台湾农民怎么做到收入是大陆农民的25倍？

台湾农民怎么做到收入是大陆农民的25倍？

锄禾网

一个月前

据统计，台湾农民收入是大陆农民的25倍。这不仅归功于高水平的农业现代化，也与“农业6级化”的概念密不可分。台湾是怎么做到的呢？我们一起去看看吧。

从注重农产品的生产和品质，到注重农产品的加工环节，再利用营销环节最大限度提升价值，在农民数量减少的今天也能使农民利益最大化。

台湾并非没有大陆所谓的“三农”问题，虽然农村人口的比重从1950年代的60%降到现在的13%，但是，台湾的农业现代化水平高，农民收入不菲，农村大体保持原来的生态。

台湾人均农业增加值1.33万美元，是大陆的10倍；城乡收入差距约1.3：1，远低于大陆的3.3：1。

在台湾，从政府部门到农户，所谓“农业6级化”的概念已成为共识。即生产、加工、行销应该是1、2、3的关系，产业链应该尽量向后延伸，从注重农产品的生产和品质，提升到注重农产品的加工环节，再利用营销环节最大限度提升价值，在农民数量减少的今天使农民利益最大化。

一级是各地特色的农产品；二级是将产品深度加工，然后包装和行销后变成伴手礼；三级则是搭配深度体验、互动、住宿等活动。“一乘二乘三就是六，而不是加法，因为这些要素只要有一个是零，就不会有效果。”

以台湾中山休闲农业区盛产的柚子为例，他们不仅已经开发出以柚子为原材料的精油、香皂、木雕等产品，更把柚子树提前“卖”出去：让前来游玩的城市人以每棵树7500元台币的价格“认领”。

这样一来，农民和城里人之间建立了一种固定的联系。在开花的季节，农民会邀请树的主人前来赏花；遇到台风时，主人会主动询问果树的受灾情况；收获的季节，游客会在采摘的过程中体会丰收的快乐，也可以自己动手用果实做点香皂、洗发水或精油带回去享用。

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卖风景：游客深度参与，农民直接互动

台湾有很多农场，农场最大的产值就是农民的水平。这里每个农场，都由农民亲自做导游，他们的工作就是向城市游客“讲农村的事”，一棵树、一株草、一片叶子、一只飞虫都有故事可讲。

从生产到加工，游客都深度参与其中，这构成行销的重要环节，也是农民增收的法宝。

数届当选农会执行长的林文龙根据自己的经验总结出了“休闲农业”与“乡村旅游”的本质不同在于，乡村旅游主要靠景点设计，只提供景观，在此过程中农民只是配角。而休闲农业，农民直接与游客互动，导览、解说也由农民完成，因为农业文化、农业生产只有农民最了解，所以农民依然是主体。

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卖温情：融入在地文化、故事

当游客从城市来到乡村，一下难以适应的就是“好山好水好无聊”。这时拥有人情味的文化和故事就显得尤为重要。

柚子本是中秋前后产出的水果，集中上市，行销不当就要价低伤农。一个“柚见幸福”的创意完美解决了这一问题——他们做了一个卡通化的柚子形象“小柚”，从小柚的成长故事推出柚子的整棵认养计划，鼓励市民周末来农场照看柚子树。同时推出柚子料理、柚花精油SPA、柚花茶饮等各种富有特色的活动和产品，极大的丰富了户外体验。

宜兰县境内有14个区域在做休闲农业，各自有不同的特色，这不是因为谁复制了谁的成功经验，而是因为向脚下的土地学习，传承了当地文化。成功经验是不能复制的。农业最大的产值是农民的素质和水平，唯有内涵、文化不怕复制，不怕竞争。

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休闲农业的根本是原生态、农民的生活和耕作

林文龙说：“农村的原生态、农民的生活和耕作才是休闲农业的根本，做好休闲农场，就是要增加现有资源的价值，而不是改变已有的东西。”

使用自然农法，经过自然淘汰后，柚子园的柚树变少了，但是，存活下来的都变强壮了，凤头仓鹰、黑枕蓝鹟、领角鸮等各种鸟类，甚至稀有的八色鸟也回来了，农场被鸟语花香包围，变化多端的自然生态令人流连忘返，来的游客越来越多。

而在自然淘汰掉的柚树位置，林文龙种上了芳香植物，加工各种美容护肤品，并给游客提供植物精油提炼DIY活动。“由于保持了纯天然的品质，游客购买加工产品带来的增值空间，比种柚树要大很多。”

城乡之间的差距和割裂在这个互动的过程中被弥合，农民的自尊心得以重建。农民不再是社会中弱势群体，而成为高收入的服务业者，他们是农业文化的传承者和传播者，只要把我们的农业文化融入农场经营，就不怕竞争，也不怕被模仿。

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农业发展协会

在台湾的农村，99%的农户加入了农会组织。农会机构完善，自治性很强，不受政府限制，是完全独立的农民合作组织，有完善的民主体制运行，主要任务是提高农民的素质和技能的增强，保护农民的权益和提高农民的政治地位。

如中山休闲农业区17家农户采取抱团模式，成立中山休闲农业区发展协会，集体选举出总干事、理事、组长等职，“台湾农民很多年没上过街了，农会在其中发挥了很大的作用。”中山休闲农业区发展协会总干事林文龙说。

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由下而上的培训

每年农会会对农民进行多次培训，大多数情况下由农民自己提出需求，农会再向政府农业部门——农委提出申请，最后由农委派专家进行授课。

农民素质强、农业强不是个人的成功，而是整个政府、民间通力合作达到的良好局面。

台湾的精致农业、文创农业等，是我们耳熟能详的词，我们要学习其创意、模式，更要学其思想精髓。如何让农民有尊严地赚钱，有理想地留在土地上，应是我们探寻一切模式的重点。

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农会的经济来源：信用部

以“保障农民权益、提高农民知识技能、促进农业现代化、增加生产收益、改善农民生活、发展农村经济”为宗旨，形成供销合同、生产合作、信用合作、农业推广、保险为一体的农民自治组织。这几个方面互相联系，紧密配合，其中“信用合作”是关键，信用部是台湾农会的最主要经济来源。

农信部是农会的最核心部分，是农民经济的血液，是农业产业延伸的纽带；农信部的利息收入，是农会的主要财政来源；农信部更是农民财产（包括农地、房屋、山林等）权利得以实现的金融保证。

在信用部贷款，农民一般需要经过申请、征信评估、审议审批、签约对保等严格的审查过程。之所以如此谨慎，是因为发放贷款对农会信用部而言是最主要的风险来源，操作不当就有可能使信用部陷入困境甚至面临倒闭。

台湾农会既管金融又管产销，金融必须支持产销，金融是心脏，产销是脾胃，是一个生命有机体。

台湾农村社会，不是政府强力控制型的社会，政府是民选、民管的，各种力量相对均衡。无论是个人还是组织，都特别重视社会资本积累，积累社会资本的竞争比积累经济资本的竞争更加激烈。