里旧的不要扔,可以闲鱼挂挂看:)
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① 关注健康养生的小家庭:每天在家打豆浆做早餐,自制健康低糖美食,解放双手!
② 忙碌的上班族和学生党:各种破壁机网红食谱一键搞定,不会吵到室友~
③ 有娃的家庭煮妇/夫:给孩子做辅食、早餐都很方便,加完食材开机就行!
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