本文系网易号&脉脉「100种职业100种人生:行业故事大赛」参赛文章
2017年,张春华从技校毕业,踏入了社会,告别了宿舍里的基佬们,告别了校园生活,前面是未知后面是过去。在车站里,与基佬们告别时,4个宿舍基佬们为李春华落下了眼泪,张春华坐上了从柳州南站开往曼市南站的高铁,向着新生活前进。到了姐夫家,姐姐就热烈的招待了张春华,问我来深州想干嘛?我只说:“我不知道,我想找一份安静的工作,比如小酒吧,小餐馆,做快递也行,先适应一下。”
她姐姐就找了一家在一条商业街边的一家小酒吧,名叫小小酒吧。我面试的很成功,试用期两千元,再加上七百元租的两房一厅,交了油米水电,估计每月就剩三百来块了。
引导新人的是经理张姐,张姐带这他了解各种常见的酒水,饮料,以及同事们后就带张春华去拿工作服,白色的衬衫,一件没有袖子的西装外套,在脖子这里打了个蝴蝶结,张姐看见张春华似笑非笑的表情说:“微笑,眼神放温柔一些,就像你在我这面试的那种,这样那些小女孩在会喜欢你的!走吧带你实战去!”
张春华到了吧台,这里没有蹦迪,没有DJ,只有各式的饮料和柔和的音乐。张春华柜台前拿着块布擦桌子,按张姐的话来说就是,就算没事也要有事可干!也会有客人来点喝的:“一瓶波本,谢谢”“好的先生,您的波本马上就来。”
“请给我来一杯西瓜汁,谢谢”“好的美女,西瓜汁马上来。”
偶尔老板也会大驾光临,在远处的沙发上与其他老板展开一场场高端的“谈判”,吧台后面是厨房,只提供一些简单的食物比如:蛋炒饭,小糕点,炸薯条,小薯片,还有墨西哥的卷饼,还有简易小汉堡。在吧台接待客人,张春华旁边有一位调酒师,调起酒跟耍杂技,但调出来的鸡尾酒那叫个好喝。
晚上一点后,张春华就下班了,走几百米的路就到了一座小区里,爬上七楼,把鞋放好,工作服潇洒一丢,点开电视,洗个澡,看一些自己喜欢看的动漫,做一碗面条,在沙发上看着动漫,脑子里想着自己那天也能交到怎么温柔的女朋友。想着想着,就困了,洗个碗刷个牙,准备睡觉,可网易云并不打算放过我,FM里突然放起了澎湃的音乐,在几分钟后,张春华才勉强睡去。
还没开始工作的时候张姐会带春华认识一些酒“这是什么?”“波本威士忌”“这个?”“爱尔珊威士忌”给我看啤酒的背面问。“冰岛”“这个?”“珠江,百威,喜力,嘉士伯。”
今天下午开工前,老板娘突然召集员工开会……
在酒吧的前台处,老板娘说:“这个月的业绩不错,大家都做的很好,我们还来了位新人。”大家都拍了下我的肩膀,老板继续说:“我决定,这个月底,歇业1天大家好好玩!”他们一片欢呼声。老板又说:“我们可以推出一些新的项目!调酒师可以尝试着推出一些新的饮品,美女们的工作服,即将更新!现在请美女们跟我来!帅哥门!解散!”男生们去厨房里享受难得的清净,我就擦吧台擦杯子给他们把风。
几分钟后,我看见仓库门口进来了六位漂亮的女仆姐姐,我按下对讲机说:“男生们快出来,有美女看!”那些在厨房里休息的同事们都出来了:“哪呢哪呢?啊李,美女们在哪呢?”我指向仓库门口,他们瞬间目瞪口呆,然后开玩笑说:“小李,你这家伙,还以为是什么美女呢?下次眼睛睁大些,走了走了。”那些漂亮姐姐们就上来捶调酒师他们:“你们就不能学学小李吗?为什么他会夸我们漂亮你们不会?”老板笑着说:“好了,准备好后,准备工作吧!”
晚上,来的不仅是客人还有雷阵雨,张厨师在吧台和我窃窃私语说:“啊李,今晚可能大家有点忙啊,这才晚上七点钟,这人就怎么多,精灵点,把对讲机开了,有什么直接呼叫。”我把对讲机打开说:“好的张哥,辛苦了”张厨师挥了下手,进了厨房。一位客人走过来说:“给我一瓶冰岛,谢谢。”“好的先生。”
张春华递出去,他扫了下码,支付后说:“能给十号桌上六瓶鸡尾酒吗?我给钱,葡萄白珊地!”春华微笑说:“完全没问题!先生!”他喝了口啤酒说:“你们店的女工作人员穿成这样?真好看!”我笑着说:“谢谢”我按下对讲机说:“张姐张姐,十号桌六瓶鸡尾酒,葡萄白珊地。”“收到啦!”
春华看向这位出手豪爽的先生说:“葡萄白珊地鸡尾一瓶二十元,一共一百二十元。”他扫码支付后,回到十号桌,好像等待着什么人,张姐已经把鸡尾酒拿过去了。一位美女走过来问:“你好,有菜单吗?”“当然有,请看。”春华回答后把菜单递给她看。她看了一会说:“我想要中碟的炸薯条,还有小碟西瓜拼盘,谢谢。”
春华说:“好的美女,请问您是几号桌?还需要点什么?”
