切勿食用！煮熟的福寿螺为何吃完，还是会造成食物中毒？

外来入侵物种

是什么是外来入侵物种？外来入侵物种指的是，从国外入侵到国内，然而由于控制不当外加没有天敌等因素，在国内泛滥成灾，入侵我国的外来物种也有很多，其中就有福寿螺。

根据媒体报道：在江苏常州的一个村子里，村民们再次发现了大量的福寿螺卵，据当地人介绍：这些福寿螺在去年就被发现了，只不过当时没怎么在意，谁知道它们发展的如此之快，倘若不去管理的话，可能会危害当地的作物和水产品。

以可食用螺被引进

事实上，福寿螺原本是可以吃的。我国于1981年从南美洲引进了福寿螺，当初将它当成一种可食用螺，但是随着福寿螺的引进，却发现了这一种生物，在当地的水体中，根本没有任何天敌。

而且它们繁衍的速度异常的快，如果福寿螺和小龙虾一样美味的话，估计也不会成为入侵物种了。恰恰相反，福寿螺的体内，蕴藏了超过6000种不同的寄生虫和细菌，而在常用的烹饪方式下，根本杀不死这些微生物。

于是各地，就出现了食用福寿螺，引发食物中毒以及寄生虫病的风险。这就导致了，后来，越来越多的人不再敢去食用福寿螺，那么这些养殖的福寿螺又没有天敌，最终泛滥成灾。事实上，福寿螺泛滥的另一个因素，就是繁殖速度。

恐怖的繁衍速度

一只福寿螺一次可以产下几百颗卵，这些卵呈粉红色遍布于水域中的杂草、墙壁上，由于福寿螺是雌雄异体的，外加上卵在高温下，孵化的速度非常的快，在不到2-3个月的时间内，幼螺就已经拥有了性成熟，然后继续的去产卵。

福寿螺每年的产卵高峰期为4—6月份和8—10月份，第一只福寿螺如果在4月份产卵的话，那么在7月份就能够达到成熟，继而在8月进行再次的产卵，就这短短数个月，福寿螺的数量却呈一种迅猛的形势在蔓延。

另外值得一提的是，福寿螺的生存能力也非常的强，他们饿了可以吃腐肉、啃食水稻、茭白等作物，一旦水稻田里出现这东西了，就必须立马赶紧清除掉，不然肯定会影响到最终的收成。

超强的生命力

而福寿螺是软体动物，在没有水的情况下， 依旧能够存活将近几个月的时间，这么强的生命力，外加上如此可怕的繁衍速度，造就了其生物入侵者的称号。福寿螺的原产地是在南美洲，那里的福寿螺没有泛滥，是因为受到了生物天敌的制约，但是在国内，福寿螺可以说是没有天敌

那么，为何我们吃福寿螺的时候，无论煮多长时间，吃完依旧会食物中毒呢？事实上，福寿螺被生物学家称之为微生物的中介宿主，福寿螺虽然个头比普通田螺大，但是如果细分的话，你会发现两者没有太大的区别，稍微不注意，就把这东西当成田螺了。

寄生虫宿主

另外，在我们煮福寿螺的时候，虽然水没过了福寿螺，即使水温沸腾了达到了100度，但是在福寿螺的体内，温度却只有85度，在这个环境下，一些微生物是可以存活的。

这就是为何你感觉，田螺煮熟了，但是吃完却食物中毒的原因。科学家表示：福寿螺是广州圆管线虫的宿主，使用没有彻底煮熟的福寿螺，会导致身体患上广州圆管线寄生虫病。

本文总结

事实上，农民对这些东西是一点办法都没有的。生物天敌克制不住，使用药物喷洒的话，又害怕威胁到池塘里的鱼等其他养殖生物，于是就导致了福寿螺如此大规模扩散的原因。

倘若不加以制止这种外来入侵者，依照繁殖速度，未来这一物种的数量可能会越来越多，并严重威胁水稻等水生作物的健康与产量。#