湖南
湘潭日报社全媒体记者 黄武平 通讯员 徐文倩
早稻抽穗扬花，夏荷含苞待放。地势平坦的湘乡市东郊乡旺兴村田垄里，到处郁郁葱葱、生机勃勃。走近那些四周用铁皮围挡的田块，不时可以看到一只只壮硕的小龙虾在水稻或荷叶间爬行，还有大大小小的甲鱼在水中游弋觅食。
6月8日，旺兴村水稻种植专业合作社联合社负责人田学文凌晨4时许起床，收网取虾、接待虾贩，并到其他稻田、荷塘、甲鱼池边走了一圈，忙到9时左右才回家吃早饭。他说，合作社现有1000余亩莲（稻）渔综合种养基地，今年4月下旬以来，平均每天出产小龙虾约1000公斤，上门提货和电话订货的商贩络绎不绝，供不应求。目前不是甲鱼上市旺季，而且生产基地甲鱼总量不多，不能大张旗鼓销售，只在端午节期间“悄悄”捕捞了约400公斤，提供给相对固定的重点客户或赠送亲友。
田学文是湘潭市较早从事专业化、机械化、规模化粮食生产的新型职业农民，先后创办了家庭农场、水稻种植和农机服务专业合作社。耕地流转面积从最初的70亩逐渐扩大到目前的3500亩，以种植双季稻为主。10多年来，“学文”合作社及其本人相继荣获省、市、县（市）级“种粮大户”“农民专业合作社示范社”“科技示范户”“科技致富带头人”等荣誉称号。
2018年，田学文按照市、县（市）农业部门有关产业转型升级、提质增效的部署，尝试“莲+虾”“稻+鸭”综合种养模式,开辟“莲虾共生”基地200亩，并在靠近沟渠、不便耕作的20余亩低洼田旁边搭建养鸭棚，分批饲养产蛋鸭5000余只。当年种养兼得，效益大增。
2019年，田学文将田间养鸭事宜全部交给村内3户农户，收益基本归他们。他自己在努力种好1000余亩双季稻的同时，紧紧依靠市、县（市）农业部门莲（稻）渔综合种养专业团队，通过参加培训、外出参观交流、专技人员现场指导等渠道，学技术、学管理，及时掌握市场信息，理论联系实际，不断提高综合种养知识技能。
2020年，田学文在原有200亩“莲虾共生”基地的基础上，投资扩建综合种养基地800亩，形成“稻+虾”500亩、“莲+虾”300亩、“莲+鱼”200亩的千亩示范片，生产规模和效益同步攀升。近年来，他又在这些稻田、莲田里分别投放一定数量的甲鱼、合欢鲫、澳洲青虾等种苗，增加“莲（稻）+”综合种养类型，不断提高耕地收益，成为全市莲（稻）渔综合种养优秀典型。
“每亩田投放约20只甲鱼苗，对改善水质、综合利用水面和饲料、降低成本支出具有重要作用。”田学文介绍，800亩小龙虾养殖区，正常情况下每天会产生50公斤左右的死虾。如果不及时捕捞会影响水质，而捕捞难度非常大。但有了甲鱼相助，这些问题迎刃而解，因为小鱼虾、螺头等是甲鱼的最爱。
田学文坦言，从事水稻、湘莲规模化种植这么多年来，尽管采取了多种办法节约生产成本，并充分利用新品种、新技术增产增收，但采取单一种植方式的亩平纯收入都只有300-400元。而莲（稻）渔综合种养模式下，每亩综合效益达1500元左右。因此，他将不断总结技术经验，探索最佳的“莲（稻）+”组合类型，通过适度规模的综合种养手段实现经济效益和社会效益双丰收。
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