买红糖时，记得一定要看红糖包装袋

红糖是家里常备的食材，除了泡水，还可以做成主食、点心、入菜、煮汤，特别的香甜。而且红糖超市随处可见，也很容易买到。

不过超市的红糖很多都不纯正，今天就教你们怎么挑选红糖： 一定要看配料表，正宗的红糖配料中应该只含有甘蔗、浓缩甘蔗汁或红糖。如果添加了赤砂糖，那这个红糖质地就不纯正，营养价值和甘甜度也就差一些。

买到了纯正的红糖，做点小点心，煮个甜汤，心情都会很好哦！来看看红糖可以做哪些美食吧！

推荐做法1：

红糖桂花糯米藕

食材

莲藕 2节 / 糯米 100克 / 冰糖 50克 / 红糖 50克 / 干桂花 适量 /

制作步骤

1、准备好所有的食材

2、糯米提前浸泡两小时

3、藕去皮洗干净，在1/3处切开

4、用筷子把糯米捣入藕的孔中。

5、两头的藕都要灌满糯米。

6、用牙签固定住，一定要多插点牙签，要不然会开的。

7、把糯米藕放入高压锅内胆中，加入没过莲藕的清水，加入红糖，倒入冰糖

8、选择八宝粥功能，大约30分钟即可

9、切盘浇汁，撒上桂花即可。

推荐做法2：

红糖糍粑

食材

糯米粉 80克 / 温水 65克 / 红糖 30克 / 开水 小半碗 / 食用油 少许 /

制作步骤

1、准备好材料

2、糯米粉边加温水边用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑的面团，注意是温水哦，这样揉好的面团完全不粘手，水虽然给出的数量，但是也不要一次性加入，慢慢的加入，能揉成光滑的面团就好

3、将面团揉成圆条状，均匀的分成6小份

4、再将每一份面团揉圆后按扁

5、依次做好所有的面团

6、将红糖用开水搅拌至融化，最好再过筛一下备用

7、锅中放入食用油烧热，将糍粑放入

8、小火煎至两面金黄色

9、如果锅里还有多余的油，先把油倒出来，再倒入刚才调好的红糖水

10、转大火收汁，让每个糍粑都裹上糖浆即可关火盛出食用

推荐做法3：

芝麻红糖炒年糕

食材

年糕 200克 / 红糖 4汤匙 / 熟黑芝麻 5克 / 色拉油 适量 / 清水 800毫升 /

制作步骤

1、备材料；

2、将年糕洗净，放在案板上切开。(大概1公分左右的厚度）

3、锅中注入适量清水，烧开，放入年糕；

4、煮至年糕能用筷子戳穿即可；

5、捞出年糕备用；

6、热锅，倒油；

7、油烧热后倒入年糕翻炒一下；

8、加入红糖翻炒均匀；

9、加入黑芝麻；

10、翻炒均匀，即可出锅！

推荐做法4：

红糖糯米丸子

食材

糯米粉 100克 / 温水 75克 / 红糖 30克 / 清水 1小碗 / 白芝麻 适量 /

制作步骤

1、准备好食材

2、糯米粉和温水混合

3、揉成光滑的面团

4、搓成小丸子

5、糯米丸子煮熟

6、过凉水

7、锅中放入红糖和一碗清水，熬制红糖融化

8、倒入糯米丸子小火熬

9、熬制汤汁浓稠放入白芝麻，搅拌均匀即可