再见查餐厅！这些陪上海人长大的老牌茶餐厅要撑住

　　一声惋惜！

　　陪伴我们近20年的查餐厅

　　也在近日悄悄关门

　　而对于一向喜欢茶餐厅的上海人来说

　　那些记忆中的老牌茶餐厅

　　新旺、避风塘、翠华、港丽

　　在疫情的大环境下，是否还能撑下去？

　　从千禧年代流行于上海的茶餐厅

　　上海人对于茶餐厅文化的喜爱，可以追溯到千禧年代。

　　彼时港剧正当红，而常常出现在剧中的茶餐厅，便成为了心之向往。

　　喝一杯丝袜奶茶、冻柠茶，搭配一份菠萝油，在当时堪称潮流！

　　从上海第一批茶餐厅新旺、避风塘、龙记，到后来居上的查餐厅、港丽、翠华，再是如今的网红东发道、合兴发，魔都的茶餐厅可谓历经了风云变幻。

　　第一家新旺的搬迁、第一家翠华的闭店，第一家港丽的落寞......

　　而随着近日查餐厅的悄然关门，陪伴了我们十年、甚至二十年的老牌茶餐厅们，在后疫情时代、面对无法堂食的现状，是否还能继续存活？

　　新旺茶餐厅

　　在沪开业年数：24年

　　目前状况：可自提或外卖、不可堂食

　　成立于1998年的新旺，是最早扎根魔都的茶餐厅之一。

　　如今汉口路申报馆位置的THE PRESS，原先便是新旺的第一家门店，后来搬迁至了马路对面。

　　直到后来，他们在上海的门店数日趋增多，打卡新旺也不再是什么新鲜事儿，但对上海人来说，新旺却早就成了不可撼动的老牌茶餐厅。

　　而在疫情当下，已经走过24个年头的新旺，还没被击垮。

　　记得4月还没解封时，被封控在家的上海人就能点到新旺的外卖，一如既往的好味道，在当时成了慰藉。

　　在六月宣布全市复工后，新旺也积极开启了自提及全市外卖。

　　尽管无法堂食的当下，依旧很难很难，但希望，新旺可以挺过去！

　　翠华餐厅

　　在沪开业年数：15年

　　目前状况：可自提或外卖、不可堂食

　　2007年，翠华在富民路开设了上海第一家店，在网红经济还未盛行的时代，创造了排队2小时起的盛况。

　　人手一个的奶油猪仔包、标志性的港式奶茶、每桌必点的鹿儿岛猪软骨，都是从小吃到大的回忆！

　　而随着越来越多网红茶餐厅的更迭，翠华人气大不如前，门口再不见大排长龙，一直到2020年下半年，翠华富民路店，也悄然关闭。

　　如今的翠华，更多时候成为了周边上班族的午间食堂，或是一份鲍汁炒面、或是一碗鱼蛋粉。

　　也许很多人会说它的味道不如从前，但在餐饮业受疫情冲击的当下，我们仍旧希望大家可以多多支持他们！

　　粤来记

　　在沪开业年数：13年

　　目前状况：可自提或外卖、不可堂食

　　90后的上海小囡，应该大多数都去粤来记，吃过他家的招牌深井烧鹅。

　　13年前，广东老板带着十几人的团队，飞来上海开了第一家粤来记，凭着多年的好手艺和品质，慢慢收获无数好评。

　　不仅俘获了上海人的胃，也让粤来记成了在沪广东人的食堂。

　　还记得当时他家的小熊奶茶火得一塌糊涂，在没有小红书的年代，依旧红遍了大街小巷。

　　对于这样一个十几年只开了两家门店的茶餐厅来说，你能感受到“把食物做好，比店开得多更重要”。

　　他们从来没有因为人气火爆而疯狂铺店，也没有因为开店时间久而改变初心，所以这样的店，可是万万不能够输给疫情！

　　避风塘

　　在沪开业年数：24年

　　目前状况：可自提或外卖、不可堂食

　　1998年来到上海的避风塘，在当时也是风头正劲！

　　尤其是周末在淮海路逛完街，懒得回家做饭时，就会去锦江店搓上一顿。

　　那时候能吃上他家的避风塘炒蟹可是不得了，再点上椒盐鸭下巴、避风塘虾饺......说说都要口水直流。

　　而在历经了24个年头之后，避风塘如今在上海的门店数已破50家，吃着他家的小囡们早已长大。

　　面对市面上层出不穷的茶餐厅和花样新品，避风塘也在去年、于南京路世茂广场开出了国潮首店。

