广东
红糖是家里常备的食材，除了泡水，还可以做成主食、点心、入菜、煮汤，特别的香甜。而且红糖超市随处可见，也很容易买到。
不过超市的红糖很多都不纯正，今天就教你们怎么挑选红糖： 一定要看配料表，正宗的红糖配料中应该只含有甘蔗、浓缩甘蔗汁或红糖。如果添加了赤砂糖，那这个红糖质地就不纯正，营养价值和甘甜度也就差一些。
买到了纯正的红糖，做点小点心，煮个甜汤，心情都会很好哦！来看看红糖可以做哪些美食吧！
推荐做法1：
红糖桂花糯米藕
食材
莲藕 2节 / 糯米 100克 / 冰糖 50克 / 红糖 50克 / 干桂花 适量 /
制作步骤
1、准备好所有的食材
2、糯米提前浸泡两小时
3、藕去皮洗干净，在1/3处切开
4、用筷子把糯米捣入藕的孔中。
5、两头的藕都要灌满糯米。
6、用牙签固定住，一定要多插点牙签，要不然会开的。
7、把糯米藕放入高压锅内胆中，加入没过莲藕的清水，加入红糖，倒入冰糖
8、选择八宝粥功能，大约30分钟即可
9、切盘浇汁，撒上桂花即可。
推荐做法2：
红糖糍粑
食材
糯米粉 80克 / 温水 65克 / 红糖 30克 / 开水 小半碗 / 食用油 少许 /
制作步骤
1、准备好材料
2、糯米粉边加温水边用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑的面团，注意是温水哦，这样揉好的面团完全不粘手，水虽然给出的数量，但是也不要一次性加入，慢慢的加入，能揉成光滑的面团就好
3、将面团揉成圆条状，均匀的分成6小份
4、再将每一份面团揉圆后按扁
5、依次做好所有的面团
6、将红糖用开水搅拌至融化，最好再过筛一下备用
7、锅中放入食用油烧热，将糍粑放入
8、小火煎至两面金黄色
9、如果锅里还有多余的油，先把油倒出来，再倒入刚才调好的红糖水
10、转大火收汁，让每个糍粑都裹上糖浆即可关火盛出食用
推荐做法3：
芝麻红糖炒年糕
食材
年糕 200克 / 红糖 4汤匙 / 熟黑芝麻 5克 / 色拉油 适量 / 清水 800毫升 /
制作步骤
1、备材料；
2、将年糕洗净，放在案板上切开。(大概1公分左右的厚度）
3、锅中注入适量清水，烧开，放入年糕；
4、煮至年糕能用筷子戳穿即可；
5、捞出年糕备用；
6、热锅，倒油；
7、油烧热后倒入年糕翻炒一下；
8、加入红糖翻炒均匀；
9、加入黑芝麻；
10、翻炒均匀，即可出锅！
推荐做法4：
红糖糯米丸子
食材
糯米粉 100克 / 温水 75克 / 红糖 30克 / 清水 1小碗 / 白芝麻 适量 /
制作步骤
1、准备好食材
2、糯米粉和温水混合
3、揉成光滑的面团
4、搓成小丸子
5、糯米丸子煮熟
6、过凉水
7、锅中放入红糖和一碗清水，熬制红糖融化
8、倒入糯米丸子小火熬
9、熬制汤汁浓稠放入白芝麻，搅拌均匀即可
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