“校园贷”鼻祖罗敏：我要做预制菜大哥！谁支持，谁反对？

图源：抖音

7月26日，#傅首尔致歉#的话题登上微博热搜榜第一，随后，#贾乃亮#、#罗敏#、#趣店#等一系列相关话题在网友们的讨论中纷纷登上榜单前列，热度居高不下，目前还在持续发酵。

看似不同领域毫无关联的三个人怎么就在同一片“风云”中被扯到一起了呢？这还得从一场关于“预制菜”的直播说起......

豪掷上亿砸钱直播

被嫌弃的罗敏能“翻身”吗？

7月17日，“趣店罗老板”抖音直播间，一场“趣店罗老板1分钱吃酸菜鱼”的直播带货高燃登场，货品是自家的预制菜，和这位罗老板一起出现在直播间里吆喝叫卖的，还有贾乃亮和傅首尔。

1分钱抢一道预制菜、5分钟送出一部iPhone，这种“赔本”补贴吸引了众多消费者目光。搭档贾乃亮在直播时提到，20万单1分钱酸菜鱼，刨去物流和成本，罗总5分钟赔了500万。

这场民众“薅羊毛”的狂欢中，最后的数据回报也没有让人失望，据了解，当天直播销售额超2.6亿元，抖音涨粉400万，还将趣店原本徘徊在退市警戒线边缘的股价，拉升到今年以来的最高水平。

然而，戏剧性反转的是，就在很多人在事后查看订单详情时，竟然惊觉这场直播购物狂欢的背后策划者趣店罗老板竟是曾经的“校园贷鼻祖”罗敏，不少人愤愤不平的表示选择退款，还有一群人边吐槽边说道“不会回购了”。

或许现在的一些00后不是很清楚，为什么“罗敏”这个名字这么让人嫌弃、反感甚至愤怒？

将时间追溯到2014年，那年，罗敏创立了号称“中国最大的大学生分期购物商城”的趣分期，主要经营校园贷在内的小额信贷类产品，简言之给大学生做信用消费贷款，从学生这一弱势群体、3C数码分期销售这一运营模式入手的趣分期迅速在各个高校跑马圈地，在宿舍楼、教学楼、餐厅、操场等边边角角搜刮着学生用户。

凭借虚假宣传、高罚息、暴力催收、高产品售价、买卖学生信息、冒名注册、诱导学生过度消费等一系列“违规操作”，将一个个涉事未深的大学生拉向深渊，而罗敏也化身“成功学”讲师，在各大高校及目标群体存在的地方，讲述着其所谓的“成功经验”。

直到2016年，随着一系列针对校园贷严管政策的落实，校园贷乱象才得以被有效制止，在各种整顿通知下，趣分期无路可行，这才逐步退出市场。

然而，虽说趣分期已经在校园内不见踪影，然而人们对这一“校园贷鼻祖”的阴影及其带来的负面影响并未就此轻易消散，也正是因为这样，当趣店老板罗敏重出江湖后，曾经亲身经历、亲眼目睹这一现象的受害者们怒火重燃，“群起而攻之”！

“重出江湖”的罗敏

为何瞄准预制菜？

回顾罗敏的创业史，其涉足了无数领域，很多甚至毫不相关，校园网、团购、在线教育、社交网站、电商、校园分期、汽车金融、奢侈品电商……

不难发现，罗敏颇为擅长捕风借势，有风口的地方就会有它的身影，虽然在不断创业与不断告别中最后也都没有做出什么结果，但是，你可以否认罗敏这个人，但你不能否认这些风口也都曾真真切切的出现过，预制菜之所以能够吸引“追风者”罗敏的入局，与它巨大的增长空间与其成熟的外部条件密不可分。

首先，从需求端来看。

随着疫情防控“常态化”，宅家成为人们的生活常态，线下餐饮也受到较大影响，“宅经济”兴起，居家消费骤增。加上后疫情时代下产生的家庭备餐需求等因素的影响，C端家庭厨房对预制菜产品的需求直线并大幅上涨。

