四川
现在人们买菜，很多人已经不喜欢去那种传统的菜市场了，因为觉得卫生条件比较差，并且需要自己进行调节，非常耗费时间，大部分人会选择去超市，不仅能够购买到新鲜的食材，还可以顺便购买一些其他的日用产品。
而不同国家的菜市场又有不同的特色，比如在气候温润适宜生活的地方，菜市场就会比较的繁华，而在那些干旱缺水或者经济落后的地方，菜市场就会显得灰扑扑的，没有多少食物种类可以挑选，主要是靠便宜取胜。
甚至于在我国没有发展出反季节蔬菜技术之前，北方的菜市场一到冬天就充斥着萝卜，土豆大白菜。这就是在低科技环境下，人类饮食受到环境制约的一个体现。那么在那些非常靠北极圈的国家，零下64度的菜市场都会买哪些菜呢？游客逛完之后都不淡定了。
在俄罗斯的城市雅库茨克这里的菜市场就是非常典型的，大家都知道俄罗斯的天气一到冬天就非常的寒冷，雅库茨克这座城市又是其中的翘楚，冬天的时候菜市场售卖的东西除了冻鱼还是冻鱼，连冰箱都不需要，将一条鱼扔在地上，过一会儿就冻得硬邦邦了。
在缺乏绿色蔬菜的冬季，雅库斯克的居民主食虽然是鱼，但他们也会食用一些其他耐储存的蔬菜，或者是饮用各种奶制品来补充身体的微量元素，这样的传统饮食方式他们已经流传了数百年，是经过考验的，所以当地人并不觉得自己的饮食有什么奇怪，但外来人在这里可就不一定经受得住了。
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