脾胃虚弱，百病缠身！一个健脾食疗方，中老年人尤其需要

　　我国的人口结构正在迅速变老。据第六次全国人口普查数据，我国老年人口占总人口比例较五普上升2.93%，已达到13.26%，超过1.7亿人。

　　老年人口剧增，也带来了大量的脾胃疾病患者。有医学研究表明，老年群体的脾胃疾病发病率接近30%。

　　更要命的是，老年人的脾胃问题，是由衰老带来的系统性问题。人到了老年，消化道各个器官的功能开始走下坡路

　　牙齿开始松动老化，甚至脱落，导致食物容易咀嚼不细，增加了肠胃负担；

　　胃肠道的平滑肌弹性降低，慢慢萎缩，蠕动也变慢了，让食物在胃肠道的消化效率降低，容易滞留，形成长期积食；

　　消化道里的各类消化腺逐渐萎缩，消化液分泌减少，容易造成食物分解能力和吸收效率降低，让整个人的能量运化不足，越来越衰弱。

　　这一系列问题，导致老年人容易出现厌食、饭后肚子胀、腹痛、大便黏腻或秘结等症状。这些症状在中医里，都属于脾胃虚弱的范畴。

　　脾胃虚弱，百病丛生

　　人出生到死亡，都离不开饮食的供养，而饮食又通过脾胃运化。

　　在《素问·灵兰秘典论》就提到：“脾胃者，仓廪之官，五味出焉。”这里将脾胃比作一座后勤仓库，可以收纳食物，也可以作为枢纽给全身提供精微营养物质。我们的气血生化是从脾胃开始的，所以就有了“脾胃为后天之本”的说法。

　　人身体衰老，脾胃功能也跟着减弱，如果出现脾胃损伤，很容易出现各种疾病。

　　五方面，测一测老人的脾胃健康状况

　　1.食欲下降，吃不下多少东西

　　身体摄入的营养物质都由脾胃进行运化。如果脾胃虚弱，就会导致运化不畅。后端消化不了，肯定会和大脑商量，减少前端的摄入，导致胃口大减，每顿都只能吃一点点。这就好比高速路上堵了很多车，要限制入口车辆进入，减缓整条路上的运行压力。老人如果突然不想吃饭了，一定要往脾胃虚弱上考虑。

　　2.舌头有齿痕

　　中医理论中有“脾开窍于口，其华在唇”的说法。简单地说，就是一个人的脾脏是不是健康，通过观察嘴唇就可以得知。如果脾胃虚弱，水湿运化不好，湿气就会在舌头阻滞，让舌头变得胖大，齿列一挤压就容易形成齿痕。

　　3.胸闷气短，容易感冒

　　中医认为，脾属土，肺属金，而在五行理论中，土可以生金。用大白话解释，就是肺的状态，取决于脾胃的状态。在中医理论中，甚至还有“脾气一虚，肺气先绝”的说法。所以，如果人经常感到胸闷气短，时不时感冒，很有可能是脾胃虚弱，导致了肺气不固。

　　如果老人出现这种情况，一定不能头疼医头脚疼医脚，要及时从根儿上找原因。否则，老人本来就身体虚弱，胸闷气短和感冒等疾病反复折腾，真的很受罪。

　　4.大便黏腻，不成形

　　脾胃主管身体消化，如果大便出现黏腻、冲不干净，说明脾胃已经虚弱到不能很好运化食物和水湿。这个时候，脾胃问题已经比较严重，需要及时调理了。如果再不重视，等形成慢性肠胃炎，调理起来就更困难了。尤其是老年人，肠胃本就衰弱，拖一拖情况可能会更严重。

　　5.浑身乏力、虚胖、或者消瘦

　　脾胃主管身体能量，能量不足，人自然就会乏力，不想动，整个人看起来有一种病态的懒。而且，由于人不想动，身体的营养不能充分消化，又很容导致脂肪堆积在体内，形成虚胖。此外，由于脾虚，导致水湿不能很好地运化，也容易出现下肢水肿和虚胖。所以，看到老人突然有点胖起来，也需要特别注意。

　　专养脾胃的食疗方：八珍糕

　　脾胃虚弱，往往是长年累月积累的结果，很难简单吃点药解决，需要长期调理。而且，老人脾胃本来就弱，药物也容易伤脾胃。所以，老年人调理脾胃，应该以食疗为主。

　　在中医里，调理脾胃常用八珍糕。这个方子由明朝太医陈实功所创，专为皇室调理脾胃。到了清朝，常吃八珍糕的乾隆皇帝，活了89岁，成为中国历史上寿命最长的皇帝。清朝的御医们认为八珍糕不寒不热，性子平和温补，对调理脾胃很有效。

　　央视专家讲八珍糕

　　从明朝到现在，我们的生活习惯一直在变，八珍糕的主要材料也在不断改良。现在人们常吃的八珍糕，主要材料包括山楂、薏米、芡实、山药、白扁豆、麦芽、茯苓、莲子肉八种。

　　这样的搭配，可以多维度调理脾胃。

　　山楂和麦芽可以清理脾胃积食，帮助运化，从而提振老人的食欲。

　　山药、莲子肉和白扁豆可以滋补脾阴，让老人身体津液充足，肺气稳固，情绪平稳少怒。

　　芡实、茯苓和薏米不仅可以祛除脾湿，还可以提升脾阳，缓解大便黏腻，手脚冰凉、贫血、腹胀等症状。

　　莲子肉在补脾的同时，还可以养心。

　　八珍糕怎么做呢？其实很简单。

　　首先是把等量的八种材料打成粉；其次是根据自己需要，加入适量糯米粉、粳米粉、白糖，混合均匀，最后是加水把面和匀，切成小块，或者搓成圆子，放到锅里蒸就好了。

　　做好了以后，老人可以把八珍糕当成小零食，一天吃两三块，提振老人的食欲，帮助脾胃更好地运化食物，同时稳固身体元气。

　　不过自己做的话，不太好保存，建议大家吃包装好的成品。