酸友鹅肌肽 —— 痛风尿酸高的“天敌”

　　海洋鱼低聚肽这个东西很多人比较陌生，你们可能会想不明白它是怎么参与到尿酸的代谢过程的，那我们就来仔细说说它。首先是肽，它是生物医学在21世纪最前沿的课题，方方面面都有应用。我们都知道人体是由细胞组成的，细胞由蛋白质组成，蛋白质呢由氨基酸组成

　　肽是什么呢，它是氨基酸组成的片段。如果把人体比喻为建筑，氨基酸是砖瓦，肽就是让砖瓦稳定牢固的物质。从它的这个基本性质啊，我们了解到2点信息，一个是肽的分子非常非常小，二是它具备高活性，可以修复和再生细胞，给细胞提供能量，在人体内起着重要的生理作用，发挥着重大的生理功能。而很多疾病的根本原因就是氨基酸片段出现了断裂，就是人体内的肽出现了问题。正因为肽对于人体健康作用重大，近百年来，与肽研究相关的诺贝尔奖得主有25位科学家。那当人体内的肽出现问题时，我们就需要补充小分子肽，来维持细胞的正常生理运转，这也是酸友能对高尿酸产生调控作用的生物学基础。

　　那为什么是从海洋鱼里提取出的低聚肽呢?很多人会说海边的人不是痛风率都很高吗?没错!就是因为世界卫生组织调研的时候啊，发现了一个奇怪的现象，日本东南沿海的高知县，总人口超过80万，近10年痛风患者却累计不足百例，要知道日本沿海地区的痛风发病率高居世界第二，那高知县的这个数据远远低于日本其他任何地区，这一现象让医学专家们感到震惊和疑惑。在经过大量研究后，科学家们发现，高知县人饭桌上常吃的食物“鲣鱼”中含有的一种特殊成分——丙胺酸及组胺酸的二肽，就是让高知县人不得痛风，身体健康的秘密。这种肽之所以这么厉害，跟鲣鱼的生活特性有关系。

　　鲣鱼有一个称号叫做“海洋永动机”，什么意思呢?它的一生都在不停地持续高速游泳，就算到了夜里也是不休息的，只是说速度会放慢代谢会降低一些。那要维持这种高强度的身体运动，鲣鱼就需要不断地进食，来补充游动所消耗的能量，进入鲣鱼体内的食物在30分钟之内就会快速吸收并转化成能量，这种能量转换比一般动物要快4~6倍，大家明白了吧，就是说鲣鱼的整个代谢都非常非常的快。那让鲣鱼可以做到这么快的能量转化的，让它的肌肉“永动”而不会出现损伤和过热的，就是“组胺酸及丙胺酸的二肽”。

　　这种肽能快速促进乳酸代谢，打通乳酸与能量转化的通路，避免乳酸堆积，消除人体疲劳和酸痛，同时保障身体的能量供应。那服用过酸友的朋友应该都有体会，因为它分子小嘛，不需要消化，直接吸收，直接进入我们的人体细胞组织，相当于给尿酸装了一台发动机，所以对这个尿酸的代谢是非常快的，可以做到2小时快速降酸。