重庆4款白酒，从风靡一时到无人问津，重庆人：风头被抢了

导语：重庆4款白酒，从风靡一时到无人问津，重庆人：风头被抢了

提到白酒，大多数人会想到贵州茅台，和各大川酒品牌，但与四川在地理位置紧靠，环境条件极为相似的重庆地区，却很难说出除了“江小白”这种流量产品以外的经典渝酒，这种情况让人难以理解。

重庆酒有着不短于三千年的历史，重庆人对于白酒的喜爱，丝毫不逊于南北两座“大山”，重庆地处祖国西南地区，早期生活条件艰苦，养成了重庆人人天性劲勇、吃苦耐劳、敢拼敢闯的个性。

重庆人对于各种酒“来者不拒”，白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒、洋酒，在他们的生活中无处不在，有这样一个说法，重庆人半年喝掉的35万千升酒，倒进嘉陵江要流一个小时，由此可见重庆人的豪饮。

论白酒市场，重庆是一些嗜好饮茶、咖啡的地区所无法相比的，巫山人和大溪文化遗址的发现，证明巴人聚居之地也是中华民族古老文明的摇篮之一，生活在这里的先民为适应和改善生活，酿酒饮酒，人文鼎盛，后又有骆宾王、范成大等知名文人对重庆酒的赞扬。

由此可见，这片土地对于酿造白酒有着极高的天赋，也让重庆曾经出现过像诗仙太白这样的渝酒领头羊，从风靡一时到无人问津，其中的原因是什么？

重庆白酒市场的弊端

其实真正深入到重庆的白酒市场，我们比较容易发现其中的原因，从四川名酒品牌众多，平分秋色我们不难看出，川渝地区酿酒的厂家众多，这虽然是一种“繁荣”的景象，却也意味着需要严格的市场监管。

在重庆的酒类市场中，有4000多家批发企业、60000多家零售企业，整体市场臃肿，内卷严重，但酒类市场对于酒品的文化底蕴以及酒市的氛围营造不足，让人提到重庆，很难想到某一个代表性品牌，下面四款重庆“名酒”，如今你对哪款比较熟悉呢？

四款重庆“名酒”

在1997年被重庆市评为市内十大名酒的第一位诗仙太白酒，名字起源于李白三国万州时把酒吟诗，后人便将这万州的白酒命名为诗仙太白酒。

诗仙太白酒采用“古遗六法”工艺，选用三峡库区优质红粮、大米、糯米、玉米、小麦等作为原料酿造而成，上世纪八十年代被评为国家名酒。

却没想到随着白酒的“十年黄金期”度过，行业内诗仙太白酒却逐渐销声匿迹了。

而清香型的江津老白干酒，是重庆小曲清香酒的优秀代表，酒体清澈透明，醇香馥郁，余味怡人，1997年江津老白干（江津白酒）被评为重庆十大名酒之一。

如今江津老白干酒却总被人们误认作衡水老白干，与全国的“老白干”酒处于同样默默无闻的状态。

第三款及第四款分别为渝州大曲与乌杨白酒，渝州大曲最畅销的时间段在上世纪七八十年代，乌杨白酒则被认作是重庆市非物质文化遗产，如今能够认得的人却不多。

被抢占的市场

重庆名酒的没落，除了上面提到的原因之外，还有一点比较重要，俗话说“川渝不分家”，两地的饮食习惯和饮酒偏好也有着诸多重合之处，当川酒风靡，五粮液、泸州老窖等“六朵金花”在全国市场内绽放，渝酒的生存空间也由此缩减，“风头被抢了”，逐渐被人们忽视和淡忘。

实际上，川酒中名酒的壮大，“内卷”严重，也让很多人忽视了其中的经典品牌酒，今天我们就一起来分享其中的两款。

第一款为古道江湖1800，这款酒来自四川邛崃，由当地著名的川池集团基酒公司酿造，原料采用优质高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种纯谷物杂粮与冰川泉水，香味浓郁醇厚，口感甜爽绵柔，收尾干净。

第二款为沱牌曲酒，作为四川白酒“六朵金花”之一，沱牌曲酒以小麦、大麦制曲，以培江水原料，经过传统工艺酿造，尤以甜净著称，很适合商务接待、馈赠亲朋。

其实，不难看出川渝地区不乏好酒，但谁能代表这一白酒产区，是需要当地酒企良性竞争，通过努力才能突围的。

与其说是川酒抢了渝酒的风头，不如说是川酒带领着川渝地区白酒市场，向全中国发展，川酒的名声浩大，对于此后渝酒发展强势品牌也有着一定促进作用，二者归根到底是相辅相成的。