广东
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没想到吧
红薯也能做蛋挞
而且营养更全面
一样的外焦里嫩
家里的小孩一口一个停不下来
跟着小编学起来吧！
孩子想吃蛋挞，今天用红薯来做，外焦里嫩，营养更丰富，我家小朋友吃着可开心了。
分享一下我的制作方法:
1，红薯去皮切片。
2，上锅蒸熟。
3，趁这个时间，我们来洗点儿蓝莓，准备点儿火龙果。也可以准备点你喜欢的水果。
4，碗中打入两颗鸡蛋，加1勺白糖，倒入100ml的纯牛奶，充分搅拌均匀。
5，蒸好的红薯倒入大碗中，压成泥。
6，少量多次加入速溶麦，能成团就可以了。
7，取适量，做成蛋挞皮。
8，放入烤箱上下160度，烤十分钟定型。
9，定型后往蛋挞皮中加点蓝莓、火龙果，再摇上一勺搅拌好的牛奶鸡蛋液。
10，烤箱上下200度，烤25分钟。
香甜嫩滑的红薯，燕麦蛋挞就做好了。
做法简单，营养更丰富，我家小朋友吃着可开心，喜欢的朋友就试试吧。
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