“越吃越瘦”的食物排行榜，冬瓜倒数第一，豆腐第四，第一名是啥

每到夏天，如何变得瘦瘦的、美美的，永远是不可或缺的话题。想要瘦下来，先要“管住嘴，迈开腿”。听起来挺简单，可为什么很多人用这个诀窍却不灵呢？有人认为，反正我运动了，吃就不用再有顾忌了，这可是个误区。减重3分靠练，7分要靠吃，可见吃更重要，吃对了瘦得才快。也有些人直接把“管住嘴”误解成了“封住嘴”，早餐只吃一顿，中午不吃，晚餐吃点水果，你能坚持多久呢？好身形可不是饿出来的！与其饿得这么辛苦，不如找一找有没有越吃越瘦的食物。看到这篇文章，您可有福了，我帮大家找到了6种“掉秤”飞快的食物，经评选，冬瓜排倒数第一，豆腐排第四，第一名的食物是什么？您猜得到吗？建议大家看看，这些食物好吃的做法也教会您，不妨尝试一段时间，再配合适量的运动，瘦下来不是梦。

第6名：冬瓜

很多人只知道吃冬瓜可以消暑，其实，冬瓜还是一种越吃越瘦的食物。想要掉秤，饮食中要多吃些蔬菜，因为蔬菜中的热量很低，又富含维生素和纤维素。哪种蔬菜更适合减重期吃呢？

冬瓜在众多蔬菜中脱颖而出，因为冬瓜与其它蔬菜不同，冬瓜不含脂肪，并且含钠量极低，此外冬瓜还含有丙醇二酸，这种营养成分可以令我们掉秤飞快。美中不足的是冬瓜中的蛋白质含量很低，如果只吃冬瓜，长此以往抵抗力会迅速下滑，因此冬瓜在“掉秤”飞快的食物排行榜单中只排了个倒数第一。可见，吃冬瓜必须要学会合理的搭配，以弥补冬瓜营养上的缺失，既不会储存过多热量，又能补充身体需要的营养，越吃越瘦哦！

俗话说：应季而食。夏天冬瓜正当季。冬瓜的做法有很多，颇为流行的冬瓜茶、冬瓜汤、烧冬瓜等等，每种都风味独特，接下来，我教您一道蒸冬瓜。这道菜搭配了低脂的虾肉，再加上蒸制的方法，无油低脂，值得尝一尝。

【蒸冬瓜】

准备材料：冬瓜、虾仁、香菇、生姜、料酒、白胡椒粉和盐。

详细做法：在蒸冬瓜以前，先把香菇泡发，清洗干净后切成碎末备用。虾仁要处理并清洗干净。把虾仁剁成虾泥，加入姜末、少许料酒、白胡椒粉和盐腌制入味。冬瓜削掉外皮，切成冬瓜片摆放在盘中，在冬瓜上撒上香菇碎和虾茸。放入蒸锅里进行蒸制，上汽后15分钟左右，具体蒸制时间以冬瓜片的厚度酌情掌握。需要注意的是，冬瓜皮削下来以后不要扔掉，可以用来煮水喝，炎炎夏日里非常解暑。

冬瓜蒸好以后，传统做法要在上面浇上芡汁，使其晶莹透亮，但作为管理体重期间的食谱，还是要避免这样的烹饪手法。不勾芡的蒸冬瓜口感上更加清爽，关键是热量也会比加入淀粉低很多，食用时可以蘸上香醋来吃，不失是一道营养美味又刮油的小菜。

第5名：芹菜

芹菜是一种不含脂肪的低热量蔬菜，芹菜之所以入选“越吃越瘦”的食物榜单，主要得益于它含有丰富的膳食纤维。膳食纤维能够吸水膨胀，这就可以很好地增加饱腹感，由此避免减脂期间的饥饿感，也就是我们常说的顶饱扛饿。此外，芹菜还有一种特殊的芳香物质，可以加快身体的代谢，以免囤积脂肪。芹菜全身都是宝，咱们在制作过程中不要把芹菜叶扔掉，用芹菜叶煮水喝，同样可以起到刮油的作用。芹菜凉拌或清炒都很美味。我就分享给您一个简单又美味的炒芹菜，炒制芹菜时可以搭配一些时令蔬菜和豆制品，不仅色彩更艳丽，营养也更加均衡，本着少油少盐的烹饪原则，口感清香不油腻，这样吃想长肉都难。

