#人们为啥不爱吃海底捞了#【张勇移民新加坡,这就是海底捞轰然崩塌的根本原因】近日,当年红极一时的餐饮巨头海底捞突然“轰然坍塌”,很多人都把其主要原因怪罪于“疫情”,但实际情况并不如此,下面我们来仔细分析一下:
首先海底捞感觉上早已远嫁海外,早已不是正宗的国内企业了,当大家知道其老板张勇两口子选择移民新加坡之时也再也提不起消费的兴趣了。
然后消费者习惯早已发生了巨大变化,大家不再喜欢聒噪,不再喜欢被围绕,被束缚,大家追求轻松和享受自由。
现实生活本来就非常局限和困扰,出来消费就是图个安静和放松,不希望受到外来额外的打扰。而海底捞似乎还是选择一成不变,肤浅的认为帮着大家修修指甲,加上宝妈一样的无微不至的服务就能俘获消费者的心,这是大错特错。
其次海底捞无论之前还是现在都可谓是火锅中的贵族,价格一直都处于非常高端的位置,但问题是价格不断涨,而菜品和分量是不断少。加上后起之秀火锅品牌不断涌现,大家没有理由去选择一个既贵又不好吃的养老院风格的海底捞吧。
最后海底捞当年给人是一种青春活泼的感觉,一溜小姐姐和小鲜肉服务员,即便大家不吃火锅,一进去火锅店的感觉就是舒服。但这些年随着市场和行业的发展,海底捞里面年轻人越来越少,更多的都是一些中老年服务员来补充,给人一种沉闷的感觉,而且服务也会变滞后。#海底捞# #餐饮#
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