湖北
导读：大米生虫怎么办？米行老板教你5招，放一年也不生虫，简单实用
以前家里买米都是快要吃完了才去买，但最近这几年，因为疫情反复的原因，买米时就习惯多囤一袋。秋冬季节多囤一袋大米还没什么问题，可到了夏季，这多囤的大米就特别容易生虫。
这不，前两天打开一袋之前囤的大米，就发现里面已经有许多黑色的小虫子，用水淘洗也不能完全洗干净，煮好的米饭里还是有虫子。虽说这米虫不影响身体健康，但看着也影响食欲不是。
可是，最近这两年的情况，不多囤一袋大米的话，心里总是没底。为了解决这个问题，专门跑到经常买米的米行，向老板请教。老板说，大米生虫并不是突然间生长出来的，这是大米在地里生长时就带有虫卵。像秋冬季节温度不高的时候，虫卵就不会生长，到了温度高的夏季，虫卵就会长成米虫了。
那该怎么解决这个问题呢？老板说，大米生虫非常好解决，已经生虫的和还没有生虫的大米有不同的方法，总体来说学会这5招就行了。
已经生虫的大米解决办法：
1、把已经生虫的大米分别放进密封箱里，密封好以后放进冰箱冷冻室，冷冻一晚上后取出，冷冻并不能把米虫完全冻死，所以要尽快把米虫挑拣出来，干净的大米放进干净的米箱里，把米箱放在低温干燥的地方就可以了。
2、准备一把花椒和几瓣大蒜，把花椒和大蒜分别装在几个小纱布里，用绳子系紧。然后把包有花椒和大蒜的纱布放在米箱的上层、中层、下层，选几个不同的位置。先不要盖上米箱盖子，把米箱在阴凉通风的地方放上两天。因为花椒和大蒜的气味特殊并且比较浓郁，米虫都不喜欢这个味道，就会自己爬出来，等到没有米虫后再把盖子盖紧，放回低温干燥的地方，花椒和大蒜不需要拿出来，放在大米里可以防止大米里的虫卵再次生虫。
没有生虫的大米如何预防：
1、可以在米箱里放上一杯白酒，杯子口一定要高于大米，盖上米盖，让白酒在里面自然挥发。白酒在挥发时散发出来的乙醇，可以有效地防止大米生虫。不过，每次在挖米的时候记得不要把白酒弄撒了，每过一段时间记得更换一杯白酒。
2、可以在米箱里放上几片干海带，再盖紧米箱。干海带可以吸附大米里的湿气，保持大米的干燥，同时可以抑制虫卵的生长。不过，每过一段时间记得把米箱里的干海带拿出来晒一晒，把它吸附的湿气晒干，然后再放进米箱里继续使用。
3、选几个大一点的饮料瓶，一定哟啊清洗干净，控干水分。保证瓶子里没有水分后，把大米倒进瓶子里，拧紧盖子密封好，放在阴凉通风的地方，这种方法是最简单也是最有效的，不管天气多热都不会生虫。
上面这5招可以很好地去除大米里的米虫，同时防止大米生虫。不过，米行老板也说了，虽然这5种方法可以让大米不生虫，但一次还是不要囤太多。一次最多购买一袋就可以了，因为新鲜的大米存放超过两个月就变成陈米了。大米囤得太多即使不生虫，它的口感和营养价值也没有新鲜的好。
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