金酱酒业“慢”系列首发，2.0战略第一步怎么干？

“慢”哲学，正在成为金酱酒业的破局之路。

文｜云酒团队

2021年，金酱酒业销售收入突破10亿元大关；2022年，金酱酒业迈入2.0时代，面对市场新环境、行业新变化，“慢”哲学成为这一阶段的破局之路。

8月5日，以“慢是匠心·酱是品味”为主题的金酱酒业“慢”系列产品全国首发会举行，慢道、慢工、慢造、慢品四款酱香臻品正式问世。

中国酒类流通协会会长王新国，中国酒业协会副秘书长甘权，中国食品发酵工业研究院副总工程师王德良，金酱酒业董事长汪洪彬、副董事长曾贵平、总经理钟丽，酒业公益品牌酉贤创始人吴勇，云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、资深酱酒专家权图，云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、海纳咨询机构董事长吕咸逊，云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、卓鹏战略咨询董事长田卓鹏等出席发布会。

金酱酒业发布的四款新品中，基酒陶藏时间最短的是6年，最长的为15年；价格最低259元/瓶，最高899元/瓶，覆盖各个消费群体，满足不同消费场景下消费者的多元需求。一次发布四款定位不同的产品，这背后是金酱酒业怎样的布局与谋划，又将为其带来哪些发展机遇？

四款新品，四个不动摇

“十四五”期间，金酱酒业提出2.0战略，从品质、品牌、企业管理、客户服务等多方面进行改进提升。汪洪彬表示，未来一段时间里，金酱酒业将继续坚持“四个不动摇”。

▲汪洪彬

坚持品质为本不动摇。金酱酒业靠品质一步一步成长为规模企业，“好酱香 金酱造”的经营宗旨从未改变，现在不会，将来更不会。

坚持做品牌不动摇。竞争发展到一定阶段，一定是品牌的竞争，企业所有的经营投入都是在为品牌做积淀、为品牌打基础，做品牌是企业长期健康发展跨不过去的一道坎。

坚持做现代化管理型企业不动摇。金酱酒业将进一步建立健全各项现代企业管理制度，扎实推进英才计划，进一步招贤纳士、提升员工素质，以更好的企业管理制度提高效率，为公司和客户创造更大的效益。

坚持客户利益优先，合作共赢的开放式合作理念不动摇。任何一家企业的发展，都离不开合作伙伴的鼎力支持。金酱的每一项荣誉，都有经销商、开发商的一份。

“慢”系列以“真时间 珍酱香”为核心设计理念，秉承“品质为金 酱传天下”的工匠精神，由汪洪彬把关，集中了金酱最顶尖的技术团队，耗时近一年打造而成。

“慢道”整体设计采用了表现力极强、有感染力的红色为主色调。寓意着喜庆、热闹、祥和，也代表了对美好生活的愿景。其以陶藏6年的优质基酒精心勾调，具有酱香明显、香气协调、酒体丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。

“慢工”通体采用金色设计，象征着对酱酒工艺至高的尊敬，以陶藏8年的优质基酒精心勾调，酱香显著，带有花香、果香、焦香等香气，酒体丰满、回味悠长、空杯留香持久。

“慢造”采用了与大地颜色相近的棕色，代表着稳重、可靠，也象征着千百年来只为酿造醇正酱香型白酒的工匠们耐劳、沉稳、质朴的形象。以陶藏10年的优质基酒精心勾调，具有酱香突出，花香、果香明显，优雅细腻、酒体丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。

“慢品”整体以黑色为主色调，以金色的沙漏为主要图案设计，代表了金酱汪家烧坊跨越百年的深厚底蕴。以陶藏15年的优质基酒精心勾调，具有酱香突出，陈香显著，花香、果香、曲香、焦香等香气协调舒适，酒体醇厚丰满、优雅细腻、回味悠长、空杯留香长且舒适的特点。

目标50亿，第一步这么干

“慢”系列产品的上市，是金酱酒业继今年6月13日“2022金酱酒业经销商圆桌会议”官宣进入2.0新时代，并提出“十四五”期间迈入50亿门槛目标后的行业首秀。

金酱酒业领导、行业专家“坐镇”，更有两大协会“高规格”背书，这承载的不仅是金酱酒业结构升级的新品发布，更是其全面落实2.0战略冲击50亿的重要之举。

回顾过去，1.0时代的金酱酒业已成功积蓄了成为酱酒长赛道中一线头部企业的品质、产能、市场基础。

▲钟丽

钟丽强调，金酱酒业的2.0时代与以往相比有“四大升级”：

战略升级——由高速度增长向高质量发展升级；
结构升级——两手抓，一手优化开发商，一手孵化自营大单品；
模式升级——从过去的B端驱动到BC联动；
营销升级——以销售为主向品牌营销为主升级。

“慢”系列作为金酱2.0战略自营大单品结构升级的首次落地，将以“高质量发展”战略为指引，严格控制招商，在全国重点城市巡展举办“慢”系列战略主导产品推介会，开展“十城十会”的优商、选商、扶商、择商，构建BC联动的厂商命运共同体，并通过渠道赋能、专家加持、强势媒体重点切入，开展品牌营销建设。

▲王新国

王新国表示，“慢”系列新品的正式发布，是金酱酒业聚焦大单品，走上品牌建设之路的重要举措。凭借强大的技术力量团队和未来可期的发展潜力，金酱酒业的新产品一定能助推企业发展，实现新的发展目标。

▲甘权

甘权认为，金酱酒业的发展是仁怀酱香酒行业发展的缩影，这主要得益于其历史传承有序、发展成效突出、管理规范有效三个方面，金酱酒业选择此时“慢”下来“吾日三省吾身”，实施用速度换取牢固根基与高质量发展的2.0战略值得肯定，这是推动、引领行业良性发展的正确路径。

作为拥有茅台镇核心产区的产区优势和2万吨以上酱酒储能的金酱酒业，此次发布“慢”系列，是金酱酒业以“慢”为“快”全面落实2.0战略的重要举措，也标志着金酱酒业正从粗放经营向精细化运作转变，由高速发展向高质量发展转变，由汇量增长向品牌化增长转变，加之“金酱酒庄+金酱酒谷”的强势加持，金酱50亿的目标未来可期。