北京
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准备食材
冬瓜、油、盐、葱、大蒜
大料、桂皮、蚝油
红烧酱油、生抽、白糖
具体步骤
将冬瓜切去皮和瓤的部分
洗净切块
锅加油烧热
下入葱花、蒜末爆香
加入大料、桂皮
下入冬瓜块翻炒一两分钟
加入清水和冬瓜平齐
再加入红烧酱油、生抽、白糖
大火烧开
转小火将冬瓜煮至变软
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加入蚝油、盐大火收汁，关火
盛出装盘，撒上葱花即可
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