潍坊果品果然不凡

火红樱桃甜了红火日子。

临朐县月庄大樱桃交易中心。

□潍坊日报社全媒体记者 王瑗 通讯员 王爱国 石维群 文/图

万物竞秀满园绿,乡村振兴百果香。潍坊不仅是全国知名的“米袋子”“菜篮子”“肉案子”,也是远近闻名的“果盘子”。

“果品是继粮食、蔬菜之后的第三大日常食用农产品。潍坊位于北纬37°水果黄金种植带,是全省果树资源最丰富的地区之一,果树种植面积和产量一直位居全省前列,全市果园面积115.4万亩、总产量159.9万吨,总产值115亿元,其中设施果树面积16.9万亩,总产量26.5万吨,面积和产量均居全省第一。”潍坊市农业农村局党组成员、副局长许宝国说,全市露天水果亩均收入8000多元,设施水果亩均收入可达5～6万元,果品产业的高质量发展为农业增效、农民增收发挥了积极推动作用。

当前,我市果品产业发展态势良好,先进技术全面推广,现代果园加快建设,产品品牌化、产业融合化水平明显提升,一幅乡村果业振兴画卷在潍坊大地徐徐铺展开来。

强化科技创新 提高果品产业现代化发展水平

近年来,我市将果业转型提升作为乡村产业振兴的重要任务,立足果业转型提升、现代化发展需要,专门印发《关于加快推进潍坊果业提质增效转型发展的实施方案》,突出优势品种和优势区域,采取搭建科研平台、加快成果转化、推广实用技术等措施,加快推动新技术研发、新业态打造、新模式探索,规划建设了一大批现代果园,逐渐形成了以桃、樱桃、苹果、葡萄为主的现代果品产业体系,发展水平走在了全省全国前列。

目前,全市建成了西部的青石山区、南部沙石(玄武岩)山区、中部平原和城市近郊(含北部滨海)四个区域分明、特色各异的果品基地,现代栽培模式果园已发展到5万多亩,配方施肥、绿色防控、水肥一体化等现代农业生产技术广泛应用,果园管理标准化、集约化、机械化水平显著提升。

安丘市引进培养优秀专业技术人才,推广起垄栽培、树盘覆盖、简化修剪、生物防治等新技术,创建了“全省十佳观光果园”“齐鲁放心果品”各1处。

入夏时节,记者走进安丘市景芝镇埠口村的钢架樱桃大棚,村主任高云涛满脸喜色地告诉记者:“我们村的大樱桃普遍采用早催眠、早挂果、早成熟技术,比普通大棚樱桃早上市一个多月,以每斤五六十元的价格,销往北京、上海、杭州这些大城市,成了村民的‘摇钱树’。”

在全省最大、全国领先的组培育苗中心——诸城(国家级)农林科技孵化器,工作人员告诉记者:公司集组培育苗、技术培训、生产示范于一体,与山东农业大学、中国农业科学院等高校和科研院所开展技术合作,聘请20多名专家教授常年坐镇指导,年可繁育优质脱毒苗木1000万株,满足10万亩土地的栽植需求,带动农民增收20亿元。

孵化器还将矮砧樱桃进行容器化种植,发挥容器杯的优势,摆脱了传统的土壤病害以及重茬和连作障碍,再配套水肥一体化和早果丰产技术,现在一亩设施大棚内可以种植1000多棵樱桃。这种设施超细纺锤轴型大樱桃容器栽植模式,亩产可达2000公斤,亩收入超过10万元。

为做大青州蜜桃产业,青州市加大了优质青州蜜桃的品种选育与栽培技术创新,先后育成青仲蜜、青霜蜜、冬雪蜜桃、映霜红桃等优良品种。

高密市有万亩葡萄基地,种植采用避雨连体棚栽培、水肥一体化、墒情自动监测、控产提质增效、省力化标准化等技术措施。而寿光市的保护地葡萄采用“菜式栽培”“小龙干”等栽培模式,采用促早和延迟栽培技术,基本实现了葡萄的周年鲜果供应,深冬季节也能硕果飘香。

临朐担纲制定山东省大棚设施樱桃技术标准,开发中国(临朐)大樱桃产业互联网平台,搭建集气象、棚控、采销、物流于一体的云上“智慧大脑”。

由中国农业科学院果树研究所、诸城市人民政府、潍坊市农业农村局三方合作共建“中国农业科学院果树研究所诸城果树产业研究院”成功落户诸城,为潍坊市、山东省乃至整个环渤海果树主产区的果树产业高质量发展作出科技贡献。目前,诸城市已建设数字化果园20余个,为希望的田野装上了智慧大脑。

去年我市出台《潍坊市果品产业“十四五”规划》,对“科技＋果品”作出重点规划,引导全市推广普及强基础、创特色、育品牌生产经营理念,致力于打造更多的果品产业新业态、新模式。

今年市财政列支400万元专项资金,在全市实施支持果品产业高质量发展项目,通过技术创新和示范带动,加快构建现代生产、科技支撑、质量安全保障和产业化经营体系,推动潍坊果业的转型升级和绿色高质量发展。

注重品牌培育 提高果品产业市场竞争力

近年来,我市积极实施品牌培育工程,以品质创品牌,通过强化政策扶持、项目引导和示范带动,积极转变果业发展方式,着力打造潍坊果业优势区域和特色产区。

鼓励和扶持龙头企业、农民合作组织、生产经营大户等创立自主品牌,开展产品商标注册和“三品一标”认证,依靠品牌开拓市场、提高效益,让更多优质果品融入到粤港澳、京津冀、长三角等国内高端市场和国际市场,增强了潍坊果品的市场竞争力、占有率和美誉度。

