辽宁
有些食物中的某些成分会影响胎儿健康以及胎儿大脑和神经的发育。还有些食品容易感染病原菌，这可能会导致流产、早产、低出生体重等风险。
因此，有些食物在怀孕期间应避免进食。
孕期有哪些食物需要特别注意，尽量少吃？
1.酒精类
包括啤酒，白酒，米酒，黄酒，红酒，果酒等。
中国营养学会发布的《中国居民饮食指南》2022年最新版中特别提到，怀孕期间饮酒可能导致胎儿酒精综合征，并增加流产、死胎和其他胎儿并发症的风险。
因此，怀孕期间最好不要饮酒。
2.含咖啡因的食物
包括咖啡、奶茶、浓茶、巧克力、可乐、功能性饮料等。
咖啡因食物并不是严格的禁忌，但最好减少摄入。虽然怀孕期间每天摄入200毫克的咖啡因不会增加流产的风险，但咖啡因会增加孕妇的血压和心率，增加排尿次数，还会刺激胎儿，导致胎儿兴奋，从而影响孕妇和儿童的睡眠。
如果你在怀孕前没有喝咖啡、奶茶的习惯，你在怀孕期间就别喝了。如果你对咖啡上瘾，又不能戒奶茶，建议每天不要超过1杯。
3.含有甲基汞的鱼类
包括鲨鱼、旗鱼、剑鱼、金目鲷、蓝鳍金枪鱼、大眼金枪鱼等捕杀性鱼类。
香港卫生署在《怀孕和哺乳期的健康饮食》中提到：胎儿的大脑特别容易受到甲基汞的影响，摄入较多的甲基汞会对神经系统造成损害。
4.未做熟的食物
包括生卤的海鲜，生牛肉，未做熟的肉和牛排，溏心蛋等。
未做熟的食物中可能含有寄生虫、沙门氏菌和其他容易导致食源性疾病的病原菌。
爱吃生食的孕妈妈一定特别注意，肉类食品一定要做熟，蛋黄要凝固后再食用。
5.容易受到李斯特菌污染的食物
易受李斯特菌污染的食品包括即食肉、非自制沙拉、生海鲜、未经高温消毒的牛奶或奶制品等。
此外，即使在冰箱的冷藏环境中，李斯特菌仍然可以繁殖。未经冰箱彻底加热的冷藏或微冻食品更容易受到污染。
如果孕妈妈在怀孕早期感染李斯特菌，会导致流产、早产；如果怀孕晚期感染，会导致新生儿出现严重的疾病，甚至新生儿死亡。
因此，为了安全起见，孕妈妈不要生吃海鲜，从冰箱中取出的食物在食用前必须彻底加热。
什么叫彻底加热？世界卫生组织发布的《食品安全五大要点》指出，如果烹饪过程中食品的平均温度达到70℃或更高，将有助于确保食品安全。
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