　　我们殊不知，疫情的打击对于这样的连锁茶餐厅影响有多大，成百上千人的工资、几十家店铺的租金，这都是硬生生的开销。

　　仅靠外卖能活多久？能活多少店？会关多少店？

　　只希望等到可以堂食那天，还能回到店里，啃上一只鸭下巴。

　　港丽餐厅

　　在沪开业年数：17年

　　目前状况：可自提或外卖、不可堂食

　　港丽在当年到底有多火？就问问上海小囡，谁没吃过他家的蜂蜜冰淇淋厚多士！

　　2005年在上海刮起一阵“港丽旋风”的他们，风头可谓一时无两，更是借着上海一举走向全国。

　　在开业的17年间里，港丽其实从未停下创新的脚步，但价格却维持着十余年来的亲民。

　　也许你去打卡那些网红茶餐厅还会踩雷，但在港丽这样的老牌茶餐厅，你能体验到的，不仅是实惠二字。

　　是记忆中分量夯实的港丽炒饭、是一口酥脆的冰火菠萝油、是怎么吃都不厌的厚多士。

　　借用一句食客在点评上的留言：“为了那些多年喜爱的餐厅还能坚持下去，就用自提来表示支持吧，谢谢店里员工们的坚守，期待早日堂食。”

　　龙记香港茶餐厅

　　小红书@叶家厨娘

　　在沪开业年数：15年

　　目前状况：可自提或外卖、不可堂食

　　在没有那么多网红茶餐厅时，魔都的茶餐厅还都是比较传统的，其中便有取名到风格都非常港式的龙记。

　　有顾客说，十几年前从香港刚回上海时，就在龙记吃到了差不多的味道。

　　也有顾客说，这么多年，店里的服务员换了又换，但每次路过他家都会有人排队买烧腊，味道也是多年如一日。

　　而龙记，就是那么一家，你想不到要吃什么时，不怎么会踩雷的老店。

　　小红书@叶家厨娘

　　疫情封控期间，相信不少小伙伴也团购到了他家的套餐，叉烧、烧鸭、油鸡、红肠、烧鸡，个个都是他家招牌。

　　而面对现在无法堂食的状况，只靠外卖打包，还能熬多久。

　　我们已经无法保证，缺少了堂食客流的他们，是否有亏损、亏损是否巨大，只能呼吁大家，再多多支持他们一下，保护好我们身边这些老店吧！

　　朱姐福记港式茶粥面

　　在沪开业年数：12年

　　目前状况：可自提或外卖、不可堂食

　　在福记还没改名朱姐福记的时候，源于陕西南路店的它，已经成为了不少上海人的食堂。

　　小小的门店、温馨的港风、物美价廉的餐食，让这方小天地火遍了魔都。

　　堪比两个脸大的招牌炸猪排、一口难忘的玫瑰豉油鸡，都是上海小囡心里不可割舍的回忆。

　　后来，老板娘朱姐关掉了陕西南路老店，在梅龙镇广场开了新店，虽然少了几分街边店的惬意感，但好在多年来的好味道，始终未曾改变。

　　面对当下无法堂食的情况，像福记这样只有一家的小店，显得更加举步维艰。

　　自提外卖是否能帮他们熬过这段时期，能不能坚持等到恢复堂食的那天，我们希望如此。

　　甜蜜蜜港式茶餐厅

　　在沪开业年数：21年

　　目前状况：可自提或外卖

　　如果你是一位资深茶餐厅爱好人士，对于甜蜜蜜的名字，一定不陌生。

　　在吴江路还没拆迁改造的时候，甜蜜蜜也是其中的人气担当。

　　人均十几元就能吃饱的超高性价比，让爸爸妈妈辈儿也成为了他家常客，花上不到一百，甚至还能吃一桌。

　　而伴随着吴江路的变迁和无数新潮茶餐厅的涌现，甜蜜蜜如今在上海仅剩虹梅路一家门店。

　　它或许不够时髦，食物也谈不上多惊艳，但却是很久不吃会突然想念的平凡美味。

　　既然已经熬过了20年，那也请继续撑下去，不要败给疫情！

　　除了以上这8家

　　相信每个上海人心中

　　都有自己从小吃到大的一家茶餐厅

　　它或许不够时髦

　　或许十几年如一日都没更新菜单

　　但是那些记忆中的冻柠茶、菠萝油、AB餐

　　却会一直陪伴着我们

　　希望他们还能再开久一点

　　再陪我们久一点！

　　你最喜欢的魔都老牌茶餐厅是谁呢？

　　编辑：661

　　图片：jumbo

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