北京
为保障疫情下居民生活物资供应，广西壮族自治区北海市有关部门组织多家企业开展平价蔬菜包团购业务。7月30日下午，记者见证了一场蔬菜包的“混合接力”。
下午3时，记者来到北海市海城区第十二小学。疫情发生后，这里成了某食材配送服务企业的临时办公用地。在学生活动场地的一棵大树下，新鲜的白菜、茄子、胡萝卜、洋葱等蔬菜排成一排，20余名拣菜人员分列两旁。随着塑料食品袋在队伍中从头到尾地传递，一个个空袋子逐渐被蔬菜填满。最后，蔬菜包交由队伍最后的工作人员称重，保证每个蔬菜包的重量不少于5公斤。
活动场地另一边的帐篷下，为避免蔬菜挤压，工作人员将等待配送的蔬菜包铺在清扫干净的地上，满满一大片。“怎么样，是不是很壮观？”该食品配送企业负责人陈先生打趣道。
陈先生说，目前蔬菜储备充足，进货渠道畅通，只是拣货和配送人员有限。自从政府部门组织平价蔬菜包团购业务后，企业只需要每天确定好蔬菜包所含的蔬菜种类和重量，工作人员采取流水线作业，有序分拣，统一配送，极大提高了工作效率。“每天进货时选择的蔬菜种类都不一样，尽量保证居民饮食的多样化。”
场地是临时的，很多员工也是临时的。陈先生告诉记者，目前该企业负责30余个单位、酒店和社区共4万余人的物资供应。疫情发生之前，该企业有员工40余人。近些天，又招募了30多名临时工。休息时间，80余名员工就睡在学校配有空调的办公室或会议室里。
陈先生对学校充满谢意：“食材都是入口的东西，我们必须对大家的安全负责，所有工作人员都在学校实行闭环管理。”
下午约3时30分，记者来到与海城区第十二小学仅一街之隔的前述企业常用办公场地。这里目前是生肉包和粮油包的分装场地。
工作人员告诉记者，每个生肉包含有1公斤瘦肉和1公斤五花肉，粮油包包括一桶油和一袋米。记者采访时，工作人员已经将当日需要配送的生肉包分装完成，存放在冰箱里。配送车辆到达之后，工作人员将生肉从冰箱中取出来，和冰块一起装进泡沫箱，再抬上冷链运输车。
7月30日，该企业共配送3000余个蔬菜包和肉包。陈先生说，开通团购业务的前几天，公司每天收到的订单超过1万个，分拣员常常要忙到深夜，随着疫情进入收尾阶段，这几天配货的压力小多了。在收费方面，5公斤的蔬菜包售价30元，两公斤的生肉包售价100元，不收取配送费等其他费用。
物资运到位于中高风险区的小区后，还要经过多人的接力才能送达居民手中。
下午约4时，记者来到位于银海区的岳麓海岸小区，机关下沉志愿者——银海区农业农村和水利局党组书记、局长罗伟强和副局长吴明琼正在小区门口等候。运输车到达后，他们一边招呼社区工作人员搬运、消毒，一边拿着笔记本核对蔬菜包的数量和种类。
罗伟强介绍，该小区共有20栋楼，居住着3000余位居民，每个单元都有一位志愿者担任楼长，负责组织核酸检测、统计物资需求等事宜。近日，随着小区由高风险区转为中风险区，防疫措施由“足不出户，送货上门”改为“人不出区，错峰取物”，楼长们的压力小多了。
7月30日，该小区共订购了63个蔬菜包。工作人员对蔬菜包完成消毒后，将蔬菜包运送到楼下，再由楼长通知下单的住户下楼领取。
1栋1单元的楼长张大姐向记者展示了该单元居民群中的接龙信息，下单居民的门牌号、姓名、电话、物资需求登记得清清楚楚。物资运到楼下后，住户三三两两有序下楼领取物资。“不能一窝蜂一起下来，有感染风险。”张大姐说。
“肉挺好，菜也漂亮，回家包肉包子去！”一位拿到物资的居民一边道谢，一边满意地走上楼去。
文：健康报记者 高艳坤
图：中国健康教育中心 陈浩
编辑：杨真宇
校对：马杨
审核：徐秉楠 闫龑
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