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出食台，又被称为出生食、施食台、供食台等，可能没听过这个名字的人会一脸茫然，这是个什么东西，又是用于什么用途而存在，那么我们今天来了解下出生食。
当我们走进寺院的斋堂门前，我们会注意到，有两个石柱形的法器一左一右的立着。这就叫做出食台、出生台或者施食台。过堂时，法师们会取少量饭粒放在台上，表示施给众生食物。
圣严法师曾作过出生食的介绍。法师于进食之时，从应量器（铁钵）中取出“生饭”，施予大鹏金翅鸟、旷野鬼神众、诃利帝母等罗刹鬼子母诸鬼神，称为出生。生饭，意指施予鬼神众生之饭，为“众生食”之略称，而非指未经煮熟之饭。
专门用来出生（放置生饭）之台，称为出生台、生台。出生之时所唱之偈，称为出生偈。《禅苑清规》卷一“赴粥饭”条：“汝等鬼神众，我今施汝供；此食遍十方，一切鬼神共。”今一般称为出食。
出食台，在古代当时是被民间称为石佛柱，被应用于佛教寺院中，在大殿施设一石柱或者一平台，用来供放加持过的食物、香等物品。
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