云南
赵春雷
籍贯黑龙江，中国烹饪大师，国家级高级烹饪技师
中国清宫御膳传习人
哈尔滨市工商联餐饮商会御膳专业委员会副主席
哈尔滨有为青年共进会执行会长
个人简历
赵春雷，黑龙江省绥化市庆安县，从小热爱饮食96年入行餐饮行业，有着一种吃苦耐劳、坚韧、爱钻研学习的精神。有着一份执着，怀揣着一份美好的梦想，在哈尔滨与各个酒店大师深入学习，在这期间的学习为自己以后厨艺的发展打下了坚实的基础。理论的诠释永远需要实践的锤炼，为期几年的实战，赵春雷2006年开了第一个餐饮的小店，把学到的知识和实际相结合，使得自己的店面有了更大提升，对餐饮这个行业有了更新的认知。厨艺进步了，在工作之余，还经常参加一些餐饮管理、高级烹饪班、餐饮培训办的学习，正是因为不断地努力和不断地学习，赵春雷在开了几个店之后又先后成立了有为青年共进会与哈尔滨德义餐饮管理有限公司。深入研究创新新菜品，提升管理水平，对行业的发展做出了贡献。之后又帮助很多人完成梦想。心中有梦想，人生的路走得才明朗，正是这份执着和坚持，才成就了今天出色的成绩。
经长期实践性的锻炼，有开业就红火的实战经验。自认为没有不成功的行业只有不成功的企业，虽不是第一但我绝对是唯一。经营理念：规避趋同，走个性化之路。经营特色：不随大流，搞特色有针对性，即顾客群的需求特色。出品定位：根据各地市场合理定位，严谨每一细节。对酒店管理。厨房成本控制有丰富的经验。创新营销。让餐饮企业效益倍增。我的目标：控制成本，提高毛利。采百家之长，做精美菜肴。打破传统的隔阂，多交流学习，取长补短，齐心协力，共同进步，不段的迎合消费者的口味。坚持不懈的做好创新和推广工作，顾客就是上帝，他们的满意就是我们的效益。总之，我们应该走在时间的前面，我们不能去等市场，而应该去找市场，就让您给我一次机会，让我还您一份精彩!成功源于优秀，我会继续锻造自己，虽不能有金子般闪耀，但求有属于自己的光！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