而且，从目前情况来看，尽管预制菜在C端的发展如火如荼，但B端餐饮渠道仍占据着巨大的市场份额。在外卖的爆发以及疫情导致的堂食不可控之下，标准化程度高、出餐快、性价比高的预制菜已经成功的帮助部分餐企降低食材采购和损耗的成本、减少后厨面积和人工成本，提高后厨出餐效率以及提高菜品毛利，满足了他们降本增效的需求。

其次，从供给端来看。

近年来，中国复合调味料赛道快速崛起，食品加工工业化也更加成熟，更有条件将复合调味料和食材升级成调理食品，即预制菜。此外，冷链物流、冷冻技术的升级以及烤箱等新兴电器普及，都在促进预制菜行业持续向前发展。

再次，从整个赛道上来看。

预制菜行业的兴起符合社会节奏与经济发展的趋势，满足当下消费者对于品质与效率兼具提升的需求，是业界公认的黄金赛道。

此前国海证券研报也认为，预制菜行业在B端降本增效以及C端消费习惯变革的推动下，有望迎来快速发展，综上分析，也就不难理解为何罗敏会如此不惜砸重金也要高调布局进入预制菜市场了。

罗敏的预制菜能挺多久？

在预制菜领域起步并不算早的趣店，在此次活动中一战成名，成功抢占用户心智，打开了市场。

然而，暂且不提互联网是否有记忆，也先不说当代年轻消费主力军是否会不计前嫌为罗敏买账，单单从预制菜行业来讲，在这个拥挤的赛道，玩家们能给罗敏的预制菜留多少位置？

根据企查查数据，目前我国已经有7.19万家预制菜相关企业，仅仅2020年这一年，新注册的企业就达到了1.25万家。

今年上半年开始，多家上市食材企业也在积极扩产，加码预制菜方面的投入。

2022年1月，“国联水产”拟投资10亿元用于扩产预制菜产品产能，2023年项目建成后，预计将新增2.4万吨鱼虾类预制菜产能；

同年1月，“得利斯”宣布，2021年预制菜产能约为3万吨，公司在建预制菜产能有15万吨，陕西基地5万吨预制菜产能预计2022年7月投产，2022年底，新增预制菜产能将达到15万吨；

2022年3月，“安井食品”宣布拟投资10亿元用于安井预制菜肴生产项目；

2022年5月，“三全食品”年产量15万吨的武汉长江中部基地于去年12 月17日正式开工建设，建成后将成为“三全食品”在中部地区重要的速冻米面制品和预制菜生产中心；

图源：三全食品

不仅如此，餐饮界的各路头部品牌也早已开始磨刀霍霍向预制菜。

同样以今年为例，海底捞持续更新迭代预制产品，推出了小龙虾预制菜。据海底捞相关负责人透露，小龙虾上市第一周，日销量就达到1万盒。

中国最大的餐饮集团，百胜中国也宣布加入战局。旗下品牌必胜客正式上线预制菜，产品包括西冷牛排、海鲈鱼、意面等。

呷哺呷哺，也在电商平台上线了花胶鸡、猪肚鸡等预制菜品。

这些还仅仅只是预制菜市场的沧海一粟，专门做预制菜的企业味知香、蒸烩煮、聪厨、珍味小梅园以及生鲜商超新零售平台盒马生鲜、叮咚买菜、每日优鲜、美团买菜等各路玩家也丝毫不愿错过这一黄金赛道，入局之后持续加码。

百舸争流千帆竞，乘风而起的预制菜行业呈现欣欣向荣的局面。中国食品产业分析师朱丹蓬认为：

• 现在入局预制菜的选手越来越多，既有专业性的选手，也有半专业的选手和非专业的选手。总体上来说，是因为他们都看到了一个很重要的一个趋势：预制菜在中国整个生活节奏和工作节奏不断加速的情况下，再叠加疫情反复，正成为一个新的刚需品类，这也是这么多的企业和机构入局预制菜最核心的原因。

图源：纳食

对于入局者罗敏来说，如果抛开前些年“黑料”的话，不得不承认，罗敏是互联网玩法的高手。不管是之前对其他行业的入局，还是此次在预制菜上的大手笔投入，罗敏是对市场风口理解的很透的人。此次以直播＋预制菜的双重风口加持下，罗敏和他的趣店到底能不能成功，我们拭目以待！