【芹菜炒腐竹】

准备材料：芹菜、胡萝卜、腐竹、食用油和盐。

详细做法：炒芹菜前要把腐竹提前泡发好切成段备用。把芹菜和胡萝卜都处理一下，并清洗干净切好备用。腐竹用开水煮制3分钟，芹菜和胡萝卜分别焯水过凉，控干水分。重新起锅，少许底油用葱花爆香，倒入芹菜和胡萝卜大火翻炒均匀，倒入腐竹后加盐调味，翻炒均匀后即可关火。因为食材都是经过预处理的，所以炒制时间可适当缩短，这样可以保留更多的营养不流失，同时减少油的用量。

芹菜在焯烫时，要观察颜色的变化，当看到颜色变深就可以捞出来，并迅速捞到凉水中降温，这样芹菜的颜色会更加翠绿，口感也很清脆。

第4名：豆腐

豆腐成为“越吃越瘦”的食物榜单中的第4名，也有一定道理。豆腐是非常常见的食物之一，有“植物肉”的美誉，它含有丰富的蛋白质，是植物蛋白的优质来源，并且它的热量很低，脂肪含量也不高，适量食用不用担心长肉，还可以补充蛋白质和一些微量元素，从而避免减重期间营养摄入的不足。不仅如此，豆腐食用后有很明显的饱腹感，从而可以相应减少其他食物的摄入。

豆腐分为南豆腐和北豆腐，相比之下南豆腐的含水量较高，北豆腐中蛋白质的含量相对更高。豆腐风味清淡，怎么做都好吃。咱们来学做一道清淡可口的拌豆腐，非常适合炎热的夏季食用。

【凉拌豆腐】

准备材料：北豆腐、香椿或小香葱、盐和芝麻油少许。拌豆腐时可以用香椿，香椿是我在应季时焯烫好冷冻保存起来的，解冻后风味还是清香四溢，如果您没有的话，可以用小香葱来代替，也别有一番风味。

详细做法：北豆腐清洗一下，切成小块。锅中做水，水开后加入一小勺盐，将豆腐倒进去焯烫，这样可以去除掉豆腐的豆腥味，吃起来更香。焯烫好的豆腐捞出来，把多余的水分控干。将事先焯烫好的香椿攥干水分，切成碎末。豆腐碾成泥，把香椿撒在上面，加入盐和几滴香油，吃前拌匀即可。

第3名：牛肉

我可以很肯定地告诉您，如果每天只吃素菜，并不会像想象的那样“掉秤飞快”。因为身体缺乏足够的蛋白质，更会产生饥饿感，脂肪更加容易堆积，这样不仅会导致越吃越胖，还对健康不利。蛋白质是一切生命物质的基础，也是人体重要的营养素，一旦缺乏蛋白质，断崖式衰老、容易忘事、抵抗力下降、头发愈发脆弱……这些问题都会接踵而至，得不偿失。

只有摄入了适量的蛋白质，你才有力气甩掉赘肉！这就是牛肉上榜“越吃越瘦”的食物排行榜的理由。牛肉比起猪肉，鸡肉的蛋白质含量更丰富，每天若是能吃一点牛肉，再搭配其他蔬菜水果类的食物，相信你不仅身材苗条更好看，脸色也能变得红扑扑的。

卤牛肉美味，但并不适合此时吃，建议大家可以备些牛肉干。每百克牛肉干中含有55.6克的蛋白质，而且，牛肉干吃起来十分有嚼劲，饱腹感很强，如果你很饿的时候，吃一点牛肉干就能填饱肚子。但要提醒您，牛肉干中还含有一定的脂肪。因此，适量吃牛肉干，不会让饥饿成为您“掉秤”路上的拦路虎，但绝不能贪食哟。

第2名：藜麦

藜麦，单从热量上来看并不算低，每百克藜麦的热量在380大卡左右，但它仍旧可以成为越吃越瘦食物榜单的第2名，这并不意外。一种食物是否可以掉秤，并不能只以它的热量为评判标准，因为长肉的原因不仅是因为食物的热量高。吃什么不容易囤积脂肪，同时还可以兼顾营养的均衡呢？藜麦算一个！藜麦是一种全蛋白食物，几乎含有全部天然氨基酸。要知道，藜麦中所含有的蛋白质与牛肉的蛋白质含量可以相提并论。藜麦作为主食适量吃一些，可以增加饱腹感，减轻饥饿感，有助于食量的总体控制，还能从中获取丰富的营养素，提高身体免疫力。

