江苏
西红柿是一种十分常见的蔬菜，一年四季都可以买到，不仅具有大量的营养成份，水分也十分充足，可以直接当作水果生吃，也可以搭配其它食材制作成美味的菜品。但是网络上一直流传着一种说法，表示有些西红柿不能吃，甚至还有人说生的西红柿不可以吃，否则会引起一些不良的后果，这些说法到底是不是真的，现在就来一起看看。
一、长黑斑西红柿
众所周知，西红柿具有丰富的营养物质，但是有些西红柿不仅没有营养物质，还有可能给身体带来巨大伤害。大家在购买西红柿时需要看西红柿表面是否存在黑斑，这种黑斑是一种叫做交链孢菌的细菌引起的，这种霉菌会形成交链孢菌毒素，一旦食用了这样的西红柿，就会导致毒素进入身体，看似没有任何问题，但是长期食用就会增加患癌的概率。许多老年人勤俭持家习惯了，觉得有一点小黑点没有关系，实际上只要有一个小黑点都不能吃。
看到的只是表面上的一个小黑子，好像只要切掉就没事了，实际上整个西红柿都已经出现了交链孢菌毒素，即使只吃一点也会摄入毒素，所以千万不要觉得只坏了一点就不舍得丢，小心给身体带来严重的伤害。
二、未成熟的西红柿
购买西红柿时常常会看到青色的西红柿，实际上这类西红柿还没有成熟。与其它食材不同，熟透的西红柿食用没有任何问题，但是还未成熟的西红柿中具有大量的龙葵碱，这种物质会导致身体出现严重的反应，轻则呕吐、腹泻，重则可能会导致死亡。所以大家在购买西红柿时，务必要选择成熟的西红柿，尽量不要购买青色的西红柿，避免处理不当给身体健康带来不利的影响。
以上两种西红柿是绝对不能吃的，不过想要从西红柿身上获取更多的营养成份，建议大家直接生吃，因为经过烹饪的西红柿营养物质会大量流失，虽然能够让食材的味道变得更好，但是西红柿已经失去原有的营养价值，所以生吃才是食用西红柿正确的办法。
西红柿具有丰富的维生素C，能够提高人体的免疫力，同时西红柿还具有美容养颜与抗衰老的作用，并且还有清热去火的作用，立秋天气炎热干燥，多吃西红柿能够及时补充身体流失的水分与维生素，能够保持身体健康状态。老年人多吃西红柿能够促进血液循环，起到保护心脏，降低患上心血管疾病的概率。
西红柿购买时需要注意，以上两种西红柿千万不要购买，否则将会给身体健康带来无法逆转的影响。食用西红柿时最好选择生吃，这样能够最大限度地保留西红柿的营养物质，避免西红柿中的营养成分流失，失去原有的营养价值。
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