湖北
导读：临近三伏，常吃这“2菜1汤”，祛湿降暑好消化，让人健康入伏
六月已经过完，崭新的七月已经开始了。这也意味着，三伏天就要来了，马上进入最炎热的季节，人难免会有些不适应。燥热烦闷没胃口，这是最常见的，在三伏即将到来前，我们要提前给身体打好基础。
这就需要在饮食上多加注意，今天就给大家分享非常适合三伏前吃的“2菜1汤”，不仅祛湿降暑还可以帮助肠道蠕动，促进消化打开胃口，让你健康进入三伏天。一起来看看是哪“2菜1汤”吧！
一、玉米
推荐食谱：【椒盐玉米】
具体做法：
1、玉米剥掉玉米粒，可以把玉米竖放，用刀切下玉米粒，也可以先把玉米煮熟，玉米粒就比较好剥了。玉米粒剥好以后放进碗里，打入一颗鸡蛋，多加一些生粉，搅拌均匀。
2、炒锅里多倒一些食用油，油温烧至八成热，把拌好的玉米粒倒进锅里。开中火，一边煎炸一边用锅铲轻轻翻动划散，避免粘连在一起。等玉米粒煎熟后就可以盛出了。
3、另起锅不倒食用油，挖一勺食盐、一勺花椒，开小火慢慢炒香，一边炒一边按压，把花椒压碎，最后炒至食盐微微变黄后盛出。这样椒盐就做好了，把做好的椒盐趁热撒在玉米粒上，搅拌均匀就可以了。
二、山药
推荐食谱：【清炒山药】
具体做法：
1、木耳摘掉木耳蒂，冲洗干净后放在碗里，加清水没过木耳泡发，泡发好以后，把木耳切小一点。山药削掉外皮，冲洗干净后，斜切成片放在碗里，加清水浸泡一会。葱姜蒜切末，青红辣椒冲洗干净后切成小片。
2、锅里加足量的清水，大火把水烧开以后，把山药片和木耳下锅，焯一下水后捞出，放在沥篮里沥干水分备用。
3、炒锅烧热后加食用油，油热后把葱姜蒜末爆炒出香味后，加一勺料酒，放入山药片、木耳和青红辣椒，翻炒片刻。然后加适量的食盐、白糖翻炒均匀后，加一点水淀粉勾芡，最后开大火收汁就可以出锅了。
三、紫菜蛋花汤
具体做法：
1、取一小撮紫菜，放进碗里，加清水没过紫菜，把紫菜泡发。另取一个碗，碗中打入两颗鸡蛋，撒点食盐用筷子搅散成鸡蛋液。准备一个空碗，碗里加适量的清水、食盐、鸡精和淀粉，搅拌成水淀粉备用。
2、锅里加足量的清水，大火把水煮沸后，放几片姜片，把泡发好紫菜倒进锅里，把鸡蛋液顺着锅沿均匀的浇在锅里，一边浇一边搅散成蛋花。鸡蛋液全部下锅后，倒入刚刚调好的水淀粉勾芡，撒上虾皮，搅拌均匀。最后滴几滴芝麻油提香就可以出锅，撒上葱花装饰一下更有食欲。
临近三伏天，气温越来越高，这个时候更要注意饮食搭配，多吃这“2菜1汤”，不仅清热解暑，还能促进肠胃吸收和消化，帮助我们打开胃口，更加健康的进入炎热的三伏天气。除了饮食上多加注意，还要多多运动，饮食和运动相结合，身体才会更加健康。
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