很多人以前没吃过藜麦，藜麦怎么吃？藜麦可以煮粥、煮饭时放一些，还可以煮银耳羹呢。接下来，就教您一道藜麦银耳羹的做法，用它代餐食用不仅饱腹感好，营养全面，每周吃2回，越吃越苗条。

【藜麦银耳羹】

准备材料：藜麦、银耳、莲子和冰糖少许。藜麦搭配银耳煮成藜麦银耳羹，口感软糯。需要提醒您的是，在放入冰糖这件事上，咱们要把握一下用量，少许加入冰糖提升口感并无大碍，但不要放得太多。

详细做法：先把银耳泡发2小时左右至舒展，去掉根蒂后清洗干净，撕成小朵。藜麦淘洗干净后浸泡1小时，以去除其所含有的皂甙成分，浸泡好的藜麦要再冲洗一下。还可以根据自己的喜好加上一些莲子，浸泡备用。把银耳和莲子倒入砂锅中大火煮开转中火煮半小时，加入藜麦继续煮20分钟。加少许冰糖煮至融化关火。藜麦并不耐煮，所以不要和其他耐煮的食材一起入锅加热。

藜麦的颜色有黑白红等几种，口感上深色的藜麦会更脆，而白色的藜麦更软糯。挑选藜麦时可以选搭配好的三色藜麦，口感和营养都更均衡。

第1名：麦片

掉秤“飞快”的食物排行榜，燕麦片若是排名第2，没人敢第1。每百克燕麦含有的热量在350大卡左右，而每勺燕麦片差不多是12克，其所含有的热量大概42大卡。燕麦中含有不溶性粗纤维非常多，所以很多人有同感，冲2勺燕麦片就差不多能吃饱，而且不会很快就感觉到饿。值得一提的是，燕麦属于一种高蛋白低脂肪的粗粮，它的营养很全面，富含叶酸、核黄素、B 族维生素和矿物质，这些都是我们在管理体重时必须要摄入的营养素。

燕麦片人人吃得起，而且吃起来又简单方便，除了可以用开水和牛奶冲调，还可以煮成粥，制作成燕麦饼等“抗饿”小零食也很美味。不难看出，燕麦成为掉秤飞快食物中的第一名算得上名副其实。

挑选麦片是有讲究的，咱们要学会看配料表。有的麦片中会掺入白砂糖、奶精、麦芽糊精等添加剂，这样的燕麦不仅不利于健康，还无形中增加了额外的卡路里。

除了常吃能帮助“掉秤“的食物外，还要养成以下几个习惯，或能越来越瘦。

别饿着自己

控制饮食并不意味着忍饥挨饿，一日三餐要按时吃，饮食要营养均衡。少吃辛辣油炸，油腻和高糖食物，少喝奶茶、饮料。

适量吃点肉

想掉秤“飞快”，绝对不吃肉也不可以，我们可以多吃蔬菜，不吃肥肉，但是牛奶、鸡蛋、鱼类、瘦肉都是可以吃的。早餐和中午可以吃点儿肉。晚餐可以少吃一点，尽量要在晚餐安排吃素餐。

吃饭要慢一些

吃饭速度过快，狼吞虎咽，一不小心就吃多了，不知不觉中就会长肉。进食的时候要细嚼慢咽，每口至少咀嚼20次，这样可以有效控制进食量。

不要熬夜

经常熬夜，身体的代谢速度会越来越慢，发福不可避免。不熬夜还能避免吃夜宵，这样才能摆脱赘肉的束缚。

“越吃越瘦”的食物排行榜，冬瓜倒数第一，豆腐第四，第一名是啥。除了冬瓜和豆腐，芹菜、牛肉干、藜麦、燕麦都是“越吃越瘦”的食物。看着肚子上养出来的一圈肉，只知道焦虑却还没有找到好方法的您，可要抓紧试试了！坚持下来，你就会惊喜地发现腰身有了，气色变好了，脸色红润又漂亮！祝大家穿衣不用愁，穿啥都好看。

关于“越吃越瘦的食物”，就分享到这里了，大家还有哪些需要补充的呢？您知道有哪些主食能“掉秤”吗？不妨在评论区留言分享，让更多的朋友受益！