近日,茶颜悦色宣告称,要向江浙进军,首站是南京,大约8月中旬进驻。
这是茶颜悦色走出湖南,进驻武汉、重庆后,再次欲进驻的第三个地区。用茶颜悦色的说法:南京拥有号称中华第一商圈的新街口,消费力是一等一的强劲,人均GDP排全国第三。
从茶颜悦色的战略来看,攻城略地是其近一段时期的主要工作方向。
在进驻重庆时,茶颜悦色称,这个城市有其追求的机遇和挑战。
说起机遇,茶颜悦色是土生土长的湘土企业,而仅仅是一个湖南市场,显然太过低矮的天花板会限制其的宏伟发展目标。那么,出省,到全国各地适合生长的土壤去掘金,显然是好策略。
资料显示,茶颜悦色2013年诞生长沙,定位为专注原创中国风茶饮。发展到第7年时,茶颜悦色开始了向省外扩张的步伐,第一站是武汉。而在这7年间,茶颜悦色在湖南本省的发展可谓是密集开店,数百家之多。
密集开店的形势导致,自家门店内出现竞争。
茶颜悦色意识到内卷问题严重性后,想出的办法便是,“千家门店的目标,不能只在湖南实现,得到省外去。”
但走出去也并非易事。
或者说,论挑战,新式茶饮竞争已是白热化的势态。
近年来,新式茶饮赛道火热,但同时相关品牌的竞争也越发激烈,且随着参与者对新品类的开发略显“黔驴技穷”,行业同质化情况也更加严重。
同时,跨区域布局对于内部管理和供应链水平有着不小的考验,与此同时,如何保证用户的新鲜感也是一大难点。
而在内部管理上,茶颜悦色不久前刚经历过一场风波。去年12月17日,茶颜悦色因员工薪酬纠纷备受关注。彼时,公司内部管理层与一线员工就薪资待遇一事出现分歧,甚至掀起一场“骂战”,致使内部矛盾发酵至外,茶颜悦色被骂上热搜第一。
据内部员工透露,一夜之间,茶颜悦色有近两百人辞职。不过,随后该消息被官方辟谣,事件也以创始人的道歉暂告一段落。
然而,这场内乱,也让茶颜悦色大举扩张泡沫、内部管理失控等一系列问题暴露在公众视野,引发质疑声不断。
与此同时,门店数量的增多也在一定程度上影响到了用户体验。黑猫投诉平台显示,部分消费者反馈茶颜悦色饮品品质出现问题,店内服务也有所下降。不过,整体来看,该品牌满意度还是处于新式茶饮赛道前列。
另外,在供应链方面,茶颜悦色显然还不具备足够的规模优势。2022年1月5日,茶颜悦色通过官方公众号发布文章,宣布将于2022年1月7日启动新价格,变化主要集中在奶茶产品上,大部分普遍上调1元。
有消息称,对于顾客新鲜感的“保持期”,茶颜悦色更是有着直观体验。
据媒体报道,2020年12月1日,武汉首家茶颜悦色店开业,当天上午便凭借“排队超8小时”、“外卖跑腿费100元”、“150元一杯”等词条而上热搜,可见其火爆程度。
但新鲜感过后,加之门店数量的增多,消费者似乎已逐渐归于平静。
那么,全国布局进程的加快,这些问题茶颜悦色怎么解决?
有媒体信息称,茶颜悦色重庆门店开业运营的境况,就遭遇了不少消费者吐槽。除了排长队和高价代购,其在抖音的首次直播也惹得很多消费者不快。网友们在社交媒体发文称,茶颜悦色官方在直播时出现了秒杀产品的品类和数量与实际有差异、拖延商品上架时间、溜粉现象严重、拉黑网友等问题。
虽然官方事后给予了解释和道歉,但网友们并不买账。
有信息称,目前来看,武汉市场由于邻近长沙大本营,目前运营较为稳定,且已初具规模,门店数量达到80多家。重庆市场,除了目前已开业的四家门店,接下来还将有几家门店陆续在六月和七月开业,“2022年,预估要在重庆开10至20家店”。
重庆开店的情景,一定程度上也验证了其创始人吕良此前的担忧,“走出去之后,品控、组织能力及供应链跟不上”。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.