陕西
为扎实开展省级食品安全示范县创建工作,进一步加强流通、餐饮服务环节食品安全监督管理,有效落实经营主体食品安全主体责任，6月30日上午，陇县天成市场监管所组织10个村食品药品安全协管员、辖区内食品生产企业、餐饮服务单位、食品加工小作坊、流通环节食品经营户共计58户参加了省级食品安全示范县创建工作培训会。县市场监管局食品股股长陈小明受邀对参会人员进行食品安全专题培训。
会上，陈小明股长从《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《陕西省三小条例》进行授课,使食品经营户更客观的了解和掌握了宣讲的法律法规，要求食品经营主体充分认识食品安全第一责任人的重任,从证照是否齐全有效、从业人员是否规范着装、经营场所是否干净卫生、设施设备是否运行正常、餐具消毒是否合乎要求、食品采购上是否落实索证索票和进货查验等方面进行了讲解和说明。同时引用近年来全国食品安全热点事件及典型案例进行了深入浅出的讲解,要求食品经营主体引以为戒，防微杜渐,自查自纠自律。
会上，还现场发放了《省级食品安全示范县倡议书》、《陇县创建省级食品安全示范县应知应会200问》、宣传手提袋、围裙等宣传品。通过培训，使食品经营主体提高了食品安全法律意识和第一责任人意识,提升了省级食品安全示范县创建的知晓率和满意度，提升了食品安全整体水平，消除了食品安全隐患，保障了广大人民群众的食品安全。
下一步，天成市场监管所将采取重点检查、突击抽查和全覆盖检查相结合的方式，对食品经营主体进行“回头看”检查，强化食品安全监管，督促食品经营者切实履行好食品安全主体责任，对发现的违法行为依法予以处罚，从源头筑牢食品安全防火墙。
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