百亿无糖茶饮市场，谁在领跑？

近日，纳食在走访终端的时候，发现了一个很明显的现象，就是商超、便利店等各零售渠道，越来越多的无糖茶饮料出现在消费者面前，事实再一次佐证曾一度被消费者冷落的饮料——无糖茶终于拨云见日，迎来属于自己的时代。

而这一现象出现，得益于越来越多新消费群体对于自然、健康的追求和重视。无添加的无糖茶饮满足了消费者对于健康消费的需求，在今年618大促中，东方树叶在天猫、京东等电商平台无糖茶国内品牌成交榜单中斩获TOP1，而今夏饮品销售旺季才刚刚开始，无糖茶饮势必迎来新一轮爆发期。

中国是茶的故乡，经过漫长的历史积累，茶已经在全世界50多个国家扎下了根，茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。2019年我国茶饮料市场规模787亿中，无糖茶饮料41亿元占比5.21%，体量处于发展初期。

时隔三年，零点有数发布《2022年中国无糖茶饮行业洞察报告》显示，无糖茶饮产业已经步入成长期，并已进入快速稳定发展的新阶段，随着品类市场进一步成熟，预计到2025年，中国内地无糖茶饮市场规模将突破百亿。

仅三年时间，无糖茶饮市场已进入全新阶段。

另一方面，随着消费者健康意识的增强，越来越多人开始有意识地选择更健康的生活方式，许多普通消费者也成为了无糖饮料的追捧者。因此近几年，无糖饮料的市场规模呈现出快速增长的趋势。

中科院报告指出，随着 2030 健康中国计划的推进以及消费者健康意识的提升，国内无糖饮料的市场规模将进一步保持增长势头。2020年市场规模达 117.8 亿元，较 2014 年翻了 7 倍。2025年该市场将增至227.4亿元，5年内实现规模翻番。2027年，该市场将继续攀升至276亿元规模。

特别是，作为中国无糖茶开拓者农夫山泉，在东方树叶上市前可是下了番苦功夫，先是引进当时国内首个log6无菌生产线，log6即微生物控制的等级标准，也就是生产100万瓶不会出现1瓶被微生物污染的产品。即便在今天，国内大部分饮料生产线都只能达到Log5标准。

团队曾经深入日本无糖茶市场考察，了解到日本在1985年无糖饮料占比仅2%，类似当时我国无糖饮料占比。到1990年日本无糖饮料占比便达到12%，1995年达到25%。1985-1995 年是日本无糖饮料发展的黄金十年，而到了2019 年，日本无糖饮料占比超过了50%。这一增速过程，让农夫山泉坚定了东方树叶做下去的信念。同时，预见中国茶饮料市场的未来一定会倾向0糖、健康和本真，前景不可估量。

今天的东方树叶称得上行业领导者，它的目标消费者长大了，销量也开始提速，2021年甚至取得了翻倍级的增长。Chnbrand 2021 年中国顾客推荐度指数SM（C-NPS）茶饮料推荐度上，东方树叶以绝对优势占领排名较高的位置。事实上，根据AC尼尔森数据显示，东方树叶已连续多年占据无糖茶50%以上的市场份额，成为无糖茶头部品牌，自2011年一直在影响和推动着整个无糖茶市场的发展。

茶和咖啡相似，是一种嗜好性产品。即饮无糖茶并不是第一口就被普遍接受，可能喝三次才会被爱上。不过，消费者一旦接受了，就有极大的几率成为稳定客群。

从2018年开始，无糖茶市场就开始活跃起来，可口可乐推出了淳茶舍、娃哈哈推出了安化黑茶、维他推出了维他无糖茶系列。2019年，统一茶里王重回内地市场又推出了高端传沏冷萃单丛茶、可口可乐将日本原装进口的绫鹰绿茶引入中国市场。

2020年，银鹭推出全新品牌山云茶画布局无糖茶市场，康师傅推出了冷泡绿茶和茉莉花茶两款无糖茶系列新品，KellyOne旗下的无糖乌龙茶饮料“一茶”登陆李佳琦、薇娅直播间。就连上市10年没有推出新口味的东方树叶，也在近两年有了新动作。

2021年，东方树叶推出青柑普洱和玄米茶两个新口味，并延续了其一贯的“0糖0卡0脂0香精0防腐剂”标准，一上市便惊艳市场。同年8月，东方树叶十年来首次上市季节限定产品——“桂花乌龙”，今年，东方树叶再一次推高了中国即饮茶生产的标准，推出首个春季限定产品龙井新茶。为了实现当季龙井的嫩、鲜和最佳饮用口感，东方树叶的龙井新茶从茶园采茶到完成灌装只用了5天。

从经典到限定、多元，为消费者提供丰富的饮用体验，且正中消费者痛点，加之消费者健康观念的不断增强，无糖茶风潮已然席卷抖音、B站、小红书等各大社交平台，甚至出现了“东方树叶全国后援会”等粉丝组织，“东方树叶”也是网友们自发推广较多的饮料品牌，坐了许多年“冷板凳”的无糖茶，终于在近年迎来了高光时刻。在新疆等西部地区，东方树叶正在成为喜食牛羊肉消费者饭后去油腻的饮料标配；而在小红书等平台，更是掀起一阵东方树叶加奶、东方树叶加水果冰等各种特调玩法，从而创造出了更多元、时尚的中国茶饮用场景。

(小红书上网友对东方树叶的评价)

无糖茶市场迎来第二春，可以说是更好的满足了年轻消费者的需求，一方面省去了自己冲泡的麻烦，可以随时随地饮用，另一方面“无糖”也契合了年轻人“既要又要”的心理。其实说起来，东方树叶之所以能够在这几年得到快速发展，除了品牌方的坚持和“耐得住寂寞”，更是因为更“懂”年轻人。

首先从产品配料上来看，和其他无糖茶相比，东方树叶除了不添加任何糖之外配料也更加简单，东方树叶的配料表中除了茶，只有水、碳酸氢钠和维生素C，并且坚持不使用茶粉、不添加香精、不添加防腐剂，用原茶萃取的方式提炼茶汤，同时独有的瓶身专利技术，能够锁住茶香，让年轻人的第一杯即饮茶便能体验到“无损”的中国茶品质。

其次从口味上来看也已经更加丰富、多样，从最早的绿茶、乌龙茶、红茶、茉莉花茶，现今东方树叶的口味谱系上又增添了青柑普洱、桂花乌龙等更潮流的混搭组合。其中青柑普洱口味更是成为最新爆款，并且引领了无糖茶口味的创新，之后可口可乐、麟珑茶室等一众品牌也纷纷推出普洱口味。从这一点上看，无糖茶已经完成了口味上的升级。

值得一提的是今年618期间，在京东饮料金榜的投票中，东方树叶的经典口味茉莉花茶高居榜首。

由此可见“茶”这个概念的边界非常广阔，从单一到多元口味融合，再一次证明即饮茶品类的创新空间仍有待挖掘，口味蝶变只是开始。未来无糖茶市场竞争势必更加激烈，这也促使企业不断突破、探索更多的发展新路径，建立起独特的优势，并带动整个品类走的更远。