广东
最近，一款由瑞典公司开发的“解酒神药”Myrkl在英国市场上市，号称可以在酒精进入血液和肝脏以前，就将其分解为二氧化碳和水，酒后1个小时内，人体血液中的酒精水平就能减少70%。
▲富隆酒业/富隆美酒学院
这款产品的出现，也再次引发了大众的讨论：所谓解酒药，是真有效，还是智商税？
“解酒神药”是如何解酒的？
这款在英国新上市的产品， 主要成分是两种肠道细菌——枯草芽孢杆菌和凝结芽孢杆菌，以及L-半胱氨酸、维生素等其他物质。
它的作用原理也并不复杂。人在喝酒前服用该产品，两种益生菌会附着在肠道上，进入肠道的部分酒精会在它的作用下分解成二氧化碳和水，从而降低人体对酒精的吸收水平，达到“解酒”的效果。
▲富隆酒业/富隆美酒学院
它的功效，在产品上市前的一个临床试验中已经得到验证。但在仔细研读研究报告后，不少人却认为，它的局限性非常明显，主要体现在2点：
1. 研究规模太小。这个小型临床试验为期一周，只有24名白人受试者，最终只有14份数据可以纳入疗效分析，而且受试者年龄各异，不具备普遍性和代表性。
2. 该试验只测试了服用产品后的酒精水平，并未追踪受试者的乙醛或乙酸水平（乙醛、乙酸为人体代谢酒精的主要产物）。
第2点很重要。它说明，这个解酒药只是提前分解部分酒精，但却不干预人体继续吸收剩余酒精的过程。而且，产品中的肠道细菌只有分解作用，未证实有保护作用，因此酒精对胃肠道系统造成的伤害依然存在。
▲富隆酒业/富隆美酒学院
总而言之，这款解酒药的疗效和安全性都还需要更多研究支撑。如果未来被引入国内，也希望大家审慎服用。
解酒药不是真的“药”
其实，严格来说，现在市面上是不存在真正的解酒“药”的。
现存所有解酒药、包括上文提到的Myrkl，都不是药品，充其量只是膳食补充剂，也就是保健品。
保健品的定义是什么呢？
“能调节人体机能，适用于特定人群，但不以治疗疾病为目的。”
所以，作为保健品的解酒药，最多也只能缓解醉酒症状，或减少人体对酒精的吸收，但并不能实际解决酒精对人体的伤害。
▲富隆酒业/富隆美酒学院
有些解酒产品标榜着自己含有护胃肠、护肝的成分，事实上也效果存疑。
他们当中，有的成分其实不适合口服，有的成分只有到达一定量才会起作用，有的万一过量了反而可能造成脏器损伤。
▲ 某解酒药的广告标语
更严重的负面影响是，这些所谓解酒药的存在，让很多人产生了“吃了药就能不醉不伤身”的心思，变本加厉地喝酒。
就像上文提到的Myrkl上市后，就看到有人留言：“既然它可以分解掉70%的酒精，那我以前只喝1瓶，是不是现在就可以喝1瓶半到2瓶了？”
但这种对自我约束的放宽，只会造成更大、更长远的伤害。小心解酒不成，反而酗酒。
▲富隆酒业/富隆美酒学院
以后有没有不知道，但起码现阶段并不存在真正的解酒药物。
而如今市面上的解酒产品，购买也需谨慎。它们大多对原理语焉不详，并夸大功效和用途。
尤其是进口产品，同一成分，不同国家有不同的标准；在当地人身上起作用的成分，未必就适合我们的体质。
▲富隆酒业/富隆美酒学院
说到底，与其依赖解酒药，不如控制好自己，适量饮酒。
本文由富隆酒业美酒学院编辑
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