饭馆里最“暴利”的7道菜，成本极低，价格却挺贵，你点过几个？

有人说：出门吃饭不能看性价比，如果太过计较，还不如在家做着吃；也有的人说：在保证自己喜欢吃的情况下，菜品的性价比越高越好，毕竟自己挣来的钱也不是大风刮来的！

说实话，这两个观点都对，但老于更偏向于第二个，在满足自己口味，饮食习惯的前提下，自然是性价比越高越好。

如今，出门就餐已经是非常普遍的事情，尤其是上班的时候，不想点外卖凑合，找个饭馆点个菜，正儿八经地吃一顿，是很多朋友的选择！

但是，只要下馆子点菜，切记下面这7道菜别点，因为它们的性价比很低，可以说成本极低，但是相对于价格来说却挺贵！别不信，下面就一起看看吧，说不定你还会经常点呢！

一、酸辣土豆丝

以前老于每次下馆子，辣酸土豆丝是必点的一道菜，不管是当作下酒菜还是下饭菜，都喜欢吃；后来自己刀功磨炼好了，便在家做，没想到，一个土豆就能炒满满一大盘子，关键还是家里最大的鱼盘！

一般来说，一盘酸辣土豆丝连一个大土豆都用不了，所有的食材加在一起，连2块钱的倴城都用不到，但是大部分的饭店，其售价都在12至16元左右，所以，这道菜是最暴利的了！

二、水煮肉片

很多朋友喜欢用水煮肉片当做下饭菜，但是，这道菜的性价比可是很低的！看似满满一大海碗，其实底下全是青菜、豆芽，只有碗顶飘着几片肉片，别看又是泼油，又是放入了大量的花椒和辣椒的，但是，成本不会超过15元，而它的售价往往都在50左右。

三、毛血旺

如果说水煮肉片起码还有几片正儿八经的瘦肉，那么毛血旺就是饭店剩余食材的组合体！可以说除了淀粉午餐肉、鸭血以及毛肚是必有的，剩下的食材都是饭店把一些不好卖的食材放进去！

比如老于去过一家烧烤大排档，它的毛血旺里面就是烧烤剩下的食材，比如牛板筋，土豆片；而隔壁的川菜馆则是加入了肥肠和木耳、豆芽等等；关键是每次去吃，除了老三样不变，剩下的食材一直在变！而且这些食材的成本很低，但一份毛血旺的售价却接近60元！

四、辣炒白菜

别看老于是北方人，大白菜在北方吃得最多，但老于吃过最好的辣炒白菜还是在浙江的横店！言归正传，辣炒白菜很多人都喜欢吃，白菜鲜甜，配上辣嗖嗖的小米辣爆炒后，非常的下饭。

但只需几块钱就能买一大颗白菜，而一颗大白菜少说也能炒个三四盘菜；而一份辣炒白菜最低也得12元！可以说，辣炒白菜的利润和土豆丝差不多！

五、皮蛋豆腐

很多朋友聚餐喝酒时，最喜欢点这道菜了， 一般一份在15-18元之间，但是，老于观察了好多次，这道菜其实就是一块内脂豆腐再加上2个皮蛋做成的，成本不会超过5元，这还是往多里说的！

如果在家做一份15元的皮蛋豆腐，至少可以加2块内脂豆腐，再加上七八枚皮蛋，能做两大盘子！老于还发现有的饭馆连2个皮蛋都不够，这道菜可以说是暴利了！

六、干锅花菜

只要是带干锅二字的，哪怕是全素的，价格也不会低于20元！但是，花菜属于蓬松性的食材，只需要一点花菜，就让人感觉满满一锅，一般来说，那种做干锅的小锅，一份干锅花菜，其用量也就是三四块钱的花菜，再加上点辣椒而已！

七、梅菜扣肉

说实话，老于喜欢吃梅菜扣肉，但是，每家饭馆所展示的图片，和端上来的菜品都是两个样子！图片上都是满满的肉片，而真正端上来的梅菜扣肉一般只有几片，梅菜倒是不少！

关键是我们这边一份的售价也接近50元了，而一份梅菜扣肉的肉量估计也就是三四两左右，连半斤都不到！就算半斤肉，这才多少钱？所以，梅菜扣肉的利润也是非常高的！

以上这7道菜都是性价比不高的，问一问朋友们，这几道菜有你们常吃的吗？你还认为哪些菜性价比低呢？欢迎在评论区留言交流！最后，感谢你的观看，谢谢！