11年“黑心烤鸭”团伙落网，成本不足3元月售5万只：自己不敢吃

>中国人的精明总是体现在自己人坑自己，人对外出口的产品比标准更标准，对内却是各种香精色素的使用，这不2011年有一个卖烤鸭的团伙落网了。一个卖烤鸭的能翻出多大浪？当这背后的种种被扒出后，让人们感到黑心烤鸭着实黑心，成本不足三块钱的东西，一个月就能卖出5万只，而制作过程连自己都不敢吃。

砸招牌的烤鸭

对于北京人来说，他们的景点和美食很多，但对于外地人来说，一提到北京的美食必然会想到全聚德烤鸭。

全聚德是北京烤鸭最为著名的代表，纵观整个北京烤鸭的发展来看，最早可以追溯到百年前，而它的制作也极费心力。制作之前人们先将鸭子去毛清洗干净，拿掉内脏；然后在皮和肉之间增加空气时期，看起来饱满膨胀。当这一切准备工作做完后，就需要厨师在鸭子表面涂上麦芽糖风干送入烤炉。一道道工序做下来，北京烤鸭外酥里嫩。

外地游客到北京旅游必做的事情就是吃烤鸭，而在众多卖烤鸭的店铺中又以全聚德最为出名，在其最辉煌的时候，在全聚德烤鸭门前几乎是座无虚席。

但很多时候人们并不是在这里吃烤鸭，而是将其当做一份纪念品，拿回家乡和家人共同分享。普通包装的北京烤鸭，经过长时间运输后，口感肯定大不如前，因此在技术的推动下，真空包装的烤鸭应运而生。

不得不说这是一个极好的方法，不管人们有没有来北京都可以吃到这里的烤鸭，还能了解相应的美食文化。

然而就当真空烤鸭发展得如火如荼时，中国人的精明体现了出来。一些商家为了获得更多的利益，打着北京烤鸭的旗号，做着各种各样的烤鸭生意，不明所以的消费者买回去后大失所望。一时间北京烤鸭成为众多消费者抵制的产品，辛辛苦苦建立起来的美食文化，一夜之间回到解放前，这究竟是怎么一回事儿？经过明察暗访后，黑心烤鸭的产业链被挖出。

黑心烤鸭，成本三元

走在北京街头一个卖烤鸭的盘子上随口询问，便会得知这些烤鸭的价格大约都在30~70之间，如果你问他有没有更便宜的，他就会给你拿出一包20块钱的。

上文我们提到了北京烤鸭详细的制作过程，显然如果只卖20块钱，商家会亏得血本无归。那么这些人卖20块钱或者70块钱又是从哪里赚来的呢？

原来这些烤鸭都是假的，他们的原材料来自河北，一个专门生产鸡鸭肉残次品的加工厂。再一次偶然的机会，黑心烤鸭团伙的负责人了解到了这里，抱着试一试的心态进货后获得了30%的利润这也让他的胆子越来越大，于是一条制假售假的烤鸭产业链就形成了。

没有什么肉的鸭架经过蒸煮上色晾晒包装后就成了大名鼎鼎的北京烤鸭，每卖出一只，他们就会获利两块钱到三块钱，看似钱财不多，但一个月他们最少能卖5万只左右，这获得的收益不用人们再多说了吧。

只是可怜了消费者，以为自己买到了北京大名鼎鼎的特产，殊不知只是一些黑心商家所摆出来的残次品，好在天网恢恢疏而不漏。

团伙落网，大快人心

民以食为天，谁都会有这方面的消费，如果正正经经做生意必然也能赚取不菲的财富，但有的人总想发了不义之财，哄骗消费者铤而走险，殊不知这样的行为只能获得一时的利益，最终等待他们的则是无尽的牢狱之灾。

在警方的计划和搜查下，黑心烤鸭团伙的一名负责人被逮捕，他住所藏匿的3800只烤鸭也暴露在公众视野下，那场景看了让人作呕。人证物证据在对黑心团伙的审判也提上日程，最终他们被判处6年的有期徒刑。

在这过程中当记者询问他们是否吃过自己制作的鸭子，这些人在犹豫一番后均摇头，表示自己不敢吃。这实在令人可笑也令人作呕，自己不敢吃的东西竟在向消费者销售，这些人入狱实在是大快人心。

经过当地部门的打击后，黑心烤鸭少了很多，然而北京烤鸭的名声已经完全被败坏了，基本上已经没有消费者再敢购买真空烤鸭回家了。辛辛苦苦建立起来的饮食文化代表了这些，为了利益不择手段的商贩上实在令人气愤，从这方面来看，仅6年的有期徒刑似乎也不是很多。

这些年关于舌尖上的安全问题层出不穷，而这基本上都是中国人坑害中国人，同在一片土地下生活，这样子又有什么意思呢？