她又看了眼菜单说:“给我来两杯中橙汁吧,六号桌谢谢!”我笑了一下说:“好的美女,一共六十五元。”她给了现金后,张春华说:“谢谢,请稍作等待,您点的单马上就来。”
春华摁着对讲机说:“厨房,六号桌中碟炸薯条,西瓜小拼盘。”“厨房收到”
拿起两个小杯子走到身后的自助饮料机,把两个杯子放在橙汁出水口的下面,离杯顶还有1厘米后我断开了出水按钮,把两杯果汁装在饮料机旁边的盘子里。张厨师端着个盘子出来,里面装着中碟炸薯条和西瓜拼盘,把食物装到我的盘子,我在两杯橙汁里放了个会转弯的吸管后,把装满食物的盘子放在吧台上说:“美女,您的中橙汁,西瓜小拼盘,中碟炸薯条请慢慢享用”“谢谢”我回礼说:“不用不客气!”
外面风雨交加,里面却气氛温和,有的客人与他们的朋友一起喝酒打闹,也有的客人在角落喝着啤酒,威士忌之类的,独自一人欣赏着雷阵雨,厨房里的师傅们做完所有客人想点的小吃后,坐在灶台上,静静的休息着。
由于商业街附近有漫展,有不少“奇侠异士”前来休息,有一百四十一特遣队,SCP149,也有一些日式动漫里的人物,张春华看见如此多奇侠异士,按下了对讲机:“厨房厨房,出来一下,张姐张姐,带着你的姐妹团暗中观察一下。”
张厨师和他的同事们出来了,张厨师:“我还以为是什么呢,原来是角色扮演
啊,这人还挺多的”
张春华皱着眉头说:“难道这种情况经常发生”
李师傅打趣说:“你新来不知道,每个月都只有一两次,你习惯就行了”
张姐接入了对讲机说:“行了,这次至少比上次人少了一点,大家加油,这次老板还没来,酒吧前台服务员来指挥,我会叫人来帮你的。”张厨师拍了张春华的肩膀说:“加油,别搞砸了。”同事们也纷纷给予我鼓励:“啊李,放机灵一点”“别玩上了”“阿李,别和他们拍照,被发现会被扣钱的,被拍肩没事。”“看着点规矩啊,按吧规来行事,别被女色迷惑了。”随后他们和张厨师回了厨房。
此时张姐说的支援来了……“小李,我来帮你了!”
扭头一看是工作时长三年的珊姐,张春华有点诧异:“珊珊姐,就你一个?”
珊珊姐整理了一下衣服说:“是啊,不然呢?”
此时一位特遣队的队员来点东西:“你好,一扎冰啤谢谢。”春华说:“好的,一扎冰岛啤酒,六十元,请问还需要点什么?”他想了一秒说:“没有了,二维码在那?”珊珊姐把抽屉里的二维码拿出来,我到厨房里拿来了一扎啤酒给他。
就在这时春华肚子饿了……
春华问珊姐:“珊姐,员工餐什么时候才到啊?”
珊珊姐惊讶的看着我说:“你张姐没跟你说吗?晚上要到九点才吃工作餐呢!现在才六点!”可怜的张春华看着墙上的闹钟,不经陷入沉思,春华调了下音乐,继续招待客人。音响放着成都,一桌客人的喧闹声越来越大,幸亏不是吵架。
越来越多的人进来,张春华的呼吸也越来越快,紧张和不安充斥了我全身。
张春华靠近珊姐的耳朵低声说:“珊姐,我去仓库看看有什么!很快回来!”离开吧台快速的向仓库门走去,掏出钥匙打开门,坐在那些箱子上平定自己的呼吸和心跳。
不知道为什么,张春华一出现在陌生人前就会发生紧张,不安,尤其是在一屋子人的时候,在学校时一天都是在位置上休息,除了上厕所,吃饭,做操和放学。
张春华关闭对讲机,静静的坐着企图等待外面的客人逐渐消散。
张姐突然从后门冲了进来手里还拿着一盒章鱼小丸子,她笑着的问:“没事吧小李,是不是厨房他们欺负你受委屈了?”
春华站起来说:“绝对不是!我……我这就出去招待客人。”
身后的张姐把我叫住了:“你等等!刚刚你珊姐联系我说你饿了!我出去给你买吃的!你先吃点!”
春华打开对讲机,珊姐的声音马上从里面传出来:“小李?在吗?你去哪了?呼叫小李。”春华拿起对讲机缓缓的说:“我在,刚刚不小心扭了下对讲机,现在,扭回来了。”
珊姐立即回复我:“没事别乱调,快回来,仓库里的东西都备好了!”
春华回答是后就准备去挑战自己,出门去接待客人。
张姐把张春华按住,用竹签插了个丸子给我说:“你先吃了再出去还有你躲这,不去干活,你想干嘛?”张春华接过丸子说:“对不起张姐,我没法在那么多人前……那啥……”张姐蹲下来说:“没想到你居然内向,那你以前是怎么在学校和同学们玩的?”
张春华把随身带着的照片递给张姐,我说:“这是我宿舍的好哥们,他们知道我的性格,我在班上的时候都是他们罩着我,我没法在那么多人前,那个词怎么说呢?嘶——”张姐摸了下春华的头,站起来后拿起对讲机,张春华连忙站起来说:“张姐,我这就去吧台!”
张姐笑了笑说:“我不是把你换走,是换班,你上晚班吧,那个时间段少人!”
张春华又缓缓坐下说:“谢谢张姐。”
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