经过多年持续打造,形成了市场影响力较强的临朐大樱桃、青州蜜桃、诸城苹果、高密葡萄等知名区域品牌。

临朐县高度重视“临朐大樱桃”品牌培育,自2017年起,连续举办4届樱桃节,2021年举办首届中国·临朐大樱桃节暨首届山珍优品博览会；投入专项资金 200万元,专门用于品牌宣传推介,以“临朐大樱桃首朐一指”为主题,入驻北京天安门《辉煌的中国》成果展,制作《临朐樱桃说》宣传片和12个短视频,在主流媒体平台广泛推介。

青州市主打“青州蜜桃”品牌。“江北桃花我先开,三季硕果迎客来”,经过多年发展,青州蜜桃产业迎来一年三季丰收的盛况,在2020年公布的中国农产品区域公用品牌价值评估中,青州蜜桃品牌价值达15.06亿元。

高密市松兴屯村积极探索“党组织+合作社”的模式,组织社员种植避雨鲜食葡萄900亩、现代矮砧苹果419亩,注册“松兴屯”品牌,其中鲜食葡萄取得绿色食品认证。

潍坊景海果业有限公司是我市唯一一家碱地苹果、葡萄生产企业。公司秉持“规模化、标准化、品牌化”的发展方向,以“优质绿色、高端高效,打造一流农业示范园”为目标,创新实施“挂牌管理、网格管控、终身承包、利益共享”管理办法,主打“碱地富硒苹果”品牌,去年园区获得粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地认证。

山东三羊榛缘生物科技有限公司是一家榛子深加工企业,主要生产“魏榛”系列榛子乳、榛子休闲食品、榛子油、食品工业榛子原料等产品,产品先后通过了GB/T19001质量管理体系认证、GB/T22000食品安全管理体系认证、HACCP危害分析临界控制点认证、中国森林食品原材料基地认证、中国森林生态标志产品认证、齐鲁放心果品品牌认证等。

目前,全市果业现有地域特色农产品16个,省级知名农产品企业产品品牌9个,市级知名农产品区域公用品牌5个,市级知名农产品企业产品品牌41个,地理标志农产品7个。

去年,山东首届樱桃大赛、山东首届晚熟桃大赛、潍坊市苹果大赛分别在临朐、青州、诸城举办,潍坊果品品牌闪耀,彰显了潍坊果业优势区域和特色产区的魅力。

推进融合发展 提高果品产业综合效益

产业要振兴,农民要富裕,归根到底是靠一二三产业融合发展。

近年来,我市在积极推进果业生产基地建设的同时,大力发展果品加工企业、果品批发市场、电商物流企业,还将果品产业功能向休闲采摘、旅游观光、文化传承、生态涵养等方面拓展,以产业振兴引领乡村全面振兴,果业功不可没。

依托诸城苹果、临朐山楂、青州蜜桃、昌邑核桃等优势果品生产基地,推动现有果品龙头企业不断改造升级,引领我市果业全方位、全链条、高质量发展。

目前,我市果品全产业链重点链,有3家年产值过10亿元“链主”企业,市级以上果品加工企业22家、营业收入28亿元,果品批发市场40多家,重点链产值96亿元,培育了凯欣农业、盛安食品、万景源等果品龙头企业。

山东凯欣绿色农业发展股份有限公司是青州市一家现代化食品加工企业,生产的水果罐头、保鲜果蔬、果汁、果泥、果脯产品畅销欧洲、美洲及亚非地区主要果蔬食品高端市场,进入全球供应链。

山东皇尊庄园山楂酒有限公司是青州一家山楂干红生产企业,其产品圣登堡山楂干红系列产品开创了中国山楂红酒先河,产品原料就来自当地的敞口山楂。

昌邑鼎立食品有限公司是一家集核桃、榛子等苗木繁育、坚果生产、产品深加工为一体的龙头企业,公司汇集各类核桃种质资源70多个、优势品种13个,榛子品种10多个,产品主要有核桃苗、核桃仁、核桃油以及榛子产品,产品分内贸、外贸两部分,内贸主要是大宗原料厂家直供、食品厂馅料和风味小包装三部分；外贸部分以阿里跨境电商为主,产品主要销往中东、土耳其、俄罗斯及北美,年销售收入6000余万元。

山东农科农业发展有限公司在诸城投资建设的苹果乐园,总投资2亿元,占地面积6000亩,是一个以亲子游为主题,融入农业观光科普、亲子娱乐、户外拓展、餐饮住宿和商业服务于一体的新型农业主题公园。

寿光尚沃农场积极探索葡萄种植带动休闲观光、研学旅游的发展思路,把冬季葡萄生产与当地非物质文化遗产草编、面塑、土陶等有机结合起来,打造了独具特色的“新六产”发展模式。

为了打通潍坊果品走上餐桌的“最后一公里”,我市大力开展农超、农社、农企和农校对接等产销对接活动,支持建设田头贮藏、预冷保鲜、分级包装、冷链物流、城市配送等设施,先后建成果品批发市场35处,减少流通环节,降低流通成本,提高经济效益。

当前我市正在打造“中华预制菜产业第一城”,计划三年内产业规模突破3000亿元。这也给我市果品产业发展提供了一个更加广阔的舞台和发展空间。我市将以此为契机,持续以新品种、新技艺提升现代果业,以新技术、新装备武装现代果业,以新业态、新模式融合现代果业,着力推动果品产业全环节升级,全链条升值,让“果园子”变成“金园子”,奋力打造果业高质量发展“潍坊模式”,为打造乡村振兴齐鲁样板先行区作出果业贡献。