网红茶饮江浙首店即将登陆南京，“首店经济”为何这么香？

6月15日，新式茶饮品牌茶颜悦色在微信公号上官宣江浙首店8月落户南京，瞬间登上微博热搜，让大家见识到了“一杯奶茶的力量”。同时，“首店经济”也再次成为热词。突破“千店一面”，创新零售业态，拉动新潮流消费，“首店效应”表现抢眼，但同时专家也表示，商场要贴合自身定位，不要盲目追求“首店”，“首店经济”最终比拼的仍是企业和品牌的“内功”。

官宣：

茶颜悦色江浙首店即将登陆南京

在这篇名为《是的，江浙首开的城市定了》的官宣文中，茶颜悦色称“南京，是我们的江浙首站”。据了解，这也是继走出湖南，走入武汉、重庆后，茶颜悦色进入的第三个湖南省外市场。

尽管近些年新式茶饮市场竞争激烈，网红品牌层出不穷，但是顶着“长沙名片”“长沙茶饮之光”头衔的茶颜悦色一直热度不减。在2020年之前，该品牌一直以长沙为大本营，被称为“城市限定”，此次“牵手”金陵城，着实让南京奶茶届的小伙伴们兴奋了一把。

消息一出，数小时内这篇官宣文的阅读量就超过10万，当日下午，“茶颜悦色南京”一度冲上微博热搜第二条，许多网友在线表示羡慕南京人民，“很会选城市，南京人真的爱吃爱喝”这条留言点赞高达4000次。茶颜悦色的官微也和南京人民有爱互动，网友“毛较瘦”说：“天呐真的不敢相信第一站是南京！南京欢迎你！”，茶颜悦色官微随即回复：“喜欢南京！”

在南京读大学的滁州姑娘钱叶蓉看到茶颜悦色即将来到南京的消息后，火速转发到了朋友圈，引来不少好友秒赞。“年轻人喜欢尝试新鲜事物，我和小伙伴早就想体验一下传说中大名鼎鼎的茶颜悦色了。不过它不像其他奶茶品牌分店遍地都是，没想到它能开到南京，还是江浙的首店，我和小伙伴们已经约好了第一时间一起去打卡。”

探访：

将在景枫商场负一层，近期进场装修

茶颜悦色在官宣文中点赞“南京拥有着号称中华第一商圈的新街口，消费力是一等一的强劲，人均GDP能排到全国第三的城市”，值得注意的是，此次茶颜悦色在南京的两家门店分别选址新街口IFCX和江宁景枫商场。正如官宣文中提及，新街口商圈的吸引力毋庸置疑，同时，景枫作为江宁百家湖商圈人气商场，客流量也一直令人瞩目。

6月15日晚7点30分，新华日报•交汇点记者探访景枫发现，虽然并不是周末，商场内人气依然很旺，一些颇有亮点的店铺前，多多少少都排着队。一家主打非遗牌的包子铺前，即使过了晚饭时间段，生意依旧不错，人气口味早已售空。

记者随即联系上了景枫的相关负责人，据介绍，商场近期内部调改升级，首店、新店颇多，以圈层概念打造全新商业空间。“感谢大家的关注，茶颜悦色店铺未来将在商场负一层，近期就会进场装修。”该负责人透露，几个月前，得知茶颜悦色全国战略部署的消息，南京不少商业体主动洽谈，景枫也第一时间发出邀请。茶颜悦色品牌方在5月初进行了实地调研，对商场的客流和场地较为认可，可以说这次合作，是双方以市场需求为导向，强强联合的结果。

盘点：

几乎每月都有“首店”开业，重头“首店”还将亮相

茶颜悦色的官宣不仅使得“南京”冲上热搜，同时也让“首店经济”再次吸睛。追求新鲜感和新体验是新时期消费者的特点，南京多区着力打造首店集群，一批首店、潮店、旗舰店集聚，相互引流，成为新消费的重要增长点。

据了解，2021年，随着一批新商业综合体开业和原有商圈提档升级，越来越多的品牌首店在聚焦新街口商圈的同时，也向河西、百家湖、仙林等商圈抛出橄榄枝。去年南京新进品牌首店覆盖42个商业载体，逐步实现由主城单核向多核的拓展。

今年以来，南京的“首店”铺成继续高歌猛进，1月22日，LOEWE罗意威香氛全球首店在德基广场开业；“饮在茶颜悦色，食在壹盏灯”，4月19日，壹盏灯华东首店在金鹰新街口店启幕……此外，还有一大波“首店”正在快马加鞭赶来的路上，在日本红火了十几年的知名时尚生活品牌niko and…江苏首店即将亮相水游城，江苏首家茅台冰淇淋店将空降金鹰新街口店……

