山东
分享至
第一次做抹茶蛋糕，还是有点小乌龙的，不管怎么说，那也是为了祝福母亲天天笑魇如花。。。
材料。
鸡蛋4个，抹茶粉5克，低筋面粉80克，牛奶70克，玉米油40克，白糖50克，芒果2个，淡奶油100克，白糖10克。
做法。
1，所有材料称重备用。
2，蛋黄和蛋清分开。
3，把蛋黄和牛奶，玉米油混合均匀，筛入面粉。
4，把抹茶粉倒入。
5，细细地拌匀，蛋黄糊就好了。
6，蛋清加入白糖打发成干性发泡。
7，把蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
8，把蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中。
9，上下火170度20分钟，刚换了烤箱，不太摸脾气，烤的有些过了。
10，拿出晾凉，切块。
11，奶油加入白糖打发。
12，把奶油抹到蛋糕上。
12，把芒果切片做成花的形状，装饰到蛋糕上即可。
峰儿话语。
抹茶粉其实应该先用液体把它化开搅匀再放别的材料，会更好操作，我蛋黄糊中最后放的抹茶拌了好久才拌开。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
