湖南
一、养殖情况
驴，哺乳纲、奇蹄目、马科、马属。驴的形象似马，多为灰褐色，头大耳长，部稍窄，瘦弱，较短，因而体高和身长大体相等，呈正方型。项皮薄，小坚实，体质健壮，抵抗能力很强。耐粗放，不易生病，并有性情温驯，刻苦耐劳、听从使役等优点。
2016-2019年，我国驴存栏量维持在260万头左右，2020年由于部分规模场停产或转产，造成母驴流失严重，驴存栏数量随之下降至232.4万头，较2019年减少了27.7万头。
2010-2020年中国驴存栏量
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
其中内蒙古以存栏量61.3万头居全国首位，占比26.36%；其次辽宁、甘肃存栏量均超30万头，存栏量超10万头的还有新疆、云南、河北。
2020年中国驴存栏量分布
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
根据第三次全国农业普查数据：全国驴养殖前100个县中内蒙古有20个席位，辽宁有14个席位，新疆有13个席位，甘肃有12个席位。
第三次全国农业普查全国驴养殖前100个县名单
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
二、屠宰情况
近年来，毛驴屠宰量随着驴存栏量的下降而减少，驴肉供应减少。2021年中国毛驴屠宰量仅为28万头，较2012年减少了29.8万头。
2012-2021年中国毛驴屠宰量
资料来源：中国畜牧业协会驴业分会、智研咨询整理
驴肉市场价格平稳上涨，2019 年“非瘟”发生后，驴肉价格跟随猪、牛、羊价格大幅跳涨。2021年猪肉、羊肉、牛肉价格下降，驴肉价格依旧上涨，主要由于驴肉需求旺盛而供给乏力，进口也相对减少。
2018-2021年驴肉价格走势（元 /kg）
资料来源：中国畜牧业协会驴业分会、智研咨询整理
以上数据及信息可参考智研咨询发布的《2022-2028年中国驴养殖行业发展动态及投资前景分析报告》。智研咨询是中国产业咨询领域的信息与情报综合提供商。公司以“用信息驱动产业发展”为品牌理念，用专业的视角洞见行业趋势，提高用户的行业认知，助力商业决策。主要业务包含产业研究报告、可行性研究报告、定制报告、商业计划书等。
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