随着国内外各大知名品牌进驻南京，“首店经济”引领的新消费、新业态，成了吸引客流、拉动消费、彰显南京消费国际范的重要载体。“我们多家门店几乎每个月都有‘首店’开业，越来越多国际范、创意范的品牌首店落地，不断带给消费者全新的体验，也进一步丰富了商业场景。”金鹰相关负责人表示。

零售业态创新，首店效应突破“千店一面”

如今，消费者走进任意一家商场，随处可见的店铺，似曾相识的摆设，缺乏新意的产品，“你有我有、千店一面”，已经成为大众对于商业综合体的印象。商圈的同质化竞争加剧也早已不再是新鲜话题，如何破局？国内资深商业管理咨询师苏晓晴认为，眼下火热的“首店经济”可以看成是零售业态创新以及品牌创新的有效路径之一。

“我们的商业发展早就摆脱了传统的售卖路径，各大商业体围绕业态、品牌、主题、场景、服务模式等不断创新迭代，既满足消费者需求，也成为南京零售商业发展的新路径。首店效应将突破‘千店一面’，形成新的商业格局。”苏晓晴介绍，相关数据显示国内的品牌数大约只占到欧美品牌总数的三分之一，加上国内个性化品牌的出圈，必定会有越来越多的“首店”，“大家都是首店的时候你就要拿出你的新型业态来吸引消费者，进一步创新”。

文化旅游、休闲娱乐、运动健身等多元业态首店呈现不断增加的趋势，文旅体展多元融合，顺应了消费者精神文化消费逐步上升的新需求。但同时，苏晓晴也提醒“商场要给自己上‘标签’，即找准定位，不要过分追求首店，而是精准用心挑选适合自己的首店及业态”。

城市在筛选品牌，首店也在挑选城市。此次茶颜悦色选址南京，城市的吸引力不言而喻，对此，苏晓晴认为：“政府层面也可以考虑出台更多补贴政策扶持‘首店经济’，把城市消费这篇大文章做好。”

分析：

“首店经济”最终比拼的是企业的“内功”

在江苏省社科院经济所副所长吕永刚看来，“首店经济”代表着一种迭代升级的消费新业态，“它的背后也是消费者品质化、个性化全新消费体验的一种体现。”对于像茶颜悦色这样的网红店将江浙首店开在南京，吕永刚认为企业要想开疆拓土、做大做强，长三角一定是最好的“试金石”。

“长三角作为中国规模领先、最具成长性和竞争力的消费市场，是众多商家的必争之地。”他认为在这个区域里“首店”只会越来越多，实际上意味着头部竞争更趋激烈，胜出者将赢得更大的市场红利，“比如它在这个区域经过考验扎根下来，就可以继续下沉，成为下级市场的‘首店’。”吕永刚表示，这将成为今后消费市场的一种竞争新常态，首店产生的鲇鱼效应，对丰富消费业态，提升市场活力有很大促进作用。

00后姑娘李乐天是南京本地人，茶颜悦色即将在南京开出江浙首店，她表示去新街口逛街的时候，肯定会顺便去尝一尝，毕竟名声远扬，“但我觉得茶颜悦色扩张也就意味着‘走下神坛’，如果在别的地方也能喝到，那它的稀有性就会大大折扣，最终就会回归到饮品本身是否好喝上，和其他茶饮品牌也就没什么区别了。”家住建邺区楠溪江街的梁小姐也表示，现在同类的商品品牌多，种类多，选择也多，要想能牢牢吸引人，靠的还是最终的产品质量、口味，甚至是推出新品的速度。

“我们可以看到不少‘首店’成为了爆款，成为了网红；但也有一部分‘首店’过了一段时间销声匿迹，甚至有的发现是冒牌货。”吕永刚表示，“首店经济”不是浅薄的“眼球经济”，尤其是受疫情影响，消费者有着更为理性地选择。所以，在严苛的市场竞争中“首店”能否成功，关键在于企业自身是否能持续提供优良产品和优质服务。吕永刚表示，市场竞争机制的大浪淘沙下，“首店经济”背后应该映射的是企业创新力，最终比拼的还是企业的“内功”。

实习生 李文玉

新华日报•交汇点记者 黄欢 范杰逊 胡安静