半年过百亿，习酒进位200亿“提速”

长期战略与短期谋划并行，习酒是一个值得行业认真分析、借鉴、探讨的价值样本。

文｜云酒团队（ID：YJTT2016）

6月16日，贵州习酒官微发布《致习酒全国经销商、合作伙伴，全体员工的感谢信》，信中宣布：截至6月15日，习酒销售已突破100亿元，完成上半年销售计划，实现了时间过半任务过半，再创同期历史新高。

今年上半年，经济下行、疫情反复，以及酱酒行业调整等因素，使酱酒企业面临不小压力。如此情势下，习酒实现时间过半任务过半，无疑提振了行业的士气和发展信心。

从目前的发展速度和中长期发展优势来看，习酒今年有望挺进200亿阵营，快速切入300亿阵营，且速度会快于同规模的企业。

实际上，习酒的快速增长也代表了一种趋势。

在消费升级之下，酱酒异军突起，习酒作为头部酱酒企业，已成为白酒行业十分重要的战略性力量，并将深刻影响，甚至改写行业格局。

长期战略与短期谋划

2017年习酒实现营收35.78亿元，2020年突破百亿销售大关，至2021年实现营业收入155.8亿元，利税指标同步增长。在相同体量的酒企中，习酒增速行业领先。

而今，习酒半年间跨越百亿，无论是在酱酒品类红利出现的初期，还是在深度调整期，都实现了快速增长，足见其稳健的发展势头。

销售业绩半年突破百亿，主要得益于习酒长期战略和短期谋划。

从长远来看，习酒始终坚持“质量就是生命”，深度进行全国化、品牌化、高端化布局，同时大刀阔斧进行产品结构体系调整，并得到坚定执行。

2021年，习酒窖藏及以上产品的销售占比超过60%，其中君品习酒和习酒·窖藏1988成为超级大单品。

在2022年营销工作报告中，习酒提出，2022年要继续调结构、促转型，不断优化产品体系。在习酒2022年的营收目标中，习酒将践行中高端产品发展战略，塑造两个核心品牌，做到窖藏和君品等高端产品的销售占比超过70%。

从短期来看，习酒的主动作为，也值得行业学习和借鉴。

习酒还特别增加了消费者培育和品鉴。持续开展“君品·雅宴”“中国年·喝习酒”“习酒进名企”等活动，聚焦圈层营销，增加与高端消费者的互动，并从4月启动动销和市场支持计划。

不仅如此，习酒还加强了品牌建设。4月16日，习酒举行品牌战略升级发布会，发布全新品牌战略定位：习酒，大师与时间的杰作——高端酱酒领先，进一步强化品牌认知。

最近几年，是习酒发展最好最快的时期。在相同体量的酒企中，习酒增速行业领先。

习酒公司党委书记、董事长钟方达表示，习酒高质量发展的背后，有国家经济发展、国民消费升级、酱酒行业趋好、上级党委政府支持、好的营商环境等多方面原因的叠加，更离不开习酒内生动力的厚积薄发，“这些年，习酒在产品、品质、品牌、规模、营销、环保、创新、人才、管理、文化等诸多方面做了大量的前期投入。”

而在高业绩之下，习酒仍能保持定力，居安思危，不断进化经营理念，更注重企业的高质量、优结构增长，稳步提升做大做强，在市场的动荡中，其抗风险能力也得到了不断强化和提升。

200亿大关在望

业内人士分析，从上半年销售数据来看，习酒公司有望在今年跻进“200亿俱乐部”，向300亿规模迈进，参与更激烈、更高阶的竞争。

从当前白酒行业排位格局来看，这一体量对于企业具有重大战略性价值。

在云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、谏策咨询总经理刘圣松看来，“龙头企业持续增长扩容是行业集中强化的必然结果，是中国白酒行业未来大势所趋，200亿不是最终目标，以后还会出现（集体跨过）300亿、400亿大关的节点。”

他还表示，更大规模的头部竞争，会加剧品牌与品类、香型与产区、品类与品味之间的对抗和充分竞争，也会促进香型、产区、品类之间的互相融合，促进酒业行业向更高质量层面持续发展。此外，随着规模、品牌、品质、文化的持续提升，走出中国、走出国际范，将成为下一个关注点。

从200亿到300亿，是一次战略领先，也是一次质的飞跃。但根据头部酒企的发展历史来看，这一过程殊为不易。

不过借助酱酒行业的发展趋势，以及自身优势和大有为建设，习酒有望实现弯道超车。

从基础建设来看，习酒地处赤水河流域酱酒核心产区，拥有得天独厚的酿酒环境和雄厚的技术实力。目前，习酒已具备4万余吨的优质基酒年生产、包装能力及16万吨的基酒贮存能力，并朝着10万千升产能目标迈进。

从人才队伍来看，习酒拥有中国酒业科技领军人才2人，中国酿酒大师、中国白酒大师、中国首席白酒品酒师、中国白酒工艺大师、贵州酿酒大师各1人，国家级评酒委员14人，贵州省评酒委员57人，各类专业技术技能人才2000余人，进一步支撑其实现更高目标。

不仅如此，习酒还有诸多企业并不具备的一大优势。如从价格带来看，习酒在高端领域和次高端领域，皆有核心大单品。习酒·窖藏1988、君品习酒作为高端单品代表，已具备一定的市场地位。

综合来看，习酒具备持续大跨步迈进的优势和条件，其崛起将对行业产生不可小觑的影响，是一个值得行业认真分析、借鉴、探讨的价值样本。